وصفة حساء مينستروني الإيطالية للطبخ البطيء هي وجبة سهلة من وعاء واحد محملة بالخضروات. إنه عشاء مغذي مناسب للأطفال سيحبه الجميع.
قبل أيام قليلة سألت انستغرام و فيسبوك المجتمعات التي يرغب الجميع في رؤية المزيد منها على المدونة هذا العام. كانت الردود بأغلبية ساحقة على غرار 'طباخ بطيء ، من فضلك!' اسمعك! عندما صنعت شوربة البازلاء النباتية بطيئة الطبخ قبل بضعة أسابيع ، أدركت أنني لا أستغل هذا الجهاز المذهل الذي يوفر الوقت بشكل كافٍ. لذا قمت هذا الأسبوع بإعداد أحد أنواع الحساء المفضلة لعائلتي ، وهو نباتي المينيسترون ، في الطباخ البطيء. يعتبر هذا المطعم الرائع مثاليًا لليالي المزدحمة عندما لا تزال ترغب في تناول الطعام بشكل جيد. الشوربات هي واحدة من وجبات العشاء المفضلة لدينا لأنها سهلة الحشو بالمكونات الصحية مثل الخضار والبقوليات الصديقة للأطفال. أحد الأشياء المفضلة لدي في التدوين هو مساعدتك في إيجاد طريقة لتناول الطعام بشكل جيد ، حتى عندما تكون الحياة مزدحمة. يعتبر هذا الطباخ البطيء مثاليًا لتلك الليالي التي لا تحتاج إلى وقت للطهي ويجعلنا نشعر بأننا أفضل بكثير من الوجبات السريعة.
قال الأطفال:
'أنا أحب هذا الحساء.'
'طعمها مثل البيستو.'
يحصل هذا الحساء على نكهاته الإيطالية الرائعة من الثوم والريحان بأسهل طريقة ممكنة - البيستو المشتراة من المتجر. إنها خدعة صغيرة تعلمتها من إينا جارتن. كما سترى في الفيديو القصير ، يتم طهي الخضار القاسية ببطء طوال اليوم. قبل أن تصبح جاهزًا لتناول الطعام ، تتم إضافة السبانخ والمعكرونة والفاصوليا فقط للتسخين والذبول. يبدو أنك تضيف طنًا من السبانخ ، لكن راقب مقدار طهيها. اعتمادًا على مزاجي وما لدي في المنزل ، أحيانًا أستخدم القرع والجوز وأحيانًا أستخدم البطاطس. يفضل أطفالي البطاطس ، لكني أحب حلاوة إعلانات القرع الجوز.
عروض ديزني بلس 2021
آمل أن تجعل وصفة مينسترون للطبخ البطيء لياليك المزدحمة أكثر لذيذًا. ترقبوا ، لأن لديّ تقريرًا موجزًا عن أفضل وصفات الطهي البطيء للنباتيين!
مكونات
- 1 بصلة صفراء مقشرة ومقطعة مكعبات
- 4 فصوص ثوم مهروسة أو مهروسة
- 3 حبات جزر مقطعة إلى قطع عملات معدنية
- 3 أعواد كرفس مقطعة بالعرض
- 2 كوب مكعبات قرع الجوز (أو بطاطس مقشرة)
- 26 أوقية. طماطم مقطعة مع العصائر
- علبة واحدة (32 أونصة) من مرق الخضار
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 ورقة غار
- 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
- اندفاعة رقائق الفلفل الأحمر
- نصف كوب بيستو
- 5 أوقية. سبانخ صغيرة
- 2 كوب مكرونة صغيرة مطبوخة
- علبتان (15 أونصة) من حبوب الكانيليني ، مصفاة
تعليمات
- ضع البصل والثوم والجزر والكرفس والقرع والبندورة ومرق الخضار والزعتر وورق الغار والملح والفلفل الأحمر في قدر الطهي البطيء. اضبط على درجة منخفضة لمدة 8 ساعات.
- عندما تصبح الخضار طرية وأنت على وشك تناول الطعام ، قلّب البيستو والسبانخ والمعكرونة والفاصوليا. غطي المزيج واطهيه على نار عالية حتى تذبل السبانخ. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة إذا لزم الأمر.
ملحوظات
* خيار خالٍ من الغلوتين: استخدم المعكرونة الخالية من الغلوتين وتأكد من أن مرقك وبيستو مضافان إلى GF. * خيار نباتي: استخدم أو اصنع بيستو خالي من الألبان.
معلومات التغذية:
أَثْمَر: 8 حجم الوجبة: 1مبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 292 إجمالي الدهون: 9 جرام الدهون المشبعة: 2 جرام الدهون غير المشبعة: 0 جرام دهون غير مشبعة: 6 جرام الكوليسترول: 4 ملغ صوديوم: 594mg الكربوهيدرات: 44 جرام الأساسية: 10 جرام سكر: 9 جرام بروتين: 12 جرام