كب كيك نباتي لازانيا

وصفة لأكواب اللازانيا النباتية الصغيرة أو كعك اللازانيا كما نسميها. هذه محادثة برعاية كتبتها نيابة عن Ragu®. الاراء و النصوص كلها ملكي.

كانت هذه الكعك الصغير اللطيف من اللازانيا هي العشاء المفضل الأسبوع الماضي. اعتقدت بالتأكيد أن أطفالي سيخرجون شرائح الباذنجان والكوسة ، لكنهم لم يفعلوا! المخبوز في صلصة الطماطم والجبن ، لم يلاحظ الأطفال حتى الخضار. سألني البالغ من العمر 8 سنوات عن الثواني والأثلاث ، وطلب مني البالغ من العمر 5 سنوات تناول بقايا كعك اللازانيا لتناول العشاء في الليلة التالية. مع هذه اللازانيا شعرت بسحر وقت العشاء في أسبوع مزدحم. فتياتنا الآن في الرقص ، والعزف على البيانو ، والتزلج على الجليد ، وفتيات الكشافة. كل هذه الأنشطة لا تترك سوى القليل من الوقت للجلوس والتحدث حقًا مع بعضنا البعض عن يومنا هذا. العشاء العائلي مهم جدًا لأنه وقت يمكننا فيه جميعًا التواصل دون تشتيت الانتباه. تستخدم هذه الوصفة وعاءًا من الصلصة لتسهيل الحياة وتجعل سحر العشاء العائلي ممكنًا للأمهات المشغولات مثلي. كانت خطتي هي تجميد النصف ليوم حافل ، لكن تم التهامهم جميعًا.

أمسكت برطمان من Ragu® في Ralph’s في طريقي إلى المنزل من دروس الرقص لتناول لازانيا سريعة. لا يمكنك التغلب على هذه الأسعار. كن مبدعا واستخدم النكهة المفضلة لديك. يعجبني الإصدار الخالي من السكر بشكل أفضل ، لكن الفطر سيكون لذيذًا أيضًا. المعكرونة هي عملي لجمع عائلتنا معًا ، لذلك لدي دائمًا عبوتين من الصلصة في خزانة المؤن الخاصة بي. ستشارك Ragu® في برنامج Kroger Discoveries في المتاجر في 16 و 17 و 18 أكتوبر - تحقق منها للحصول على المزيد من الأفكار السريعة والسهلة لوقت الوجبات.

الموسم 4 الحلقة 4

مكونات اللازانيا الخالية من اللحم اللذيذة. أحب صنع لازانيا إضافية والاحتفاظ بها في الفريزر.

اتفقنا جميعًا على أن اللازانيا في شكل كب كيك كانت تغييرًا ممتعًا. صادف أن لدي قطاعة معجنات دائرية 2 التي صنعت جولات مثالية ، لكن مربعات المعكرونة جيدة أيضًا.

الجزء المفضل لدي من هذه الوصفة هو الكوسة والباذنجان. في المستقبل قد أقطع المعكرونة تمامًا ، لأن الكوسة تصنع طبقات جميلة من تلقاء نفسها.

مكونات

• 1/2 عبوة نودلز لازانيا
• 1 (15 أونصة) جبن ريكوتا
• 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
• 1 بيضة
• 1/4 كوب ريحان طازج مفروم
• 1 كرة موزاريلا طازجة مقطعة (النوع المائي)
• وعاء واحد (24 أونصة) من نوع Ragu® المفضل لديك
• 1 (حوالي 2 بوصة) كوسة ، مقطعة إلى شرائح 1/8 بوصة
• 1 باذنجان ياباني مقطع إلى شرائح 1/8 بوصة

تعليمات

1. طهي النودلز حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ضعه على ورقة ملف تعريف الارتباط مدهونة قليلاً بالزيت حتى لا تلتصق الأوراق ببعضها البعض.
2. في وعاء متوسط ​​، اخلطي الريكوتا والبارميزان والبيض والريحان معًا حتى تمتزج جيدًا. اجلس جانبا.
3. تُسكب صلصة الطماطم في 12 كوب مافن لتغليف القاع. قطعي شرائح اللازانيا المطبوخة إلى قطع بحجم 2 بوصة أو 2 بوصة دائرية إذا كان لديك قطاعة بسكويت. ضعي قطعة واحدة من نودلز اللازانيا في كل كوب فوق الصلصة. أضيفي ملعقة كبيرة من خليط الريكوتا. ضع جبنة الريكوتا مع شريحة واحدة من الكوسة والموزاريلا والباذنجان واضغط برفق في الريكوتا. غطي الخضار بطبقة من صلصة الطماطم. وزعي بملعقة صغيرة من خليط الريكوتا. غطي الريكوتا بورقة ثانية من المعكرونة ، ثم وزعي صلصة الطماطم فوقها. رشي جبنة البارميزان.
4. قد يكون لديك ما يكفي من المكونات المتبقية لصنع حوالي 5 أخرى ، لذا انطلق وافعل ذلك في علبة كعك ثانية!
5. اخبز في 375 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة. اتركه يبرد لمدة 10 دقائق. مرر سكينًا حول الحافة لتحرير الأكواب.

معلومات التغذية: