المقلاة الهوائية هي أفضل طريقة لطهي البطاطس المقلية المجمدة. يخرجون مقرمشًا تمامًا في كل مرة ولا داعي لإضافة أي زيت. اسمحوا لي أن أوضح لكم كيفية صنع البطاطس المقلية الهوائية وبعض أفكار التوابل.
لقد استخدمنا المقلاة الهوائية يوميًا تقريبًا لعدة سنوات حتى الآن ، ولكن الشيء الوحيد الذي نستخدمه في أغلب الأحيان هو ... البطاطس المقلية المجمدة! أعتقد أن هذه هي الحياة مع المراهقين الجوعى.
لا أستطيع أن أتخيل طهي البطاطا المقلية بأي طريقة أخرى ، لأنها تخرج مقرمشة تمامًا من الخارج وطرية من الداخل في كل مرة. أخطط لمشاركة المزيد من وصفات المقلاة الهوائية هنا قريبًا ولكني أردت أن أبدأ بأسهل 'وصفة' للمقلاة الهوائية أعرفها. جرب المقرمش قلوب الخرشوف أو مقلاة هوائية بروكلي التالي!
مواسم التحدي
بطاطس مقلية مجمدة
يبيع كل متجر بقالة تقريبًا في منطقتي البطاطس المقلية المجمدة. أحتفظ بحقيبة من Trader Joe's أو الكسيا في الثلاجة لابنتي المراهقة في جميع الأوقات. تعتبر المقلاة الهوائية وجبتها الخفيفة المفضلة أثناء الدراسة في المنزل.
تعمل هذه 'وصفة' المقلاة الهوائية مع البطاطس المقلية المجمدة ، مثل البطاطا المقلية والبطاطا المقلية. ضع في اعتبارك أن وقت الطهي قد يكون أطول عند استخدام نوع أكثر سمكًا من البطاطس المقلية.
لقد تم بالفعل طهي البطاطس المقلية المجمدة جزئيًا في بعض الزيت ، لذلك لا تحتاج إلى إضافة أي منها. المقلاة الهوائية هي أفضل طريقة لطهي البطاطس المقلية المجمدة لأنها تطبخ عن طريق تدوير الهواء الساخن في جميع أنحاء البطاطس المقلية ، مع تقليبها بالتساوي من جميع الجوانب. أنا لا أوصي باستخدام احباط في المقلاة الهوائية .
فرن بريفيل سمارت مع سلة المقلاة الهوائية. الصورة: أمازون.
أجاثا الزبيب سلسلة 2 بلوط
أفضل مقالي هوائية
هناك الكثير والكثير من مقالي الهواء في السوق اليوم. لم أرغب في تخزين جهاز آخر (مرحبًا ، لدي بالفعل 2 الأواني الفورية ، أ فيتاميكس ، وآلة إسبرسو تستحوذ على العقارات) لذلك انتظرت حتى حان الوقت لاستبدال فرن محمصة الخبز وحصلت على جهاز الكل في واحد.
في حين أن فرن Breville Smart Oven كان أغلى بكثير من المقالي الهوائية الأخرى ، فقد كان يستحق التفاخر ، حيث نستخدمه عدة مرات في اليوم لكل شيء من الخبز المحمص إلى الخضار المشوية ، ومن الواضح أن البطاطس المقلية بالهواء.
كيفية طهي البطاطس المقلية المجمدة في المقلاة الهوائية
- لا تذوب الثلج من البطاطس قبل الطهي.
- افرد البطاطس المقلية ورجها حتى منتصفها. قد تتمكن فقط من طهي ربع أو نصف كيس في المرة الواحدة ، حسب حجم المقلاة الهوائية.
- لا تحتاج إلى إضافة أي زيت ، على الرغم من أن بعض الناس يفضلون إعطائهم رذاذًا سريعًا من رذاذ الطهي. تحتوي معظم البطاطس المقلية المجمدة على زيت مضاف بالفعل. إذا قمت بذلك ، فاحرص على عدم إضافة الكثير وإلا قد تصبح البطاطس طرية جدًا
- تختلف المقالي الهوائية والبطاطس المقلية ، لذا تحقق قبلها ببضع دقائق للتأكد من أنها لا تحترق. قد تحتاج إلى إضافة بضع دقائق لبطاطس مقلية أكثر سمكًا. في أي مكان بين 400-420 درجة فهرنهايت و 15-20 دقيقة ستفي بالغرض. وجدنا أنه بمجرد أن وصلنا إلى 425 درجة ، بدأت بعض البطاطس تحترق ، لكن 400-415 كانت مثالية.
- أضف أي ملح فور خروجها من المقلاة الهوائية حتى تلتصق قبل أن تجف البطاطس المقلية تمامًا.
أفكار التوابل والغمس والتقديم
- بعض أصناف البطاطس المقلية المجمدة متبلة بينما البعض الآخر عادي تمامًا. ترقيتي المفضلة هي رش ملح الكمأة بينما لا تزال البطاطس دافئة من المقلاة الهوائية
- تراجع في جواكامولي
- يقدم مع جبن الكاجو
- بجانب الكمال الفلفل الحار النباتي القلبية و برجر الفاصوليا السوداء أو ناجتس التوفو المقرمش وسلطة خضراء على العشاء
مكونات
- 1/2 كيس بطاطس مقلية مجمدة (كنت ألكسيا)
تعليمات
- سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 415 درجة فهرنهايت. إذا كان الطعام يميل إلى الالتصاق بسلتك ، يمكنك رشه قليلاً برذاذ الطهي. لقد تخطيت هذه الخطوة بالنسبة للبطاطس المقلية لأنني لا ألتصق كثيرًا.
- ضع البطاطس في سلة المقلاة الهوائية ، وافردها قدر الإمكان حتى يتمكن الهواء من الدوران حول البطاطس المقلية وهشها.
- طهي لمدة 15-17 دقيقة ، رج السلة في منتصف الطريق. قد تحتاج البطاطس المقلية السميكة إلى مزيد من الوقت.
- قم بإزالة البطاطس المقلية بعناية من المقلاة الهوائية. رشي الملح على الفور في حالة استخدام أي منه ، بحيث يلتصق بينما لا تزال البطاطس رطبة قليلاً. أوصي بقليل من ملح الكمأة إذا كانت البطاطس المقلية سادة. ضع في اعتبارك أن بعض البطاطس المقلية المجمدة متبلة بالفعل.
ملحوظات
لا حاجة إلى زيت للبطاطس المقرمشة تمامًا لأن البطاطس المقلية المجمدة تحتوي بالفعل على الزيت. ومع ذلك ، إذا كنت تحب البطاطس المقلية على الجانب الدهني ، فلا تتردد في إعطاء القليل من الرذاذ قبل الطهي.
خدمة تدفق الشبكة القصوى
المنتجات الموصى بها
بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.
ملح الكمأة
فرن بريفيل سمارت اير كونترتوب و اير فراي ،معلومات التغذية:
أَثْمَر: 4.5 حجم الوجبة: 3 أوقية. (حوالي 15 قطعة)مبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 130 إجمالي الدهون: 3.5 جرام الدهون المشبعة: 0 جرام الدهون غير المشبعة: 0 جرام الكربوهيدرات: 23g الأساسية: 2 جرام سكر: 0 جرام بروتين: 2 جرام