تيمبيه تاكو

Tempeh tacos هو عشاء نباتي سهل ولذيذ. تعتبر سندويشات التاكو النباتية / النباتية الغنية بالبروتين سهلة للغاية لدرجة أنك بعد إعدادها لن تحتاج حتى إلى وصفة.

لقد تلقيت الكثير من الأسئلة حول التمر مؤخرًا ، لذلك أردت مشاركة إحدى وصفات التمر المفضلة لدي معك. إذا كنت جديدًا على tempeh ، فتأكد من قراءة رسالتي: ما هي أفضل وصفات Tempeh . تيمبيه تاكو سريعة وسهلة ، محملة بالبروتين النباتي ، ولذيذة للغاية. إنها لذيذة وممتلئة ومثالية لتاكو الثلاثاء - أو في أي يوم! ليلة تاكو هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي ، والحقيقة نادراً ما تقع في يوم الثلاثاء الفعلي. إنها واحدة من وجبات العشاء النادرة التي يحبها كل فرد في عائلتي. أحب تقديم سندويشات التاكو الخاصة بنا على طبق كبير أو على طراز البار البطيء سوزان تاكو. بهذه الطريقة يمكن للجميع تجميع سندويشات التاكو بالطريقة التي يحبونها. عمل أقل بالنسبة لي والمزيد من المتعة بالنسبة لهم '>

صُنعت سندويشات التاكو السهلة هذه من التمبيه المنهار المطبوخ مع توابل التاكو والفاصوليا السوداء والصلصة والخس وبالطبع جواكامولي. أحيانًا أقوم بخلط الفاصوليا السوداء مع تيمبيه 'لحم تاكو' وأحيانًا أبقيها منفصلة. يقدم Tempeh بديلاً نباتيًا ونباتيًا رائعًا للحم التاكو لأنه يحتوي على قوام مشابه عندما ينهار وغني بالبروتين.

ما هو التمبيه ، على أي حال؟ لقد أتيت إلى هذا المنشور عبر بحث Google أو Pinterest ، فمن المحتمل أنك تعرف بالفعل ما هو tempeh. خلاف ذلك ، ربما تكون قد رأيت هذه الحزم على الرف بالقرب من التوفو ولكنك لم تعرف أبدًا ما يجب فعله بها. التيمبه لحمي ، لكن لا يحتوي على قوام تلك اللحوم الاصطناعية مثل السيتان. له طعم ترابي ويمتص النكهات الأخرى جيدًا. انا عادة اخبزيها في صلصة الباربيكيو . أنا بالتأكيد أحب باربيكيو تيمبيه في شطائر الخضار. هل رأيت الجنون الذي هو ساندويتش الأطعمة الكاملة TTLA '>

تمبه مصنوع من حبوب الصويا المخمرة. أصبح فول الصويا موضوعًا ساخنًا ومثيرًا للجدل. لأن الصويا يحتوي على بعض الفيتوستروجين ، يشعر بعض الناس بالقلق من أنه يمكن أن يسبب مشاكل هرمونية. ومع ذلك ، تحتوي العديد من الأطعمة الأخرى على الاستروجين النباتي أيضًا ، بما في ذلك الكتان والتفاح والجزر وبذور السمسم والبطاطا والشوفان والعدس وغير ذلك. بالنظر إلى أن التوفو والتمبيه قد تم تناولهما يوميًا من قبل واحدة من أكثر مجموعات الناس صحة على وجه الأرض لأكثر من 2000 عام ، لا أستطيع أن أتخيل أنهما ضاران. أخصائية تغذية محلية ، SB التغذية المهوس ، لخصها على Instagram جيدًا ، 'حصة صغيرة من فول الصويا جيدة بشكل عام ولكن عندما تعزل الخصائص الإستروجينية لفول الصويا (أعتقد أن عزلات الصويا التي توجد عادة في ألواح البروتين وحليب الصويا وبرغر الخضروات) فإنك تحصل على هذه الفيتويستروغنز بكميات كبيرة . بدلاً من ذلك ، ركز على فول الصويا بأشكاله الطبيعية مثل التوفو ، والإدامامي ، والتيمبيه ...) '. بالطبع إذا كنت تعاني من حساسية من فول الصويا أو القمح ، فستحتاج إلى تجنب التمر. أنا لا أقول أنه جيد لجميع الأجسام.

ومن المفارقات أن 'معظم محصول فول الصويا في العالم ينتهي به المطاف في علف للدواجن ولحم الخنزير والماشية وحتى الأسماك المستزرعة.' بالنسبة الى الصندوق العالمي للطبيعة . آسف للتجول هناك ، أنا فقط أجد كل هذا رائعًا. لمزيد من المعلومات حول فول الصويا ، قم بزيارة هذه المقالة على NutritionFacts.org .

الموسم القادم من سوثبارك

صنع تيمبيه 'تاكو لحم' سهل للغاية. أقوم بقليل من البصل ، ثم أضيفي التمر المنهار وتوابل التاكو. يمكنك صنع توابل التاكو الخاصة بك ، لكنني عادةً ما أبقيها بسيطة وأستخدم مزيجًا تم شراؤه من المتجر. أضف القليل في البداية ، حيث يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الحرارة ، ولكن لا يمكنك إزالتها بسهولة.

الآن أصبح لحم التاكو التمبيه جاهزًا للاستخدام في حشو سندويشات التاكو. دعونا نتحدث عن تاكو شلز لمدة دقيقة. عندما كنت طفلاً ، فكرت في سندويشات التاكو على أنها تحتوي على أصداف مقرمشة. كما تعلمون ، النوع الذي تشتريه من البقالة ملفوفًا بالبلاستيك ومعبأ. على مدار سنوات من تناول سندويشات التاكو المكسيكية الجيدة حقًا هنا في جنوب كاليفورنيا ، وجدت أن سندويشات التاكو الأصلية تُصنع عادةً من التورتيلا الطرية الطازجة. أنا لست مكسيكيًا ، وقد مرت فترة منذ أن سافرت إلى المكسيك ، لذا يرجى تصحيح ما إذا كنت مخطئًا! على الرغم من أنني أحب التورتيلا الناعم الدافئ بشكل أفضل ، إلا أن أطفالي لا يزالون يحبون سندويشات التاكو المقرمشة. ملاحظة جانبية: ذهبت ابنتي مؤخرًا في رحلة ميدانية إلى مهمة بوريسيما وتعلمت كيفية صنع التورتيلا الطازجة محلية الصنع. لم تصدق كم كانت لذيذة. إذا تمكنت من وضع يديك على رقائق الذرة الطازجة ، فافعل ذلك! تبيع بعض محلات البقالة التورتيلا غير المطبوخة التي يمكنك طهيها على الموقد.

هل تحتاج إلى وصفة صلصة السالسا '> تحقق من ذلك هنا. إذا لم تكن متأكدًا من كيفية صنع غواكامولي القاتل ، فتأكد من التوجه إلى هذا المشنور التالي!

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت أفوكادو
• 1 بصلة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 (8 أونصة) عبوة تمبيه ، مفتتة
• 1-2 ملاعق كبيرة توابل تاكو
• 1/3 كوب ماء أو مرق نباتي
• ملح البحر حسب الرغبة
• خبز التورتيلا الدافئ للتقديم
• 2 كوب خس ، مبشور ، للتقديم
• 1 كوب صلصة للتقديم
• 1 كوب جواكامولي للتقديم
• 15 أوقية. فاصوليا سوداء دافئة للتقديم

تعليمات

1. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى ينضج لمدة 5 دقائق. أضيفي التمر وملعقة كبيرة من توابل التاكو والماء. يساعد الماء التمر على امتصاص النكهات. اقلي حتى ينضج الماء. أضف المزيد من توابل التاكو والملح حسب الرغبة.
2. قدمي حشوة تاكو التمبيه الدافئة مع التورتيلا والفاصوليا والخس والصلصة والجواكامولي وأي طبقة أخرى مفضلة من تاكو!

ملحوظات

*You can mix drained black beans in with the tempeh taco meat at the end, serve them on the side, or not at all. As one of my children doesn't love tempeh, I keep the beans separate for her.
*I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate. Nutrition information is based on 1/4 of the tempeh 'taco meat' filling only. *Tempeh contains soy and usually wheat. Please avoid it if you have an allergy to either.

معلومات التغذية: