يجري تاكو الثلاثاء وأسبوع عيد القديس باتريك ، تبدو سندويشات التاكو الخضراء مناسبة للغاية. سندويشات التاكو براعم بروكسل المحمصة هي تحديث ممتع لتاكو الثلاثاء. براعم بروكسل في موسمها الحالي ، وملء سندويشات التاكو بها طريقة رائعة لاستخدام هذه الكرنب الصليبي الصغير. على الرغم من أن كرنب بروكسل قد لا يبدو مناسبًا للأطفال ، إلا أنه أحد الخضروات المفضلة لأطفالنا. إذا كنت تعتقد أنك لا تحب كرنب بروكسل ، فحاول تحميصه مرة أخرى. تصبح الأوراق الخارجية مقرمشة تمامًا وطرية من الداخل. النكهة خفيفة لذا يمكنك تتبيلها بالطريقة التي تريدها. تعلم كل ما يمكن معرفته عن كرنب بروكسل هنا . لطالما أردت الذهاب إلى حلوى التراب في مدينة نيويورك ، لكنهم لم يصلوا إلى هناك أبدًا. أحب مفهوم النباتات كالحلوى من الأرض. أنا أتفق بصدق. أثناء إلقاء اللعاب على صفحتهم على Yelp العام الماضي ، لفت انتباهي عيني براعم بروكسل. يا لها من فكرة إبداعية وممتعة وصحية! كنت أعلم أنني يجب أن أجعلها في المنزل. روايتي ليست هي نفسها تمامًا ، لكن Dirt Candy هو بالتأكيد المكان الذي نشأت فيه الفكرة. 
ليالي التاكو تحظى بشعبية كبيرة في منزلنا. إنه سهل للغاية ولذيذ. سمحت للجميع بتجميع سندويشات التاكو الخاصة بهم والجميع سعداء. من أجل سندويشات التاكو براعم بروكسل ، قمت ببساطة بتحميص قدر كبير من البراعم بزيت الزيتون والملح والفلفل. لقد خدمتهم مع الفاصوليا السوداء والجواكامولي والجبن الشيدر والليمون والفجل البطيخ. أضف بعض الهالبينو والصلصة الخضراء لمزيد من الركلة. أفضل جزء هو أن كل شخص يمكنه إعداد عشاءه بالطريقة التي يريدها. 
في Dirt Candy ، يتم تقديم سندويشات التاكو براعم بروكسل في لفائف الخس ، بدون تورتيلا. يمكنك صنع لك بالطريقة التي تريدها. يفضل أطفالنا التورتيلا. 
شاهد أوراق براعم بروكسل المتفحمة المقرمشة '> تابع إلى المحتوى
مكونات
- 1 1/2 رطل كرنب بروكسل
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- رشة فلفل مطحون طازج
- 1 علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مصفاة
- 1 ملعقة طعام توابل تاكو
- 2 فجل مقطع شرائح (استخدمت فجل بطيخ)
- 1 كوب جبن شيدر مبشور أو مزيج جبن مكسيكي
- 1 كوب جواكامولي
- 1 ليمونة ، لطيفة على شكل أسافين
- صلصة خضراء
- بصل مخلل
- هالابينو
- أوراق الزبدة الخس
- التورتيلا
تعليمات
- يُسخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. قطع طبقة رقيقة من قاع كرنب بروكسل وإزالة أي أوراق خارجية بنية اللون. قم بتقطيع كرنب بروكسل إلى نصفين أو أرباع إذا كان حجمه كبيرًا جدًا. توضع في صينية خبز كبيرة وتُغطى بالزيت والملح والفلفل. تحمص حتى تصبح طرية ، حوالي 35 دقيقة.
- في قدر ، سخني الفاصوليا السوداء مع توابل التاكو على نار متوسطة منخفضة.
- ضعي براعم بروكسل المحمصة على طبق وقدميها مع كل المثبت. يمكن صنع التاكو في لفائف الخس أو التورتيلا.
ملحوظات
* خيار نباتي: تجاهل الجبن أو استخدم الجبن النباتي
* خيار خالٍ من الغلوتين: استخدم لفائف الخس بدلاً من التورتيلا أو استخدم تورتيلا جي إف
معلومات التغذية:
أَثْمَر: 4 حجم الوجبة: 1مبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 3. 4. 5 إجمالي الدهون: 23g الدهون المشبعة: 8 جرام الدهون غير المشبعة: 0 جرام دهون غير مشبعة: 13 جرام الكوليسترول: 28 ملغ صوديوم: 695mg الكربوهيدرات: 26 جرام الأساسية: 9 جرام سكر: 3 جرام بروتين: 13 جرام
يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.