كالي ، طماطم الإرث ، وسلطة أورزو

سلطة نباتية جميلة مليئة بالكرنب والطماطم والأورزو. أضف الحمص أو الصنوبر للحصول على بروتين إضافي. سلطة اللفت الملونة هذه مثالية لإعداد الوجبات أو الحفلات.

سلطة اللفت والطماطم والأورزو هذه غنية بالألوان ومليئة بالألوان والنكهة. يضيف زيتون كالاماتا منزوع النوى طعمًا مالحًا مالحًا يتناسب جيدًا مع الطماطم الحلوة. نحن نحب إضافة شرائح البصل الأحمر والريحان الحلو لمزيد من النكهة. هذه السلطة هي طريقة لذيذة للحصول على الخضار الورقية الداكنة يوميًا. Orzo عبارة عن مجموعة صغيرة من المعكرونة على شكل أرز. بالنسبة لي ، يبدو الأمر وكأنه طعام مريح ، حيث يتم تقديمه بسهولة مع رذاذ زيت الزيتون ، إنه طعام شائع للأطفال الصغار الإيطاليين. يأتي Orzo الآن في أصناف خالية من الغلوتين والقمح الكامل ، على الرغم من أنني استخدمت الأورزو التقليدية هنا لأن هذا هو ما كان لدى Trader Joe ، ولا يتوفر لدى ماما دائمًا وقت للتجول في العديد من متاجر البقالة. أنت تعرف كيف تسير الأمور ، صحيح '>

أليست هذه الطماطم الموروثة الصيفية مذهلة؟ جعلني تقطيعها وتصويرها سعيدًا جدًا. ألوان الطبيعة جميلة جدا. مع المنتجات الطازجة مثل هذه ، أعتقد أنه من الأفضل الحفاظ على بساطة الطبخ. هذه السلطة عمليا لا تحتاج إلى وصفة مكتوبة. لا تقلق بشأن قياس كميات الطماطم واللفت ، فقط استمتع بالعملية وأضف الكمية التي تريدها.

سلطة كالي مع الطماطم الموروثة والأورزو ملونة بشكل جميل وطازجة وشهية ولذيذة. سواء لحفلة الصيف الماضي أو لمجرد تناول الطعام في المنزل أو العمل ، أتمنى أن تستمتع بهذه الحفلة!

xx ،
مارينا

مكونات

• 2 كوب معكرونة بالشعير
• 1/4 كوب من خل النبيذ الأحمر
• 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب
• ملح البحر والفلفل الأسود حسب الرغبة
• 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
• 6 أونصات كرنب مجعد ، منزوع الساق ومقطع إلى قطع بحجم اللدغة
• 16 أوقية. طماطم موروثة مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 1/2 بصلة حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1/2 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ، مقسم بالطول إلى نصفين
• 1 كوب ريحان طازج مفروم

تعليمات

1. طهي لسان العصفور حسب تعليمات العبوة. صفيها واتركيها تحت الماء البارد لإيقاف الطهي.
2. في هذه الأثناء ، حضري صلصة الخل. في وعاء صغير ، اخفقي الخل والخردل والشراب والملح والفلفل وزيت الزيتون معًا.
3. ضع اللفت في وعاء تقديم سلطة كبير. أضف الصلصة حسب الرغبة ودلكها في اللفت. ضع باقي المكونات في الكرنب المسلوق. أضيفي أي تتبيلة إضافية وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. قم بتغطيته وتخزينه في الثلاجة.

معلومات التغذية: