التوت الأزرق المقرمش مع صوص الشوفان باللوز

من السهل جعل هذا التوت المقرمش مع دقيق الشوفان والجوز نباتيًا وخاليًا من الغلوتين. يأخذ الليمون والخزامى هذا التوت إلى مستوى جميل آخر

Blueberry crisp، blueberry crumble ... كل ما تريد تسميته ، هذا هو العلاج المفضل لعائلتنا الآن. مع اقتراب موسم العنب البري للتو ، حان الوقت الآن لتدلل نفسك بهذه الوجبة اللذيذة والعصرية المتفتتة. بقدر ما تذهب الحلويات ، هذا واحد مفيد للغاية.

أنا عادة أفضل رقائق الفاكهة على الفطائر ، بحيث يمكن للفاكهة أن تتألق حقًا دون أن تثقلها قشرة الفطيرة الغنية بالنشويات. يتكون هذا التوت من أكوام من العنب البري مع الليمون والمحلاة بشكل طبيعي. دقيق الشوفان والمكسرات المقرمشة بشكل مثالي.

قضينا عيد الأم فوق التل في سانتا ينز. بعد الغداء في مطبخ SY توجهنا إلى الأماكن المخصصة للعائلات. لأول مرة فارمستيد لتربية الخنازير والماعز والحمار الصغير والمهر. ثم فقط أعلى الطريق السريع إلى التوت الأزرق سانتا باربرا ، لقطف دلاء من التوت ممتلئ الجسم. البحث عن التوت الأكبر والأزرق هو البحث عن كنز ممتع.

بينما يتم دائمًا التهام حفنة من التوت الطازج في منزلنا بالسيارة ، فأنا دائمًا متحمس لاستخدام هذه التوت العصير في المطبخ.

ينضج التوت القوي لإخراج عصير أرجواني نابض بالحياة يزداد سماكته عند خبزه بعصير الليمون والقليل من العسل.

مكونات

• 5 1/2 أكواب من العنب البري الطازج أو المجمد
• عصير نصف ليمونة
• قشر حبة ليمون صغيرة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
• 1/4 كوب شراب القيقب أو العسل
• 1 كوب وجبة لوز
• 1 1/2 ملعقة طعام طحين خالي من الغلوتين أو لجميع الأغراض
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 كوب سكر جوز الهند (أو السكر المفضل لديك)
• 2 ملاعق طعام من بذور القنب
• 1/3 كوب من توازن الأرض أو زيت جوز الهند أو الزبدة
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 كوب شوفان عتيق الطراز (gf إذا لزم الأمر)
• 1/4 كوب جوز
• مفضل الفانيليا أو آيس كريم جوز الهند للتقديم
• اللافندر الطازج أو المجفف للتزيين

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في طبق خبز 9x13 بوصة ، اخلطي التوت الأزرق وعصير الليمون والقشر والشراب.
2. في محضر الطعام ، اخلطي دقيق اللوز والدقيق والملح والسكر وبذور القنب و 'الزبدة' أو الزيت والعسل معًا حتى تبدأ في الالتصاق معًا عند الضغط عليها. يمكنك إضافة المزيد من 'الزبدة' إذا كان البقسماط جافًا جدًا. يضاف الشوفان والجوز ويخفق المزيج عدة مرات. أنا أحب بعض الشوفان الكامل ، ولكن يمكنك الخفق حتى تصبح الطبقة العلوية مفتتة كما تريد. ضع فوقها التوت.
3. اخبزيها حتى تصبح فقاعات ، 45-55 دقيقة. تحقق من منتصف الطريق وقم بتغطيته بالرقائق إذا أصبح الجزء العلوي بنيًا جدًا.
4. قدمي هذا التوت الأزرق المقرمش الدافئ مع الآيس كريم أو كريمة جوز الهند المخفوقة. رشي القليل من اللافندر وقشر الليمون للحصول على نكهة ترابية منعشة إضافية.

ملحوظات

رعاة البقر ليلة الاثنين كرة القدم

* خيار نباتي : استخدم شراب القيقب أو جوز الهند بدلاً من العسل. استخدم Earth Balance أو زيت جوز الهند بدلاً من الزبدة.

* خيار خالٍ من الغلوتين: تأكد من استخدام جميع مكونات gf ، مثل الشوفان الخالي من الغلوتين والدقيق الخالي من الغلوتين.

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.