حساء توسكان

هذا الحساء المقلد أوليف جاردن زوبا توسكانا شهي ومريح للغاية. Zuppa Toscana مليئة باللفت والبطاطس وتعلوها مرق كريمي. لقد أعطيت هذه الوصفة تحولًا صحيًا بحيث تكون نباتية ونباتية. من المؤكد أن حساء زوبا توسكانا سوف يدفئك في الليالي الباردة!

لقد حصلنا أخيرًا على طقس الحساء الذي كنت أتوق إليه. لقد ارتديت سترتي السميكة وحساء على الموقد. يبدو أن الأعياد قد اقتربت. أصنع قدرًا دافئًا من الحساء مرة واحدة على الأقل في الأسبوع وأحب دائمًا تجربة أنواع جديدة. أنا أحب الحساء ليس فقط لأنه يكون دافئًا جدًا في الأيام الباردة ، ولكنه وجبة سهلة من وعاء واحد يسهل صنعها صحية وغير مكلفة.

أحد حساء الإنترنت الذي أصبح مجنونًا مؤخرًا هو Zuppa Toscana. يترجم Zuppa Toscana إلى 'حساء توسكان' باللغة الإيطالية. لا أعتقد أن Zuppa Toscana هي في الواقع وصفة توسكان أصلية. تم إنشاء Zuppa Toscana بواسطة Olive Garden ويبدو أن لديها قاعدة ضخمة من المعجبين. كان عليّ أن أرى سبب كل هذا العناء لذلك تحققت من مكونات Olive Garden وأعدت إنشاء نسخة صحية في المنزل.

google الذي يلعب كرة القدم ليل الاثنين

الجزء الأكبر من Zuppa Toscana في حديقة الزيتون هو البطاطس واللفت. البطاطس والكرنب من مكونات الشتاء المفضلة لدي لذلك تم بيعي. لكن المكونات التالية كانت مشكوك فيها أكثر بقليل. تحصل Zuppa Toscana تقليديًا على نكهاتها الجريئة من لحم الخنزير المقدد والنقانق الإيطالية ، ودسمها من الكريمة الثقيلة. كان من السهل جعل هذه المكونات نباتية. حليب جوز الهند المعلب هو بديل رائع للكريمة المكثفة ولا يمكنك تذوق أي تلميح من جوز الهند. لقد جربت هذا الحساء مع حليب جوز الهند كامل الدسم وخفيف الوزن ، وكلاهما يعمل بشكل جيد. على الرغم من أنني لست من أشد المعجبين باللحوم الاصطناعية ، إلا أن هناك سجقًا إيطاليًا مصنوعًا تحميص ميداني التي أحبها حقًا وغالبًا ما أضيفها إلى لازانيا الخضار. فقط ضع في اعتبارك أنها ليست خالية من الغلوتين إذا كنت حساسًا للغلوتين.

كيفية المشاركة في عرض الخبز البريطاني الرائع

على الرغم من أنني كتبت هذه الوصفة كمقلد حقيقي لـ Zuppa Toscana من Olive Garden ، فقد أردت مشاركة طريقة أخرى لجعلها خالية تمامًا من النقانق. في الليلة التالية ، قمت بعمل هذا النبات النباتي والنباتي Zuppa Toscana مرة أخرى ، لكنني استبدلت النقانق النباتية بالحمص. نعم ، في بعض الأحيان أثناء عملي على وصفة نأكل نسخًا من نفس الطبق عدة ليالٍ متتالية. لست متأكدًا من الإصدار الذي سأصنعه مرة أخرى أولاً ، لكني أميل نحو الحمص زوبا توسكانا. يخلق الحمص نكهة وملمسًا أنظف ، في رأيي ، بينما يضفي السجق الإيطالي نكهة أكثر. إذا كنت تستخدم الحمص بدلاً من النقانق ، فإن التغيير الوحيد الذي ستحتاج إليه هو إضافة المزيد من التوابل إلى الحساء نفسه. مضاعفة التوابل الإيطالية والثوم ، وإضافة المزيد من الملح والفلفل.

Zuppa Toscana سريع للغاية وسهل التحضير. بعض الناس يصنعونه في الطباخ البطيء ، لكن صنعه سريعًا على الموقد ، لا أرى أي سبب لإبطاء طهيه. قم بتناولها مع بعض جبن البارميزان أو الخميرة الغذائية (مصدر كبير لفيتامين B-12 مع نكهة جبنة) وحفر. حساء Zuppa Toscana صديق أيضًا للميزانية. لقد تمكنت من إعداد هذا العشاء المكون من وعاء واحد لعائلتي مقابل حوالي 10 دولارات عندما صنعت نسخة الحمص! من قال أن الأكل الجيد يجب أن يكون مكلفًا '>

متى يعود كتاب الطاقة 2 مرة أخرى

لا تفوّت الفيديو التعليمي القصير Zuppa Toscana!

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
• 1 بصلة صفراء مقطعة مكعبات
• 4 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة خلطة توابل إيطالية
• 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 7 حبات بطاطس صفراء صغيرة أو 3 حبات بطاطس مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 32 أوقية. خضروات
• 1 حزمة كرنب منزوع السيقان وممزقة إلى قطع
• 1 علبة حليب جوز الهند
• 1 ملعقة طعام طحين
• 2 سجق إيطالي نباتي (أستخدم فيلد روست) أو 1 علبة حمص
• الملح والفلفل حسب الذوق
• جبن البارميزان (كنت أستخدم العلامة التجارية Follow Your Heart) أو الخميرة الغذائية

تعليمات

1. يُضاف زيت الزيتون إلى قدر كبير على نار متوسطة. يقلى حتى ينضج. نضيف الثوم والتوابل الإيطالية ورقائق الفلفل الأحمر ونقليها لدقيقة أخرى مع الحرص على عدم حرق الثوم. أضيفي البطاطس ومرق الخضار. يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى تنضج البطاطس ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
2. أثناء طهي البطاطس ، قم بتحمير النقانق إذا كنت تستخدم. نقطع النقانق إلى قطع صغيرة الحجم ونقليها في ملعقة الزيت المتبقية في مقلاة حتى تحمر ، حوالي 5 دقائق. اجلس جانبا.
3. بمجرد أن تنضج البطاطس ، أضيفي اللفت إلى القدر وقلبي حتى تذبل. سيبدو مثل الكثير من اللفت في البداية ولكنه يطبخ حقًا. أضيفي حليب جوز الهند واخفقي في الدقيق حتى لا يتكتل. أضيفي النقانق إلى الحساء أو صفّي الحمص وأضيفيه. تنضج جميع المكونات معًا فقط حتى يتم تسخينها بالكامل. تذوق واضبط التوابل حسب الرغبة. قدميها على الفور ورشيها بجبن البارميزان أو الخميرة الغذائية.

ملحوظات

If using chickpeas rather than the Italian sausage, you will need to increase the seasonings to make up for the flavor in the sausage. I doubled the Italian seasoning, added another clove of garlic, and increased the salt and pepper to taste.
Nutrition information will vary depending on cocoonut milk, sausage, etc. 

معلومات التغذية: