غرق

تتطلب وصفة حلوى القهوة الإيطالية السهلة هذه بضع دقائق ومكونات قليلة. والنتيجة هي ألذ حلوى إيطالية! فقط لكي تعرف ، قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ، مما يعني أنني أجني عمولة صغيرة عند الشراء من خلالها.

Ciao ciao! لقد عدنا للتو من إيطاليا ، ولدي مجموعة كاملة من الوصفات لأشارككم أنني عملت عليها هناك ... لكن القهوة الأولى. إذا كنت من محبي القهوة ، فأنت بحاجة إلى شغف في حياتك هذا الصيف. لقد كان آيس كريم القهوة أحد الأشياء المفضلة لدي إلى الأبد ، وهذه النسخة الإيطالية أكثر متعة.

باستخدام مكونين فقط يوميًا ، يمكنك صنع الحلوى اللذيذة والقشدة في بضع دقائق فقط. سواء كنت تبحث عن حلوى حفل عشاء سهلة (أسهل من أي وقت مضى!) أو ترغب فقط في الحصول على القليل من الحلوى ، فإن Affogato هو الحل.

ما هو Affogato '>

Affogato تعني 'غرق' باللغة الإيطالية ، ومن المنطقي أن الآيس كريم أو الجيلاتي غارق في القهوة. يخمر الإسبريسو الطازج حلاوة الآيس كريم ومزيج النكهة مثالي تمامًا. تقليديا ، يُغرف الجيلاتي في كوب ويُسكب عليه الإسبريسو الساخن. بالطبع هناك بعض الاختلافات التي يمكنك إجراؤها حسب الرغبة ، والتي سأصل إليها في غضون دقيقة. يعد Affogato حقًا ممتعًا للجمهور - ستاربكس حتى أنه صنع فرابتشينو على أساس هذه الحلوى الإيطالية الشعبية.

كيف تصنع Affogato

اصنع الاسبريسو

الطريقة التي أصنع بها قهوتي كل صباح ، وتفضيلي للإسبريسو الإيطالي التقليدي سهل وغير مكلف نسبيًا. لا تحتاج إلى آلة إسبريسو كبيرة فاخرة ، على الرغم من أنها رائعة أيضًا ، موقد مسطح بياليتي موكا سوف تفعل القدر. يأتون بأحجام مختلفة. أحب التمسك بالإسبريسو الإيطالي هنا واستخدامه إيلي .

أثناء تواجدنا في إيطاليا ، غالبًا ما كنت أستخدم آلة نسبريسو لصنع جرعة واحدة من الإسبريسو في الكؤوس الصغيرة مباشرةً. حقيقة ممتعة: جرعات الإسبرسو الصغيرة هي القهوة المفضلة في إيطاليا. المشروبات اللبنية مثل الكابتشينو محجوزة للإفطار فقط ، بينما غالبًا ما يتم تقديم الإسبرسو في نهاية الوجبات. إن تناول قهوة سريعة في إيطاليا يعني تقليديًا أيضًا الوقوف في البار. يشير 'البار' بشكل شائع إلى القهوة بدلاً من الكوكتيلات.

آيس كريم سكوب

آيس كريم الفانيليا هو المعيار وفي رأيي هو الخيار الأفضل هنا ، لأنه يجعل نكهة القهوة تتألق حقًا. إذا كنت ترغب في المزيد من نكهة الموكا / الشوكولاتة ، فإنني أوصي بإضافة رقائق الشوكولاتة الداكنة ، أو رش مسحوق الكاكاو ، أو رذاذ من صلصة الشوكولاتة في النهاية. للحصول على شراب نباتي خالٍ من الألبان وخالٍ من الغلوتين ، أحب Luna & Larry’s Coconut Bliss في مدغشقر فانيلا فول . اغرف الآيس كريم في أقرب وقت ممكن من وقت سكب الإسبريسو لتجنب الذوبان الشديد.

اسكب الاسبريسو فوق الآيس كريم

اسكبي الإسبريسو الطازج مباشرة من القدر أو من أكواب الإسبريسو الصغيرة.

كيف تأكل Affogato

إذا لم تكن قد تناولته من قبل ، فقد تتساءل عما إذا كنت تشربه أو تغرفه بملعقة ، لكن الإجابة هي كلاهما! اغرف الآيس كريم بالملعقة ، ثم اشرب الباقي. الجزء المهم هو الاستمتاع به فور إضافة الإسبريسو حيث يذوب الآيس كريم بسرعة.

تنويعات وصفة Affogato ونصائح

• تقدم مع نباتي خال من الغلوتين اللوز بيسكوتي
• للحصول على نسخة أبطأ من الذوبان ، استخدم القهوة الباردة
• ضعي صلصة الشوكولاتة على شكل موكا
• لتحضير حفل العشاء ، ضع الآيس كريم مسبقًا في أكواب وقم بتجميده مسبقًا
• لقضاء عطلة ، ضعي فوقها قصب الحلوى المهروسة
• استخدم منزوعة الكافيين إذا كنت حساسًا للكافيين
• للحصول على نسخة مفعمة بالحيوية ، أضف القليل من مشروب أماريتو الإيطالي

مكونات

• 4 ملاعق آيس كريم فانيليا (خالية من الألبان إذا رغبت في ذلك)
• 4 شوت اسبريسو قوي (منزوع الكافيين حسب الرغبة)
• مبشور الشوكولاتة الداكنة أو الصلصة (للتزيين ، اختياري)
• أغصان النعناع الطازجة (للتزيين ، اختياري)

تعليمات

1. ضع الآيس كريم في أكواب أو أكواب زجاجية صغيرة ومتوسطة الحجم.
2. صب الإسبريسو مباشرة فوق الآيس كريم.
3. تُزين بالشوكولاتة المبشورة والنعناع ، إذا رغبت في ذلك.
4. يقدم على الفور مع ملاعق صغيرة.

ملحوظات

افعل ذلك مسبقًا: إذا كنت ستحضر أفوجاتو لحفل عشاء ، ضع الآيس كريم في أكواب وقم بتجميده في وقت مبكر.

هذه وصفة سهلة ولكن من المهم تقديم أفوجاتو بمجرد سكب الإسبريسو فوق الآيس كريم لأنه سيذوب بسرعة.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

• ماكينة صنع القهوة الأصلية من بياليتي موكا إكسبريس - 3 أكواب مع صمام أمان - تخمر 4.4 أونصة
• إيلي كلاسيكو إسبريسو قهوة مطحونة ، تحميص متوسط ​​، تحميص كلاسيكي مع روائح الشوكولاتة والكراميل ، قهوة أرابيكا 100٪ ، طبيعية بالكامل ، بدون مواد حافظة ، 8.8 أونصة ، مطحون لماكينات الإسبريسو

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.