سلطة الفراولة مع الجوز

سلطة كرنب نيئة لذيذة وجميلة مع الفراولة والجوز أو اللوز والبصل الأحمر. يتم تدليك هذه السلطة بصلصة خل القيقب وديجون وخل التفاح.

لا أعرف متى أو كيف حدث ذلك بالضبط ، لكني أصبحت إلى حد ما مدمن سلطة اللفت. هل هذا غريب '>

أقامت مدرستنا مؤخرًا أمسيتها العلمية السنوية. لشكر العلماء على قضاء أمسية في تعليم أطفالنا ، تستضيف العائلات مأدبة عشاء مسبقًا. أحضرت سلطة اللفت السهلة هذه. تعتبر سلطة الكالي طبقًا رائعًا لجلب الحظ أو إعداده في أيام تحضير الوجبات لأنها تظل طازجة لفترة أطول بكثير من السلطات الخضراء الأخرى التي تميل إلى الذبول بسرعة. في الواقع ، تتحسن سلطة الكرنب بعد الجلوس وتليينها في تتبيلها لبضع ساعات. ستكون سلطة الكرنب الفراولة هذه رائعة لعيد الفصح أو أي احتفال ربيعي أو صيفي. لا تشعر أنك بحاجة إلى حفظه لمناسبة خاصة ، على الرغم من أنه شيء رائع لتناول الغداء.

لزيادة حجم هذه السلطة أكثر لتناول طعام الغداء ، أحب إضافة الأفوكادو أو بذور القنب أو الكينوا أو العدس. يمكنك التعامل مع هذه السلطة كطبق جانبي لتناول العشاء ، أو كأساس مع أشيائك المفضلة. تأتي هذه السلطة معًا في حوالي 10 دقائق ، حتى مع الصلصة محلية الصنع.

هناك حيلة لصنع سلطة كرنب جيدة حقًا. الأمر كله يتعلق بالتضميد وكيفية تطبيقه. في المرات القليلة الأولى التي صنعت فيها سلطة اللفت لم تعجبني على الإطلاق ولم أستطع فهم الخطأ الذي أفعله. أخيرًا ، اكتشفت ذلك. على عكس السلطات الأخرى ، تحتاج سلطة اللفت إلى تدليك جيد. تدليك الصلصة في اللفت هو ما يأخذها من تذوق مثل الأعشاب الجافة التي لا طعم لها إلى سلطة لذيذة الطعم. عندما نضيف مكونات أكثر نعومة مثل التوت أو الجبن المفتت ، يجب أن يتم التدليك قبل إضافة تلك المكونات حتى لا يتم سحقها.

هل أنت من محبي سلطة اللفت مثلي '> Instagram.

مكونات

• 1/4 كوب من خل التفاح
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1-2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• الفلفل الطازج
• 5-6 أوقية. (حوالي 5 أكواب) كرنب طازج ، منزوع السيقان ومقطع إلى قطع بحجم لدغة
• 1 كوب جوز أنصاف أو قطع
• 1 1/2 كوب فراولة مقطعة أو أرباع
• 1/2 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة ناعماً
• 1/2 كوب جبن طري مفتت ، اختياري (أحب تريلين الخالي من الألبان)
• زهور صالحة للأكل ، اختيارية

تعليمات

1. لتحضير الصلصة ، اخفقي الخل والخردل والشراب والزيت والملح والفلفل في وعاء صغير أو برطمان.
2. املأ وعاء سلطة كبير بقطع اللفت. قم بتدليك الضمادة في اللفت بيديك حتى يتم تغطية كل القطع ، باستخدام القدر الذي تريده من الضمادة. لقد استخدمت كل الصلصة. ضعي الكالي مع الجوز والفراولة والبصل الأحمر. أحيانًا أقدم هذه السلطة مع بعض الجبن المفتت لمزيد من النكهة والقوام الكريمي. إذا كنت أحضر سلطة الكرنب هذه إلى حفلة الربيع أو الصيف ، فأنا أحب التزيين ببعض الزهور الصالحة للأكل.

معلومات التغذية: