فطيرة الجير النباتي

هذا هو أفضل فطيرة الجير النباتي والتوت الأسود. لن يعرف أحد أنها مليئة بالمكونات الصحية مثل الكاجو والأفوكادو!

كان الطقس دافئًا هذا الأسبوع وكنت أتوق إلى الأطعمة الخفيفة والمنعشة بنكهة الربيع السعيدة والمشرقة. هذا (تقريبا) فطيرة الجير النباتية الخام تناسب الفاتورة بالتأكيد. إنه لاذع ، حلو ، كريمي وبارد. أفضلها مجمدة جزئيًا ، مثل فطيرة الآيس كريم. أعطتني عمتي جيني وصديقي فيكتوريا مجموعات من الليمون الحامض المحلي المثالي ، لذلك كان من المفترض أن تكون فطيرة الجير الرئيسية هذه. على الرغم من أنه يطلق عليه اسم الجير الرئيسي ، إلا أنه قد يكون من الصعب الحصول على الجير الحقيقي وليس ضروريًا. أي نوع من الليمون سيفي بالغرض ، وأنا في الواقع أفضل أنواع الليمون الفارسي الأكثر شيوعًا هنا. وإليك معلومة شيقة: يتحول لون الليمون إلى اللون الأصفر ويصبح عصارة عندما يُسمح له بالنضوج طوال الوقت ، وهو جيد جدًا. شجرة الليمون هي التالية في قائمة حديقتي.

هذا ما قالته عائلتي عن هذه الفطيرة:

8 سنوات ، 'ممممم. كانت فطيرة التفاح هي المفضلة لدي ، ولكن الآن هذه هي فطيرتي المفضلة. هل يمكنك زيادة تكرار ذلك '> Yummy Hubby: 'هذه أفضل فطيرة ليمون رئيسية على الإطلاق.'

احتفظت بالمكونات المغذية لنفسي. لم تعرف عائلتي سوى القليل ، هذا العلاج الحلو يحتوي على قاعدة من الكاجو والأفوكادو. أعلم أن هذا يبدو مشكوكًا فيه بعض الشيء ، لكن ثق بي في هذا ، لا يمكنك تذوق الأفوكادو. كلا المكونين طريقة رائعة لإضافة قوام كريمي دون استخدام منتجات الألبان. يضفي الأفوكادو أيضًا لونًا أخضر جميلًا على هذه الفطيرة - وهو مكمل مثالي لنكهة الليمون الحامضة. أحب استخدام مكونات خضراء صحية معتدلة في الحلويات الخضراء. مثل عندما أضفت السبانخ لتلوين أ مخفوق رقاقة النعناع المتستر أو لنا سموثي كيوي . لذلك قمت بالمرور فوق محضر الطعام وكشطت الأفوكادو بسرعة ، قبل أن تلاحظ أعين مشبوهة.

فطيرة الليمون كانت تتسول للتو لبعض التوت العصير. لماذا ليس هذا هو المعيار '> كتب التلوين للبالغين. إنه شيء يتعلق بوقت الرتق. الأصدقاء ، الفن مفيد لك. خصص وقتًا له. فطيرة الليمون الرئيسية هذه مفيدة أيضًا لك. مثل أي شيء ، الاعتدال.

في المرة الأولى التي صنعت فيها هذه الفطيرة ، ذهبت ذهابًا وإيابًا حول ما إذا كنت سأخلط التوت الأسود أو أستخدمها لتزيين الجزء العلوي بطريقة تشبه الماندالا. نظرًا لأنني كنت قلقًا من أن اللون لن يكون لامعًا كما أتمنى ، فقد ذهبت مع اللون اللاحق. لكن كان علي أن أحاول مزجهم ، لذلك قمت بعمل فطيرة الجير النباتية مرة أخرى في اليوم التالي ، وأنا سعيد جدًا لأنني فعلت ...

يتم خلط جميع المكونات معًا في محضر طعام أو خلاط عالي الطاقة. سهل! إذا كنت تقوم بالتنوع الحلزوني ، اسكب 3/4 من المزيج الأخضر في القشرة ثم اخلط التوت الأسود مع الخليط المتبقي. ثم احصل على دوامة بسكين وفويلا!

مرحبا أنت فطيرة الليمون مثير!

من الأفضل تقديم فطيرة الجير النباتي هذه مجمدة جزئيًا ، مثل فطيرة الآيس كريم. أوصي بإبقائه في الفريزر وأخذ شريحة منه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

شيء رائع آخر حول فطيرة الجير الرئيسية اللذيذة هذه هو أنه يمكنك تحضيرها مسبقًا والحصول على شريحة كلما احتجت إلى علاج حلو.

المعدات التي قد تحتاجها (روابط الشركات التابعة لـ Amazon):
أعلى تصنيف ليمون / ليمون برس
Microplane زيستر
مقلاة سبرينغفورم
الكاجو العضوي الخام

مكونات

• 1 3/4 كوب من فتات غراهام (12 قطعة بسكويت غراهام) ، gf إذا لزم الأمر *
• 1/2 كوب من توازن الأرض العضوي المذاب (أو بديل الزبدة المفضل)
• 1 1/4 كوب من الكاجو الخام ، منقوع في الماء طوال الليل (أو 3 ساعات مع سكب الماء المغلي فوقه) ، ومصفى
• 1 حبة أفوكادو كبيرة مقشرة و منزوعة النوى
• 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المذاب
• 2 ملاعق كبيرة من قشر الليمون الحامض
• 1 كوب عصير ليمون طازج (أفضل ليمون فارسي أحلى)
• 1/2 كوب عسل * ، شراب جوز الهند أو شراب الصبار
• 1/2 كوب جوز الهند أو حليب اللوز غير المحلى
• 1 كوب توت أسود

تعليمات

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت ، قم بتحريك فتات غراهام المكسرة معًا وتوازن الأرض المذاب. اضغط بقوة في قاع صينية قياس 9 إنش. اخبزيها لمدة 10 دقائق. تبرد تماما.
2. ضع الكاجو المجفف والأفوكادو وزيت جوز الهند وبرش الليمون وعصير الليمون والمحليات والحليب في وعاء محضر الطعام أو الخلاط. امزج حتى يصبح ناعمًا تمامًا. تذوق وأضف المزيد من التحلية إلى التحلية و / أو المزيد من عصير الليمون للوصول إلى الحلاوة / الحلاوة المرغوبة. أنا أحب هذا لاذع إلى حد ما ، لذلك أضفت القليل من عصير الليمون.
3. إذا كنت تصنع دوامة التوت ، اسكب 3/4 حشوة الليمون في القشرة وقم بتنعيمها باستخدام ملعقة. يُضاف التوت الأسود إلى الخلاط ويُهرس حتى يصبح ناعماً للغاية. ضعي قطع من خليط البلاك بيري فوق الخليط الأخضر ولفيها للداخل. إذا لم تسر الدوامات بشكل جيد ، يمكنك فقط تنعيم طبقة بلاك بيري في الأعلى. إذا كنت تزين التوت الأسود بدلًا من التقليب ، اسكب الكمية الكاملة من حشوة الليمون في القشرة وسلسها. اضغط على التوت الأسود في الأعلى في أي تصميم تريده.
4. يغطى بغطاء بلاستيكي ويجمد طوال الليل أو 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
5. للإزالة من المقلاة النابضة ، مرري الجوانب تحت الماء الدافئ ثم اتركيها. قطعيها إلى شرائح. أخرجها من الفريزر لإذابة الثلج قبل 10 دقائق من التقديم.

ملحوظات

* العسل ليس نباتي * معظم مقرمشات غراهام ليست نباتية لأنها تحتوي على العسل. يمكنك العثور عليها في بعض المتاجر ، أو صنعها بنفسك ، أو استخدام ملف التمر والجوز قشرة إذا كنت ترغب في أن يكون هذا نباتيًا بنسبة 100٪. جراهام الأصلي من نابيسكو نباتي ، وفقًا لـ بيتا .

* الليمون الحامض الأساسي مر قليلاً وله نكهة أقوى. أنا أفضل الفارسية الأكثر حلاوة والأكثر اعتدالًا (أنواع الجير الأكثر شيوعًا) هنا. نظرًا لأن الليمون يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا في الحموضة والنكهة ، فإنني أوصي بالبدء بنصف الكمية المطلوبة من العصير وإضافة الطعم.

معلومات التغذية: