مقلاة هوائية مقرمشة بروكلي (طازج أو مجمد)

يمكنك صنع أفضل بروكلي مقرمش في المقلاة الهوائية!

ما هي أفضل طريقة لطهي البروكلي '>

الآن بعد أن أصبح لدينا مقلاة هوائية ، أقوم دائمًا بطهي البروكلي والخضروات الأخرى بهذه الطريقة. عليك ببساطة أن تجرب هذه قلوب الخرشوف المقرمشة . إذا كنت تحب البروكلي ، فعليك تجربة هذا الكريم شوربة البروكلي النباتية التالي.

ما هي قناة معركة الكانيلوس

لماذا تعمل هذه الوصفة

تعمل المقالي الهوائية عن طريق تدوير الهواء حول الطعام أثناء طهيه ، مثل فرن الحمل الحراري. هذا يعني أن الطعام ينضج بشكل متساوٍ ويقضم بشكل جميل من جميع الجوانب.

هذه وصفة بسيطة جدًا ووصفة رائعة لتبدأ بها إذا كنت تعتاد للتو على الطهي باستخدام المقلاة الهوائية.

ماذا ستحتاج

مقلاة الهواء البروكلي بسيطة بقدر ما هي في الحقيقة ليست أكثر تعقيدًا من الطهي بطاطس مقلية مجمدة في المقلاة الهوائية .

• مقلاة هوائية
• زيت الزيتون
• الملح والفلفل أو كل توابل البيجل

كيفية طهي البروكلي المقرمش في المقلاة الهوائية

لمساعدة البروكلي على أن ينضج في المقلاة الهوائية ، قم بتغطيته بزيت الزيتون. أجد أن رذاذ الطهي بزيت الزيتون يعمل بشكل أفضل لتغطية البروكلي بشكل خفيف ومتساوي ، ولكن يمكنك أيضًا رشه وإلقائه.

تبليها بالملح والفلفل ، أو أضيفي القليل من الثوم ومسحوق البصل أو أي توابل أخرى تحبينها. يمتزج الجبن جيدًا مع البروكلي ، لذا فإن رشه من جبن البارميزان المبشور أو الخميرة الغذائية بعد خروج البروكلي يعمل بشكل جيد.

كيفية طهي البروكلي المجمد في المقلاة الهوائية

الخضار المجمدة هي طريقة مريحة للغاية لضمان حصولك دائمًا على طعام مغذي. ليس من السهل تقطيع البروكلي المجمد باستخدام طرق الطهي التقليدية. ومع ذلك ، فإن البروكلي المجمد في المقلاة الهوائية يصنع زهيرات مقرمشة بسهولة!

لا تذوب البروكلي مسبقًا. قم ببساطة بالتغطية برذاذ زيت الزيتون ، وأضف قليلًا من الملح والفلفل ، وقم بقليها في الهواء على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم قم برجها واستمر في القلي في الهواء لبضع دقائق أخرى حتى تنضج.

المزيد من وصفات ونصائح مقلاة الهواء

• هل يمكنك وضع رقائق معدنية في المقلاة الهوائية '>
• لفات بيض الأفوكادو المقلاة الهوائية
• رقائق بيتا مقرمشة محلية الصنع

مكونات

• 1 رأس بروكلي ، مقسم إلى زهيرات (3 1/2 أكواب)
• بخاخ زيت الزيتون أو 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح البحر والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة

تعليمات

1. قطع البروكلي إلى زهور.
2. يغطى برشاش الطبخ أو يرش بزيت الزيتون ويقلب حتى يتغطى. يتبل بالملح والفلفل. يمكنك دائما إضافة المزيد لاحقا. بدلا من ذلك ، استخدم كل توابل الخبز.
3. ضع الزهيرات المتبلة في سلة المقلاة الهوائية.
4. يُطهى على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 6 دقائق. قم بإزالة السلة وتأكد من أن الزهيرات طرية ومقرمشة. طهي لمدة دقيقة أخرى أطول إذا لزم الأمر. أنا أحب البروكلي المقرمش والمتفحم في البقع (أغمق مما في هذه الصور).
5. أضف أي ملح وفلفل أو توابل أخرى مثل جبن البارميزان وقدمها على الفور.

ملحوظات

على الرغم من أننا نأكل زهيرات البروكلي بشكل شائع ، إلا أن السيقان صالحة للأكل (ولذيذة) أيضًا. ما عليك سوى تقشير الساق وتقطيعه إلى شرائح أو قطعه إلى مكعبات ليقلى بالهواء مع الزهيرات.

يمكنك استبدال البروكلي بالقرنبيط.

يمكن الاحتفاظ بالبروكلي المقلاة الهوائية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكنك إعادة تسخين المقلاة الهوائية لبضع دقائق حتى تنضج مرة أخرى.

يمكن استخدام البروكلي المجمد ولكنه يستغرق وقتًا أطول في الطهي. لا تذوب البروكلي أولًا ، اطهيه من المجمد لمدة 10 دقائق ثم رجيه واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح هشًا.

تنويعات التوابل

• استبدل الملح والفلفل بملعقة كبيرة من كل شيء ما عدا بهار البيغل (أستخدم Trader Joe's)
• يرش جبن البارميزان المبشور بعد أن ينضج البروكلي ويخرج من المقلاة الهوائية.
• أضف القليل من عصير الليمون الطازج للحصول على نكهة مشرقة.

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.