وصفة فطيرة القرع الصغيرة

فطائر اليقطين الصغيرة الطبيعية اللذيذة المصنوعة بدون حليب مبخر.

عيد شكر سعيد! كان منزلنا عبارة عن مصنع صغير لفطيرة اليقطين في الأيام القليلة الماضية. بالأمس كان عيد الشكر في رياض الأطفال وكنت مسؤولاً عن 48 فطيرة صغيرة. صنعت أم زميلة في الغرفة فطائر تفاح صغيرة رائعة ، وأحضر الآباء جميع أطعمة عيد الشكر التقليدية. كان الأطفال متحمسين للغاية وهم يسيرون على خط الطعام وهم يرتدون قبعات الديك الرومي.

يجب أن تكون فطيرة اليقطين أسهل فطيرة يمكن صنعها. أود أن أقول إنه إذا كانت لديك المكونات في المنزل ، فمن الأسهل صنع الفطيرة بدلاً من القيادة إلى المتجر وشراء واحدة.

بقيت بعيدًا عن حليب اللز المعلب. حليب مبخر AKA. فقط لماذا '>

ضعي اليقطين والبيض والحليب والقشدة والسكر والتوابل في وعاء واخفقيهم معًا. من السهل جدًا على طفل يبلغ من العمر 3 سنوات القيام بذلك.

استخدم قطاعة ملفات تعريف الارتباط (مستديرة أو صدفي) لتقطيع دوائر الفطيرة الصغيرة. يجب أن تحصل على حوالي 12 (3 بوصات) لكل عجينة. اضغط في آبار قوالب المافن واملأ القمم مباشرة بخليط اليقطين. أنا أستعمل هذه مقلاة تارتليت. يمكنك استخدام صينية المافن العادية أو صينية المافن الصغيرة ، فقط اضبطي أحجام العجين ووقت الخبز وفقًا لذلك.

بمجرد أن يبرد ويبرد ، اخفقي بعض الكريمة والأنابيب أو الدمى فوقها.

مكونات

• دفعتان (10 بوصات) من عجينة الفطائر المحضرة (محلية الصنع أو تم شراؤها من المتجر)
• 1 (15 أونصة) اليقطين المعلب الصلب (حوالي 2 كوب)
• 1 كوب كريمة ثقيلة
• 1/2 كوب حليب كامل الدسم
• 2 بيض كبير
• 3/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• رشة قرنفل مطحون
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوز الطيب الطازج
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• كريمة مخفوقة للتقديم

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
2. استخدم قطاعة بسكويت مستديرة أو صدفي كبيرة بما يكفي لتغطية قاع وجوانب آبار المقلاة ، يجب أن يكون القاطع 3 إلى 3 1/2 بوصة مثاليًا لوعاء المافن ذي الحجم العادي. استخدم قطاعة أصغر إذا كنت تستخدم قالب مافن صغير. اقطعي 12 دائرة واضغطي عليها في قالب مافن غير لاصق أو صينية تارتليت ، أو 24 دائرة أصغر إذا كنت تستخدمين قالب مافن صغير. أنا أستعمل هذه حرمان.
3. في وعاء متوسط ​​، اخفقي اليقطين والقشدة والحليب والبيض والسكر والتوابل والملح معًا.
4. املأ العجين بعناية حتى القمة. سوف تنتفخ الفطائر قليلاً لكنها ستغرق مرة أخرى بمجرد أن تبرد.
5. تُخبز الفطائر حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتنتفخ الفطائر. استغرق تارتليتس الخاصة بي حوالي 30 دقيقة. تستغرق الفطائر المصنوعة في قالب مافن صغير حوالي 12 دقيقة ويمكن أن تستغرق الفطائر السميكة المصنوعة في قالب مافن عادي 45 دقيقة. تبرد ، أخرجها بعناية من المقالي ، وخزنها مغطاة في الثلاجة.
6. انبوب أو كريمة مخفوقة على الوجه وقدميها!

معلومات التغذية: