لطالما اشتهرت في بريطانيا بكونها كاتبة ومؤلفة كتب طبخ ، لكن ماري بيري اكتسب شهرة دولية مع جاذبية عبر المحيط الأطلسي عرض الخبز البريطاني العظيم . بينما عملت كقاضية صارمة ولكن عادلة في المنافسة المستمرة منذ فترة طويلة ، كانت هي التي تصنع الطعام عيد الميلاد النهائي لماري بيري ، عطلة خاصة جديدة تتدفق على PBS. على مدار الساعة الخاصة ، يعد بيري وجبة عطلة متعددة الأصناف ، من المقبلات قبل العشاء إلى الحلويات.
عيد ميلاد ماري بيري النهائي : دفقها أو تخطيها؟
لقطة الافتتاح: تجلس ماري بيري في غرفة معيشة مجهزة بذوق رفيع بالقرب من نار مستعرة ، تستشير دفترًا مليئًا بالأفكار. إنها تخطط لعشاء عيد الميلاد اللذيذ من عدة أطباق ، وسوف ترى كل ذلك معًا.
جوهر: عيد الميلاد قادم ، وماري بيري لديها نصائح حول قائمة العطلات المثالية وكيفية إعدادها. على مدار الساعة الخاصة ، يصنع بيري الكعكات المصغرة والمعكرونة المصنوعة يدويًا وبودنغ الكريسماس والديك الرومي المشوي اللذيذ والحشو والخضروات والحلوى. تتجه الأطباق بشكل طبيعي نحو التقاليد البريطانية ، لكنها مصنوعة بخبرة كبيرة حتى أن معظم المشاهدين الأمريكيين سوف يسيل لعابهم.
ما هي البرامج التي ستذكرك بها؟ قوي حافي القدمين كونتيسا يتم عرض المشاعر هنا ؛ طعام فاخر غير معتاد مصنوع من قبل خبير ترفيهي من الطبقة العليا لا يزال يجعلك تشعر وكأنك في المنزل.
نصيحتنا: إذا كنت مثل الملايين من المشاهدين الآخرين هنا في الولايات المتحدة ، فقد أدركت أن ماري بيري هي العمود الفقري الصارم عرض الخبز البريطاني العظيم . في المواسم السبعة الأولى من مسابقة الخبز ذات الشعبية الكبيرة ، عمل بيري كنصف لجنة التحكيم ، وهو تناقض كبير مع الصراخ الصاخب لبول هوليوود. كانت هي القاضية التي أردت بشدة أن ترضيها ؛ القاضي الذي لا تريد أن يخيب ظنك.
تشغيل عيد الميلاد النهائي لماري بيري ، وهو عطلة خاصة جديدة قائمة بذاتها لمدة ساعة يتم بثها عبر PBS و PBS يتم بثها هنا في الولايات المتحدة ، تضع بيري طعامها على المحك ، وتوضح بالضبط كيف حصلت على الحق في الحكم على العديد من التحديات التقنية السابقة. إنها تطبخ عشاء عيد الميلاد الكامل ، بدءًا من علب كعكات صغيرة ، وتتقدم من خلال دورة المعكرونة المصنوعة يدويًا ، والديك الرومي المشوي والبطاطس ، والحشو ، والخضروات ، والحلوى الغنية بالبراندي ، والكمأ المنقوع بالشيري. إنها قائمة ساحرة ومنزلية في آنٍ واحد ، ويمكن استعراضها ويمكن الوصول إليها ؛ هذه هي الأشياء التي قد يجد طاهٍ منزلي طموح قليلاً نفسه يقوم بها في غضون أيام قليلة.
العرض الخاص له تدفق رائع ، والإنتاج أقل من قيمته كما تتوقع من عرض بريطاني يتم بثه عبر التلفزيون الأمريكي العام ؛ لا يوجد هنا أي من العروض الرائعة أو السخيفة للعديد من عروض الأطعمة الأمريكية المولد ، فقط قائمة طعام جميلة تأتي معًا بطريقة ذكية وحذرة ومهارة. تُظهر هياكل بيري الطريقة التي تحضر بها الدورات في المنزل - تحضير الأطباق التي يمكن تحضيرها مسبقًا أولاً ، والتقدم إلى تصميم الرقصات المحددة التوقيت بعناية لليوم الكبير. لديها خطة وجدول زمني وصورة واضحة لكيفية عمل كل ذلك معًا ، وهذا مفيد للغاية إذا كنت ترغب في القيام بمثل هذا المسعى بنفسك ؛ من الممكن صنع وجبة كهذه ، ما عليك سوى التخطيط مسبقًا.
يتعامل بيري مع كل هذا مع السحر اللطيف والكريم الذي سيجده مشاهدو GBBS منذ فترة طويلة مألوفًا تمامًا. في أحد المشاهد ، تقنع آكلًا متحمسًا صريحًا يدعي أنه لا يحب كرنب بروكسيل أن يجربها ، وقد فاز به كمتحول بعد تذوق طبقها المشوب بالكثافة. يمكن لماري بيري أن تقنعك بتناول الخضار ، وليس فقط لأنك لا تحصل على أي من تلك الحلوى اللذيذة إذا لم تحصل عليها.
الجنس والجلد: آسف لإحباطك ، لكن الشهوانية الوحيدة المعروضة هنا هي كعكات الزبدة.
طلقة فراق: ماري وأصدقاؤها - بما في ذلك بعض الطهاة الذين تعاونت معهم في أطباق لذيذة طوال الوجبة الخاصة - يجلسون حول طاولة الطعام لتناول وجبة احتفالية دافئة في عيد الميلاد ، ويرفعون نخبًا مبهجًا ؛ ستجد نفسك تتمنى لو كنت هناك أيضًا.
سليبر ستار: في الدورة الأولى ، تلتقي ماري بصديقة من التراث الإيطالي يساعدها في صنع التورتيللي المصنوعة يدويًا والتي تبدو مذهلة للغاية ، وحتى ماري في حالة من الرهبة من المهارة التي يتم بها صنع الباستا المحشو بسرعة وخبرة.
معظم خط Pilot-y: 'إن فتح هذه الزجاجة هنا يجعلك تفكر في عيد الميلاد فقط' ، هذا ما قالته بيري وهي تشم رائحة خليط التوابل العطرية وهي تجمع المكونات معًا لتحضير حلوى عيد الميلاد الحلوة. لاحقًا ، بعد تجربة بطاطس بيري ، المحمصة مرتين في دهن الأوز ، صاح أحد الأصدقاء 'هذه حقًا معجزة عيد الميلاد!'
مكالمتنا: دفقها. إذا كنت ستحضر وجبة عطلة قريبًا ، فستحتاج إلى كل المساعدة التي يمكنك الحصول عليها ، وماري بيري من بين أفضل المعلمين الذين يمكنك العثور عليهم.
سكوت هاينز مهندس معماري ومدون ومستخدم إنترنت بارع مقره في لويزفيل بولاية كنتاكي وينشر الكتاب المحبوب على نطاق واسع النشرة الإخبارية كتاب الطبخ العمل .
ما هي شبكة كرة القدم ليلة الاثنين