ملفات تعريف الارتباط بالشوفان والزبيب (نباتي وخالي من الغلوتين)

مصنوعة من دقيق الشوفان ، كعكات الشوفان النباتية الكلاسيكية الطرية والمضغوطة خالية من الغلوتين بشكل طبيعي!

لقد مررنا ببضعة أيام ممطرة جدًا مؤخرًا ، كل ما أردناه هو البقاء في المنزل وخبز ملفات تعريف الارتباط. ماذا عن الأيام الممطرة وخبز البسكويت التي تعمل بشكل جيد معًا '>

من السهل صنع بسكويت دقيق الشوفان النباتي الطري الخالي من الغلوتين باستخدام مكونات طبيعية ومرضية ولذيذة للغاية. على الرغم من أنني لن أسميها طعامًا صحيًا ، على عكس معظم ملفات تعريف الارتباط ، إلا أنها تحتوي على بعض العناصر الغذائية من الشوفان. لا يُقصد من ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان النباتي الخالي من الغلوتين أن تكون وجبة خفيفة صحية مثل وجباتي الصحية ملفات تعريف الارتباط بدون خبز الشوفان ، فهي أكثر متعة وطعمًا كما لو كنت تتوقع طعمًا لملف تعريف الارتباط. أكثر على غرار بلدي الكلاسيكي نباتي الشوكولاته رقاقة الكوكيز أو خبز الموز .

كيفية صنع بسكويت الشوفان الخالي من الغلوتين

استبدلنا الدقيق لجميع الأغراض بدقيق الشوفان. يبدو منطقيًا تمامًا مع كعك دقيق الشوفان ، صحيح '> فطائر الموز والشوفان الخالية من الغلوتين مثالية. حتى أنها تعمل من أجل فطائر اليقطين الخالية من الغلوتين و كعكة الجزر الكعك !

يعد صنع دقيق الشوفان أمرًا سهلاً ، ما عليك سوى خلط الشوفان في الخلاط أو معالج الطعام حتى يصبح ناعماً قدر الإمكان.

يلوستون متى يبدأ الموسم الرابع

اخلطي المكونات الجافة ثم اتركيها جانبًا.

بعد ذلك ، نمزج السكر البني معًا ، والذي يعطي كعكات الشوفان تلك الحلاوة الكلاسيكية الغنية والمضغ ، مع القليل من سكر القصب العضوي والزبدة. أستخدم زبدة Miyoko الخالية من منتجات الألبان لأنها مذاقها مثل زبدة الألبان ومصنوعة من مكونات حقيقية مثل الكاجو.

اخفقي الزبدة والسكريات حتى تصبح خفيفة وطرية.

اقتباسات بيث وشق

بدلاً من استخدام البيضة ، استخدمنا 'بيضة الكتان' التي عملت بشكل جيد.

اخفقي المكونات الجافة.

وأخيرا الشوفان والزبيب.

نحن نستخدم مغرفة ملفات تعريف الارتباط لجعل هذه العملية أسهل بكثير وإنشاء ملفات تعريف ارتباط موحدة.

مكونات

• 1 كوب دقيق الشوفان
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة طعام من دقيق الكتان
• 1/2 كوب زبدة نباتية (استخدمت ميوكو)
• 1/2 كوب سكر بني
• 1/4 كوب سكر قصب عضوي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 و 1/2 كوب شوفان ملفوف (خالٍ من الغلوتين)
• 1 كوب زبيب

تعليمات

1. في وعاء متوسط ​​، اخفقي دقيق الشوفان مع القرفة وصودا الخبز والملح. اجلس جانبا.
2. في وعاء صغير ، اخفقي وجبة الكتان مع 2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ. اجلس جانبا.
3. في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى تصبح خفيفة وطرية ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج الفانيليا والكتان ويُخفق المزيج.
4. اخلطي المكونات الجافة ببطء حتى تمتزج. اخلطي الشوفان والزبيب.
5. ضع الخلاط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي ورقة بسكويت كبيرة مع رق أو بطانة من السيليكون.
6. اسكبي كرات العجين على ورقة البسكويت المجهزة وافردها إلى أقراص (ستنتفخ هذه البسكويت قليلاً ولكن لا تنتشر كثيرًا). اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة. تبرد لمدة 5 دقائق على ورقة البسكويت ثم انقلها إلى رف سلكي.

ملحوظات

وصفة مقتبسة من عش جيدا اخبز في كثير من الأحيان

معلومات التغذية: