تحضير بوريتو صحي

تعد بوريتو الفاصوليا والأرز الصحية مثالية لوجبات غداء جاهزة. تعرف على كيفية تحضير الوجبة وتجميد البوريتو. هذه البوريتو نباتية ، نباتية ، وسهلة التحضير خالية من الغلوتين. لديهم قاعدة بروتينية كاملة من النباتات القلبية يمكنك إضافة أي خضروات تريدها. فقط لا تنس أن تحزم جواكامولي!

البوريتو محلية الصنع سهلة ومتكررة على مائدة العشاء الأسبوعية. البوريتوس هي واحدة من تلك العشاء التي أعرف أن أطفالي سيأكلونها بسعادة. في حين أنني عادة ما أضع جميع المكونات وأسمح للجميع بصنع أسلوب البوريتو الخاص بهم ، فقد أدركت مؤخرًا أن البوريتو محلي الصنع سيكون مثالياً لإرساله إلى المدرسة أو العمل. أحببت Yummy Hubby والفتيات هذه الوصفة تمامًا ، مع طبقة التورتيلا الخارجية الهشة والحشوات الدافئة اللذيذة. المكونات الرئيسية لهذه البوريتو الصديقة للأطفال هي ببساطة الفاصوليا والأرز أو الكينوا والصلصة الخالية من الدهون. أوصي بالفاصوليا الخالية من الدهون لأن الفاصوليا التقليدية المعاد طهيها في شحم الخنزير (لا شكرًا). أقوم بإضافة أي خضار إضافي لدينا في متناول اليد وقم بتعبئتها مع طبق جانبي من الجواكامولي. إضافات الخضروات المفضلة لدي هي حراب الكوسة الرقيقة والسبانخ الطازجة. إحدى فتياتي تحب الذرة والفلفل الأحمر.

كيفية لف البوريتوس

يمكن أن يكون دحرجة البوريتو المثالية التي لا تتفتت أمرًا سهلاً. هناك بعض النصائح والحيل التي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا. شاهد الفيديو أعلاه لترى كيف. أولاً ، ابدأ بتورتيلا دافئة وناعمة بحيث تكون لطيفة ومرنة. كومة الحشوات الخاصة بك بعيدًا عن المركز ، وترك بضع بوصات على جانبي الحشوات للثني في الجانبين. لا تفرط في ملء البوريتو وإلا سيكون من الصعب جدًا لفها دون سكب الحشوات.

كيفية تجميد البوريتوس

سيساعد خبز البوريتو قليلاً في الفرن أو المقلاة على هرس التورتيلا ومساعدة البوريتو في الحفاظ على شكله. لقد تخطيت هذه الخطوة لوجبات عشاء البوريتو المعتادة ، لكن بالنسبة لإعداد الوجبة ، أصنع البوريتو مسبقًا ، فأنا دائمًا أخبز. دع البوريتو يبرد تمامًا ، ثم انقله برفق إلى كيس الفريزر أو وعاء الفريزر الزجاجي. يمكنك عمل عدد قليل من البوريتو للأسبوع وتخزينها في الثلاجة ، أو عمل دفعة كبيرة وتجميدها. لإعادة التسخين ، ما عليك سوى تسخين البوريتو في الميكروويف لبضع دقائق أو تسخينه في الفرن. لحزم الغداء ، قم بتعبئتها ساخنة في حاويات معزولة أو في درجة حرارة الغرفة في حاوية الغداء المفضلة لديك. عادةً ما أحزمها في حاويات LunchBots المعزولة ولكن هناك أخرى متاحة أمازون هنا (رابط الإحالة).

يمكن أن يساعد تحضير البوريتو مسبقًا في جعل وجبات الغداء الصحية سهلة. إنها المفضلة في منزلنا ، وآمل أن تستمتع بها أيضًا!

مكونات

• 6 تورتيلا دافئة (خالية من الغلوتين إذا لزم الأمر)
• 2 علبة (16 أونصة) من الفاصوليا الخالية من الدسم
• 2 كوب أرز مطبوخ أو كينوا
• 1/2 كوب صلصة خفيفة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• أي خضار تود إضافتها
• guacamole للتقديم

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. انقلي الفاصوليا إلى قدر ودافئها حتى تنضج.
2. ضع التورتيلا على سطح العمل. ضع الفاصوليا في 'سجل' بعيدًا عن المركز الأقرب لجسمك. تأكد من ترك حوالي بوصتين على جانبي السجل. يُغطى بالأرز والصلصة. أضف أي خضروات تريدها. لا تضيفي الأفوكادو أو الجواكامولي. بدءًا من الحافة الأقرب إليك ، لف التورتيلا بإحكام فوق الحشوات لإغلاقها. ثني الجوانب واستمر في التدحرج ، كما هو موضح في الفيديو. ضع البوريتو على ورقة الطهي. استمر حتى يتم استخدام جميع التورتيلا. ادهني وجه وجوانب البوريتو بزيت الزيتون. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
3. لتخزين البوريتو في وقت لاحق ، اتركه ليبرد تمامًا. ثم انقله إلى كيس أو وعاء الفريزر. قم بتجميدها أو وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتغليف أو الأكل. أعد تسخينه في الفرن على 375 درجة لمدة 25 دقيقة بالفرن أو في الميكروويف لمدة 1 1/2 دقيقة.

معلومات التغذية: