مصاصات الهالوين

مصاصات الهالوين السوداء والبرتقالية طبيعية 100٪ بشكل مدهش. لم أستخدم أي تلوين طعام ، الأمر الذي شكل تحديًا كبيرًا. لقد حاولت في البداية مزج التوت الأسود ، لكن النتيجة كانت أرجوانية باهتة. المحاولة الثانية كانت عصير العنب ولا يزال لونه أرجوانيًا جدًا. أخيرًا ، نجح أحد مكونات الأطعمة الخارقة السرية. كما ترى في الصور ، فإن الطبقة السوداء ليست سوداء بالكامل. يتلاشى إلى اللون الأرجواني الغامق مع تأثير أومبير ، والذي اعتقدت أنه جميل بالفعل.

أحاول تجنب الألوان الاصطناعية كلما أمكن ذلك ، وغالبًا ما يكون ذلك ممكنًا إذا كنت مبدعًا.

فتشت من خلال خزانة العصائر الخاصة بي وأمسكت سبيرولينا . سبيرولينا هو لون أخضر غامق عندما يخلط مع عصير العنب يخلق لونًا غريبًا داكنًا. إذا كنت لا ترغب في استخدام السبيرولينا ، يمكنك أيضًا استخدامها الفحم المنشط أو اشترى متجر تلوين طعام أسود طبيعي.

لإنشاء هذه الطبقات المذهلة ، يوجد الكثير من ذهاب وإياب الفريزر. ومع ذلك ، يجب أن تستغرق كل طبقة دقيقة واحدة فقط. عندما أقوم بصنع مصاصات ذات طبقات مثل هذه ، أفعل ذلك بينما أفعل أشياء أخرى في المنزل لذلك لا توجد مشكلة على الإطلاق.

ما هي خططك لعيد الهالوين '>

مكونات

• 2 كوب عصير عنب 100٪ (كلما كان داكنًا كلما كان ذلك أفضل)
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق سبيرولينا
• 2 كوب عصير برتقال طازج نقي
• 1/3 كوب من التوت الأسود ، مقطّع برفق إلى قطع صغيرة (اختياري)

تعليمات

1. في وعاء كبير ، اخلطي جيدًا عصير العنب وسبيرولينا. لقد استخدمت خفاقة صغيرة لهذه المهمة ، كما أن جهاز إزباد الحليب يعمل بشكل جيد. يجب أن يكون اللون داكنًا تمامًا ولكن لن يكون أسود تمامًا.
2. صب ملعقة كبيرة من عصير البرتقال في قاع كل قالب ثلج. ضع الجزء العلوي من القالب وأدخل عصي المصاصة. تأكد من وجود عيدان المصاصة في العصير. إذا لم يصلوا إلى العصير ، أضف المزيد حتى يصلوا إلى العصير. جمده حتى يجمد لمدة 30 دقيقة على الأقل. قم بإزالة القالب من الفريزر وإزالة الغطاء. نسكب ملعقة كبيرة من خليط عصير العنب الداكن فوق طبقة البرتقال ويعمل بسرعة حتى لا تبدأ الطبقة البرتقالية في الذوبان. ضع 2-3 قطع من بلاك بيري في الطبقة السوداء السائلة. أعد القالب إلى الفريزر (لا يلزم أن يكون الغطاء في وضع التشغيل). جمده حتى يجمد لمدة 30 دقيقة على الأقل. تُسكب ملعقة كبيرة من عصير البرتقال فوق الطبقة السوداء وتتجمد. استمر على هذا النحو حتى تمتلئ القوالب ، مع الاحتفاظ بالعصائر في الثلاجة أثناء التجميد. اتركيه في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للتقديم!

معلومات التغذية: