بان كيك الموز النباتي

فطائر الموز النباتية السهلة المكونة من وعاء واحد والمصنوعة من الشوفان وبذور الشيا هي وجبة فطور أو وجبة خفيفة لذيذة. فطائر الموز هذه خالية من منتجات الألبان والبيض ونباتية وسهلة التحضير خالية من الغلوتين.

لقد فكرت أكثر في وجبة الإفطار مؤخرًا بعد رؤية العديد من الطلبات لأفكار إفطار نباتي في مجموعات Facebook. مع اقتراب عيد الأم ، اعتقدت أن هذا سيكون الأسبوع المثالي لمشاركة بعض أفكار الفطور والغداء المفضلة. الفطائر هي وجبة الإفطار المفضلة في منزلي ، لذلك كنت أعمل على وصفة فطيرة نباتية لبعض الوقت الآن. أصبحت فطائر الموز النباتية هذه واحدة من المفضلة لدي.

هل الفطائر صحية '>

تُخفق المكونات الجافة معًا في وعاء متوسط ​​الحجم أولاً. هنا لدينا ، من أعلى اتجاه عقارب الساعة ، الشوفان القديم ، الدقيق ، مسحوق الخبز للقوام ، السكر العضوي الذي يضيف نكهة وهيكل ، شيا ترى أن تربط وتضيف أوميغا 3 ، وقليل من ملح البحر للنكهة. على الرغم من أنني استخدمت دقيقًا لجميع الأغراض غير مبيض هنا ، فلديك خيارات أخرى ، ويمكنك جعل هذه الفطائر خالية من الغلوتين إذا أردت. لقد صنعتها من دقيق الشوفان ببساطة عن طريق طحن الشوفان في الخلاط. كنت بحاجة إلى المزيد من السائل مع دقيق الشوفان. يمكنك استخدام الشوفان للخبز الخالي من الغلوتين ، كما هو الحال مع بلدي فطائر الجزر الخالية من الغلوتين و فطائر الشوفان والتوت الأزرق والموز الخالية من الغلوتين ، ولكن عليك التأكد من أن الشوفان الخاص بك معتمد بأنه خالٍ من الغلوتين من علامة تجارية مثل بوب ريد ميل ، حيث أن التلوث المتبادل أمر شائع.

حسنًا ، استغرق ذلك حوالي دقيقة واحدة. الآن نحن جاهزون للمكونات الرطبة. لا يلزم خلط المكونات المبللة في وعاء منفصل - ما عليك سوى التخلص منها.

سيخلق مزيج مسحوق الخبز وبذور الشيا والسائل خليطًا رقيقًا على الفور. في الماضي كنت أستخدم بذور الكتان أو الوجبة ، لكنني حصلت على فكرة الشيا من الجميل لذيذ ايلا إجراء بث مباشر على Facebook ، وعمل بشكل جميل. أضعاف في الموز المفروم. لقد سئمت فطائر الموز هذه مع الموز المهروس ، وبينما تعمل بشكل جيد ، أفضل الموز المقطع.

إحدى الحيل التي تعلمتها هي سكب خليط البانكيك على المقلاة بكوب قياس. أستخدم كوب قياس 1/3 كوب ، لكن من الواضح أنه يمكنك استخدام أكبر أو أصغر. يحب أطفالي الفطائر الصغيرة بالدولار الفضي أيضًا.

انتظر حتى تسخن المقلاة قبل إضافة الخليط. يمكنك اختبار ذلك عن طريق إضافة قطرة ماء إلى المقلاة. يجب أن يصدر صوت أزيز على الفور. قم بطهي الفطائر حتى تبدو مطبوخة بالكامل ، مع ظهور فقاعات على السطح وفقط طبقة رقيقة من الخليط غير المطبوخ في الأعلى. سيضمن ذلك نضج الفطائر.

كيف تحب أن تأكل الفطائر الخاصة بك '>

أرغب في معرفة نوع الفطائر المفضل لديك وإذا كنت ترغب في رؤيتي ، فقم بإعدادها هنا على المدونة! اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات. الآن أنا أحلم بفطائر المكاديميا التي أحببتها في هاواي!

أين يمكنني مشاهدة عرض يلوستون

شاهد الفيديو السريع لترى كيف تصنع فطائر الموز السهلة. يتمتع!

مكونات

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض ، خلطة خالية من الغلوتين إذا لزم الأمر
• نصف كوب شوفان مصدق خالي من الغلوتين إذا لزم الأمر
• 1 ملعقة كبيرة جوز هند أو سكر قصب عضوي
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة طعام من بذور الشيا
• 1 1/2 كوب حليب لوز (أو حليب من اختيارك)
• ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند المذاب (بالإضافة إلى المزيد للطبخ)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 موزة كبيرة ، مفرومة ناعماً

تعليمات

1. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الطحين والشوفان والسكر والبيكنج بودر والملح وبذور الشيا معًا. أضيفي الحليب ، وزيت جوز الهند ، والفانيليا واخفقي. أضيفي مكعبات الموز. إذا كان الخليط يبدو كثيفًا جدًا ، أضف القليل من الحليب (بعض الحليب أكثر سمكًا من البعض الآخر).
2. سخني صينية أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند لتغطيتها حتى لا تلتصق الفطائر. بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة ، ضعي الخليط عليها بالملعقة. أستخدم كوب قياس 1/3 كوب للخليط للحصول على فطائر بنفس الحجم.
3. قم بطهي الفطائر من الجانب الأول حتى تنفجر الفقاعات على السطح ويبدو أن الفطيرة قد نضجت في الغالب ، لكنها لا تحترق في القاع. اقلب واستمر في الطهي حتى يصبح الجانب الآخر بنيًا ذهبيًا وتنضج الفطائر. قد يستغرق هذا القليل من التجربة والخطأ وتعديل الحرارة - فطائر البان كيك الأولى في اليوم ليست مثالية أبدًا!
4. قدميها مع شراب القيقب والتوت الطازج والمكسرات والبذور و / أو زبدة الجوز المفضلة لديك.

ملحوظات

الاختلافات: لا تتردد في إضافة العنب البري أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات أو البذور. خيار خالٍ من الغلوتين: استخدم الكوب المفضل لديك لمزيج دقيق الكوب ، أو استخدم دقيق الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين. قد تحتاج إلى ضبط الحليب عند استخدام دقيق بديل. معلومات التغذية تقريبية ويتم حسابها بواسطة موقع طرف ثالث. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام حاسبة التغذية المفضلة لديك.

معلومات التغذية: