سبرينج رولز نباتية

تعرف على كيفية عمل لفائف الخضروات الصحية في الربيع أو الصيف بهذه الوصفة السهلة! لفائف الربيع الطازجة عبارة عن مزيج لذيذ من الخضار الطازجة والأعشاب وورق الأرز وصلصة الفول السوداني اللذيذة للغطس. لفائف الربيع هذه نباتية بشكل طبيعي وخالية من الغلوتين.

لفائف الربيع من ورق الأرز الطازج هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي في الوقت الحالي. لقد كنت أحضرها معدة مسبقًا في Whole Foods و Trader Joe منذ سنوات ، وقررت أخيرًا أن الوقت قد حان لصنعها بنفسي. 'لفائف السلطة' من قسم السوشي في Whole Foods هي واحدة من وجبات الغداء المفضلة لدي ، وكذلك لفائف التوفو السبرينغ رول. أنا سعيد للغاية لأنني قررت صنعها في المنزل ، لأن صنع السبرينغ رولز أسهل بكثير مما كنت أتخيل ، وبالطبع أقل تكلفة.

أجد أيضًا أن صنع لفائف الربيع في المنزل يعني أنها أعذب من اللفائف المشتراة من المتجر والتي ربما كانت تجلس على الرف طوال اليوم أو لفترة أطول. لفائف الربيع الطازجة منعشة ومقرمشة ومرضية للغاية عند غمسها في حلوى ولذيذة صلصة الفستق . يجب أن تكون واحدة من أسهل الطرق لتناول 'السلطة' وأن تكون محمولة تمامًا. أحب صنع القليل منها في أيام الأحد لاستخدامها في وجبات الغداء المعبأة في العمل أو المدرسة.

لقد أعددت مجموعة من لفائف الربيع الطازجة المليئة بالخس الربيعي والجزر والفلفل الحلو والخيار والأفوكادو لساعة سعيدة مؤخرًا مع أصدقائي وأطفالي. لقد وضعتهم على لوح التقطيع الطويل هذا مع مجموعة من الوجبات الخفيفة الأخرى بما في ذلك الحمص والخضار والبسكويت والزيتون والمكسرات والتوت والكمأ الشوكولاته. لوح كبير للوجبات الخفيفة هو أحد الأشياء المفضلة لدي عندما يأتي الأصدقاء. ملاحظة جانبية: لقد وجدت ألواح تقطيع رائعة من خشب المانجو من تصميم Joana Gaines at الصفحة الرئيسية في سانتا باربرا. أنا أحب عرضها ، المثبت العلوي . إذا كنت تحب المنازل على طراز المزرعة ، فأنت بحاجة إلى ضبط ti-vo.

بينما كنت أعرف أنني أحببت لفائف الربيع بالخضروات ، فوجئت برؤية العديد من الأطفال يلتهمونها بمثل هذا الحماس. حتى أن إحدى الفتيات (مرحبًا ، لا!) طلبت التفاصيل وجعلتها لعشاء عيد الحب ، لذلك علمت أنه كان علي مشاركتها معك هنا! غالبًا ما يكون لدى إحدى صديقات ابنتي لفائف الربيع في صندوق غداء مدرستها ، لكنها تغمسها في صلصة الرانش ، والتي أعتقد أنها طريقة رائعة مناسبة للأطفال لتقديمها. لقد استخدمت للتو الخضار هنا لوصفة سبرينغ رول نباتية ونباتية ، لكن لفائف السبرينغ رولز غالبًا ما تحتوي أيضًا على شريحة من التوفو ويضيف أصدقائي البسكويتون الجمبري أو السلمون.

يعد صنع السبرينغ رولز أمرًا سهلاً ويتطلب فقط أوراق لفائف الربيع والخضروات. يمكنك العثور على لفائف ورق الأرز في متاجر البقالة الآسيوية أو القسم الآسيوي في بعض متاجر البقالة. لقد وجدتها في كل من Sprouts و Whole Foods ، وحتى لفائف الربيع من الأرز البني عبر الإنترنت. لتليين ورق الأرز ، يغطسوا في ماء دافئ لمدة 5-10 ثوان. سهل! لف لفائف الربيع الطازجة مثل دحرجة البوريتو. لقد أنشأت هذا التقدم في صورة السبرينغ رول لأعطيك فكرة أفضل ، ولكن أفضل طريقة للتعلم ستكون من خلال مشاهدة مقطع فيديو قصير فوق الوصفة مباشرة. إذا كان هناك أي مكونات جميلة تريد إظهارها في الأعلى ، فضعها بشكل منفصل في طرف واحد ، كما فعلت هنا مع الأفوكادو في الأسفل وشرائح الخيار في الأعلى.

لحفلة ، أو فقط لتحضير الوجبة للأسبوع ، عليك تجربة صنع السبرينغ رولز طازجة في المنزل! مهما فعلت ، أوصي بشدة بصنع صلصة الفول السوداني الخاصة بك للغطس. يستغرق الأمر خمس دقائق ليقلب معًا ويذوق طعمه الرائع. تحقق من بلدي صلصة الفول السوداني التايلاندية سهلة هذا مثالي مع هذه السبرينغ رولز. في الوصفة أدناه ، سأشارك المكونات الدقيقة التي استخدمتها ، لكن لا تتردد في خلطها والإبداع. لا تتطلب السبرينغ رولز حقًا وصفة ، على سبيل المثال ، على الإطلاق بمجرد أن تتقن الطريقة.

يسعدني أن تنضم إلي على وسائل التواصل الاجتماعي! إذا قمت بعمل هذه الوصفة ، ضع علامة علي على Instagramyummymummykitchen أو انضم إلي بينتيريست !

مكونات

• 1 حزمة مغلفة ورق أرز سبرينغ رول
• 1 (5 أونصة) كيس خس الربيع
• 1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
• 1 دفيئة خيار مقطعة إلى شرائح
• 1 أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 1 كوب جزر مبشور
• 1 كوب كرنب أرجواني مقطع إلى شرائح رفيعة
• النعناع الطازج والريحان (يوصى باستخدام الريحان التايلاندي)
• 1 وصفة بسيطة صلصة الفول السوداني التايلاندية

تعليمات

1. املأ وعاءً عريضًا بما لا يقل عن 2.5 سم من الماء الدافئ. اغمس غلافًا واحدًا من ورق الأرز في الماء واتركه يلين من 5 إلى 10 ثوانٍ. أخرجه من الماء وضعه على سطح عملك.
2. ضع حفنة من الخضر في اتجاه أحد طرفي الغلاف المنقوع. ضع فوقها الخضار والأعشاب الأخرى. إذا كنت ترغب في ظهور نوع معين من الخضروات في الجزء العلوي من القوائم ، فضعها في اتجاه الطرف الآخر. يعجبني مظهر شرائح الأفوكادو أسفل الورقة الشفافة ، لذلك أضعها بشكل منفصل.
3. التقط نهاية ورقة الأرز الأقرب إلى كومة الخضار ولفها بإحكام فوق الخضار. امسك كل طرف وقم بطيه مثل البوريتو. ستلتصق الورقة بنفسها. استمر في لف اللفة حتى تغلق. استمر في صنع اللفائف بهذه الطريقة حتى تنتهي من صنع كل ما تريد أو نفاد المكونات. قم بتخزين اللفائف المغطاة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل ، ثم قم بتقطيعها إلى نصفين حسب الميل. استمتع بصلصة الفول السوداني.

ملحوظات

Nutrition information has been calculated for 1/6 of this recipe not including the peanut sauce. Calculations are done on a third party site, and I am not a certified nutritionist, so I can't guarantee accuracy. If your health depends on nutrition facts, please calculate again using your favorite calculator.

معلومات التغذية: