وصفة أكي الاستوائية

ستنقلك أوعية عصير أكي منزلية الصنع بنكهات استوائية من الأناناس والمانجو إلى جزيرة منعشة.

كتبت لأول مرة عن أطباق أكي هنا في عام 2012 بعد أن علمت للتو وبدأت في صنعها. حسنًا ، ما زلت أصنع هذه الأطباق الرائعة اللذيذة والمنعشة. هذه الوصفة الخاصة بالنكهات الاستوائية من الأناناس والمانجو هي المفضلة لدى أطفالي. تعتبر أطباق Acai طريقة رائعة للحصول على المزيد من الفاكهة في وجباتنا الغذائية. كلما أصيبت فتياتي بالشم أو التهاب الحلق ، أصنع لهن أوعية أكي. لحسن الحظ ، تعتبر أطباق عصير أكي لذيذة للغاية ، وتطلب الفتيات وجبات خفيفة بعد المدرسة بانتظام. بينما في المكان الذي نعيش فيه في سانتا باربرا ، يوجد متجرين لأحواض الأكاي على بعد أميال قليلة ، إلا أن صنعهما في المنزل أكثر ملاءمة وأقل تكلفة.

ما هو Acai '>

ينمو التوت من أشجار Eutrepe ، وهي نوع من أشجار النخيل في غابات الأمازون المطيرة. ليس من المستغرب أن تكون المرة الأولى التي سمعت فيها عن أكي بعد زيارة صديق للبرازيل. التوت أكي نفسها أصغر قليلاً من العنب وتنمو في مجموعات. توت أكي لها فوائد صحية عديدة. فهي غنية جدًا بمضادات الأكسدة ، مما يعني أنها رائعة لمحاربة الجذور الحرة وإبطاء الالتهاب وعلامات الشيخوخة. بخلاف تلك الفوائد الصحية الرائعة ، قد يعزز Acai أيضًا صحة الجلد ، ويحسن الذاكرة والتركيز ، ويدعم فقدان الوزن ، ويحمي من أمراض القلب والسكري ، ويحفز الهضم الصحي ( مصدر ).

على الرغم من أن عصائر الأكاي هي الطريقة المفضلة لدي للاستمتاع بهذا التوت الممتاز ، إلا أن هناك منتجات أخرى متوفرة ، مثل الشاي والمساحيق. تتوفر عبوات هريس أكي المجمدة في ممر التجميد في معظم متاجر البقالة مع الفواكه المجمدة. يحملها Trader Joe الآن أيضًا. عند شراء عبوات أكي مجمدة ، أنا حريص على الحصول على مجموعة متنوعة من أكي النقي غير المحلى. هناك أيضًا خلطات غوارانا أكي التي أتجنبها لأنها تحتوي على الكافيين والخلطات المحلاة.

الفرق بين وعاء العصير والعصير العادي بالنسبة لي هو السماكة. في حين أن العصائر عادة ما تكون رقيقة بما يكفي لتقطيعها بقشة ، يجب أن تكون أوعية العصائر سميكة وكريمة مثل الآيس كريم الطري. تكمن الحيلة في زيادة سماكة أوعية العصير في المكونات المجمدة. سيصبح المزيد من السائل رقيقًا ، بينما تتكاثف الفاكهة المجمدة. تعتبر أوعية العصير المغلفة بالملاعق مثالية أيضًا لإضافة طبقة مقرمشة. أحب إضافة بذور الجرانولا أو جوز الهند أو القنب أو الشيا وأي فاكهة تصادف وجودها.

تريد أن تصنع أوعية أكي وتجميدها لاستخدامها لاحقًا '> كيفية تجميد أوعية أكي

مكونات

• 1 حبة برتقال كاملة مقشرة
• 1 كوب قطع أناناس مجمدة
• 1 كوب قطع مانجو مجمدة
• 1 حبة موز صغيرة
• 2 عبوة هريس أكي مجمدة
• 1/4 كوب جرانولا (كنت أستخدم Nature's Path Coconut Chia)
• 1/4 كوب من التوت أو الفاكهة المفضلة للتزيين

تعليمات

1. ستحتاج إلى خلاط عالي الطاقة أو معالج طعام لهذه الوصفة. ضعي البرتقال والأناناس المجمد والمانجو المجمد والموز في الخلاط. قم بتشغيل عبوات الأكاي تحت الماء لبضع ثوانٍ لتتخلص من الغلاف البلاستيكي. قطع الجزء العلوي وتقسيمها إلى قطع كبيرة. أضف قطع الأكاي إلى الخلاط. حتى مزيج سلس. إذا كان لديك خلاط ، فاستخدمه لضغط الفاكهة لأسفل. إذا لم يدور الخلاط ، أضف المزيد من السائل. ماء جوز الهند والماء العادي وحليب اللوز والعصير كلها جيدة. لا تضيف الكثير ، لأننا نريد أن تكون هذه الأوعية سميكة جدًا ، مثل الآيس كريم.
2. أغلق الخلاط واستخدم ملعقة مطاطية لصب خليط أكي المخلوط في وعاءين. أضيفي الجرانولا / البذور وأي فاكهة ترغبين في استخدامها. استمتع بها على الفور أو جمدها لمدة تصل إلى 40 دقيقة.

ملحوظات

* معلومات التغذية تقريبية ويتم حسابها بواسطة تطبيق تابع لجهة خارجية. بالنسبة لهذه الوصفة ، تعتمد معلومات التغذية على نصف الوصفة مع الجرانولا ولا توجد فاكهة في الأعلى.

معلومات التغذية: