وصفة صلصة الطحينة

تتطلب وصفة صلصة الطحينة السريعة والسهلة هذه القليل من المكونات البسيطة ويمكن جمعها معًا في غضون 5 دقائق. صلصة الطحينة تضفي الكثير من النكهة والقشدة الفاخرة على الفلافل واللفائف والسلطات والخضروات.

لقد اشتريت صلصة الطحينة الكريمية من Trader Joe منذ زمن طويل. أقوم بإضافته إلى لفائف الفلافل ، وسندويشات الخضار ، وسلطات الحمص ، وأي شيء يمكن أن يستخدم القليل من النكهة والقشدة. قررت أخيرًا صنع صلصة الطحينة الخاصة بي وأنا سعيد للغاية لأنني قمت بهذا التبديل.

صلصة الطحينة محلية الصنع سهلة للغاية. يستغرق الأمر أقل من 5 دقائق لإضافة بعض المكونات البسيطة إلى وعاء وخفقها معًا.

صلصة الطحينة نباتية وخالية من الغلوتين وباليو. إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين ، فتأكد من مراجعة ملصق الطحينة ، لأنه على الرغم من أن بذور السمسم خالية من الغلوتين ، إلا أنها يمكن أن تكون ملوثة أثناء المعالجة.

لدي دائمًا جرة من الطحينة في الخزانة أو الثلاجة لمفضلتي تتبيلة سلطة الليمون والطحينة . يمكنني أن آكل تلك السلطة المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​كل يوم. من الأشياء التي أحبها في تلك الصلصة وصلصة الطحينة أنها لا تحتاج إلى أي زيت مضاف.

ما هي الطحينة '>

إنها مثل زبدة الجوز ، لكنها مصنوعة من بذور السمسم المطحون. الطحينة مكون شائع في المطبخ المتوسطي والشرق أوسطي. إنه أيضًا مكون رئيسي في الحمص ، لذا فأنت تعلم أنه يجب أن يكون شيئًا مميزًا. في حين أن الطحينة لها نكهة أقوى وأحيانًا مريرة قليلاً ، إلا أنها يمكن استخدامها أيضًا في الوصفات الحلوة. تحقق من هذه كوكيز طحينة بالزنجبيل أو هؤلاء كوكيز شوكولاتة طحينة . في هذه الوصفة السهلة لصلصة الطحينة ، تضعف الطحينة وتنضج بعصير الليمون الطازج والماء. يحصل على نكهة إضافية من الثوم. بينما كنت أستخدم الثوم الطازج المفروم جيدًا ، فإن مسحوق الثوم يعمل جيدًا أيضًا. يمكنك تجربة النكهات الأخرى. سيكون الشبت طريقة رائعة لإضافة نكهة الأعشاب الطازجة. إذا كنت تحب الأطعمة الحارة ، أضف القليل من الفلفل الحار.

طريقة استخدام صلصة الطحينة

أفضل طريقة لاستخدام صلصة الطحينة هي الفلافل ، والتي غالبًا ما تستخدم نكهة ورطوبة إضافية. أصنع كمية كبيرة من الفلافل وأحتفظ بها في الفريزر ، وسحب القليل منها لتناول طعام الغداء. أحشو جيوب البيتا أو قطعة من خبز لافاش بأكبر قدر ممكن من الخضر والبصل الأحمر الخام والطماطم والخيار والفلافل. لوجبة غداء أو عشاء سريعة وسهلة ، جرب بلدي راب فلافل سهل . ثم قم برش صلصة الطحينة الكريمية في كل مكان. صلصة الطحينة هي أيضا لذيذة مغموسة فوق الكينوا أطباق بوذا .

صلصة الطحينة رائعة على أي نوع من الخضار. رش فوق الأفوكادو والطماطم '>

كانت الطريقة الأخيرة لاستخدام صلصة الطحينة الخاصة بي هذا الأسبوع هي تناول بطاطا حلوة مخبوزة ومحشوة بالحمص والبصل الأحمر والطماطم.

ما هي طريقتك المفضلة لاستخدام صلصة الطحينة؟ آمل أن أقوم بتحديث هذا المنشور لأنني أكتشف طرقًا جديدة لذيذة لاستخدامه.

طريقة عمل صلصة الطحينة

عودة بيلي بريستون

مكونات

• 1/4 كوب طحينة مخفوقة جيدا
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
• 1 فص ثوم مفروم جيدًا أو 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• رشة الفلفل الأسود الطازج
• 4 ملاعق كبيرة ماء
• قرصة كمون (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم (اختياري)
• 1 رشة حريف (اختياري)

تعليمات

1. ضعي الطحينة وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل في وعاء صغير أو برطمان. اخفقي في الماء حتى تصل إلى القوام المطلوب. لإضافة المزيد من النكهة ، يمكنك إضافة الكمون أو البقدونس. يُضاف الفلفل الحار لإضفاء الحرارة.
2. استمتع بصلصة الطحينة على الفلافل والسلطة واللفائف والخضار.

معلومات التغذية: