كيف تصنع Guacamole

اكتشف كيفية عمل وصفة بسيطة من جواكامولي ، بالإضافة إلى أفكار لإضافات لذيذة لنقل الجاك إلى المستوى التالي.

هل تصدق أنه قريب من Cinco de Mayo '>

كيفية صنع غواكامولي الكلاسيكي

كنت أرغب في مشاركة وصفة غواكامولي الأساسية الكلاسيكية معك ، وبعض الخلطات اللذيذة أو الإضافات لنقل الجاك إلى المستوى التالي. نعم ، يمكننا العثور على guacamole المعدة مسبقًا في أي متجر بقالة على الأكثر هذه الأيام ، وهو أمر مريح للغاية. ولكن من السهل أيضًا صنع جواكامولي في المنزل ، ومذاقه أفضل بكثير. يتطلب الجواكامولي الأساسي القليل من المكونات البسيطة: الأفوكادو والليمون والثوم والملح. لإضافة النكهة والقرمشة ، نضيف مكعبات الهالبينو والبصل أو الكراث. كما ذكرت في فيديو YouTube ، أفضل الكراث هنا لأنها أكثر اعتدالًا. أطفالي ليسوا سعداء دائمًا بقطعة من البصل النيء ، لكنهم بخير مع الكراث.

أنا دائمًا فتاة سعيدة عندما يظهر وعاء كبير من الجواكامولي محلي الصنع في الحفلات ، أو مجرد منضدة مطبخي. في حين أن الجواكامولي الكلاسيكي مثالي تمامًا كما هو ، إلا أنني أحب إضافة المزيد من النكهات الممتعة والجميلة واللذيذة من وقت لآخر.

إضافات Guacamole

في هذا المنشور ، صنعت مجموعة مزدوجة من guacamole وقسمتها على أربعة أوعية. أعتقد أن تقديم مجموعة متنوعة من نكهات جواكامولي سيكون كثيرًا بالنسبة لبار تاكو! جواكامولي مع الرمان هو المفضل لدي خلال فصلي الخريف والشتاء. تتألق البذور عمليا فوق الجواكامولي الكريمي وتضيف دفعة من النكهة الحلوة اللذيذة. خلال الصيف أحب إضافة مكعبات المانجو أو الأناناس لبعض النكهات الاستوائية. الطماطم المقطعة من الكلاسيكيات بالطبع.

أي غواكامولي هو المفضل لديك '>

كيفية تخزين Guacamole محلية الصنع

ربما لاحظت أن الأفوكادو لا يبقى أخضر لفترة طويلة. عند تعرضها للهواء ، تبدأ في التحول إلى اللون البني بسرعة. لحسن الحظ ، يحافظ الحمض الموجود في عصير الليمون على الجواكامولي طازجًا لفترة أطول. يقسم بعض الناس بترك حفرة من الأفوكادو في الجواكامولي للاحتفاظ بالانتعاش. أقوم بتخزين الألغام في حاوية محكمة الإغلاق ، وعادة ما تظل طازجة وخضراء تمامًا لمدة تصل إلى 12 ساعة. الكثير من عصير الليمون هو المفتاح.

مكونات

• 2 حبة أفوكادو ناضجة
• عصير 1 ليمونة
• 1-2 فص ثوم مفروم أو مهروس
• 1 كراث صغير ، مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1/2 هالبينو ، مبذر ومكعبات صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ، اختياري
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1 طماطم روما مقطعة (اختياري)
• ملعقتان كبيرتان من الرمان (اختياري)
• 1/2 مانجو ، مكعبات (اختياري)

تعليمات

1. نقطع الأفوكادو إلى نصفين ، ثم نزيل البذور ونغرف اللب في وعاء. يُضاف عصير الليمون والثوم والكراث والهالبينو والكزبرة. اهرسها بالشوكة. يتبل بالملح حسب الرغبة.
2. أضيفي الطماطم أو الرمان أو المانجو حسب الرغبة. استمتع برقائق التورتيلا أو التاكو.
3. يمكن تحضير Guacamole مسبقًا بساعة أو ساعتين. يغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي ويخزن في الثلاجة.

ملحوظات

* معلومات التغذية تقريبية وتعتمد على ربع هذه الوصفة بدون أي إضافات.

معلومات التغذية: