كعكة الشوكولاتة النباتية مع الجاناش

أفضل كعكة شوكولاتة نباتية مع صقيع غاناش الشوكولاتة. كعكة مجنونة مستوحاة من عصر الاكتئاب أو وصفة كعكة أحمق خالية من منتجات الألبان والبيض. اصنعها في القدر الفوري أو الفرن!

مكونات كعكة الشوكولاتة النباتية

قد تتساءل عن كيفية صنع كعكة بدون بيض أو منتجات ألبان ، لكنها في الواقع سهلة للغاية. الحيلة هي الجمع بين صودا الخبز والخل لإضفاء لمسة من الكعكة.

لقد استخدمت مكونات صحية أكثر وأقل نقاءً في هذه الوصفة من تلك المستخدمة عادةً في الكعك.

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة النباتية أو كريزي كيك / واكي كيك

اخفقي المكونات الجافة والرطبة بشكل منفصل لتوزيع جميع المكونات بالتساوي. ثم امزج المكونات الرطبة والجافة وحركها معًا حتى تمتزج.

ضعيها في وعاء بحجم 7 بوصات واخبزيها في الفرن أو في قدر الضغط الفوري.

كعكة القدر الفوري

وصفة كعكة الشوكولاتة النباتية هذه تُخبز تقليديًا في الفرن أو تُطهى بالضغط في إناء سريع. في حالة الخبز في الفرن ، ستحتاج فقط إلى رش المزيد من الحليب. 'لخبز' كعكة في القدر الفوري ، ستلف القالب بورق القصدير وتثبته على ركيزة فوق القليل من الماء.

حفلات بث مباشر 2021

تخرج هذه الكعكة كثيفة وغنية بالوعاء الفوري ، و خفيف ورقيق في الفرن .

ويتشر 3 النهاية الحقيقية

غاناش شوكولاتة نباتية صقيع

نظرًا لأن كعكة الشوكولاتة هذه ليست حلوة جدًا ، فهي تحتاج حقًا إلى طلاء لطيف من الغاناش! يجب أن يكون Ganache أسهل طريقة للتزيين. إنها ببساطة قطع شوكولاتة مذابة بسكب الكريمة الساخنة أو الحليب عليها. لصنع غاناش نباتي ، أستخدم حليب جوز الهند كامل الدسم (النوع الموجود في العلبة). عادةً ما أستخدم العلامة التجارية Trader Joe.

إذا كنت تبحث عن حلوى شوكولاتة خالية من الغلوتين ، أقترح ذلك مافن الشوكولاتة والموز . لمزيد من نباتي وعاء فوري وصفات انقر هنا أو احصل على كتاب الطبخ الجديد.

تأكد من تجربة الأفضل كب كيك الشوكولاتة النباتية و صقيع جدا!

مكونات

كيك

• 1 كوب دقيق عجين القمح الكامل
• 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• كوب سكر خام منخل
• 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز
• ½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة. قهوة فورية
• ¼ ملعقة صغيرة. ملح
• 1/2 كوب من حليب اللوز غير المحلى (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح
• 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
• نصف كوب زيت جوز الهند المذاب

جاناش ومقبلات

• نصف كوب شوكولاتة داكنة مفرومة (خالية من الألبان)
• إلى 1/3 كوب حليب جوز هند معلب ، مقلب
• ربع كوب بندق محمص ومقطع للتزيين
• 1 كوب من توت العليق الطازج للتزيين
• أوراق نعناع طازجة للتزيين

تعليمات

كعكة الشوكولاتة الفورية

1. قم بملاءمة الوعاء الداخلي مع الحامل / رف البخار ، وأضف كوبًا واحدًا من الماء. قم بتغطية مقلاة مقاس 7 بوصات برذاذ الطهي.
2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر وصودا الخبز والبيكنج بودر والقهوة سريعة الذوبان والملح.
3. في وعاء متوسط ​​آخر ، اخفقي 3/4 كوب من حليب اللوز والخل والفانيليا وزيت جوز الهند. حرك المكونات المبللة في التجفيف. انقل الخليط إلى المقلاة المحضرة وسلسها إلى طبقة متساوية مع ظهر الملعقة.
4. غطي المقلاة بورق احباط وضعيها على الحامل. أغلق الغطاء وتأكد من ضبط صمام تحرير البخار على الختم. اختر الكيك أو طباخ الضغط (عالي) واضبط وقت الطهي على 30 دقيقة. بمجرد اكتمال وقت الطهي ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق ، ثم حرر أي ضغط متبقٍ سريعًا. انزع الغطاء وصينية الكيك بحذر. انزع ورق القصدير واترك الكعكة تبرد تمامًا على رف الطهي.
5. اصنع الغاناش. ضعي الشوكولاتة في وعاء زجاجي صغير. سخني حليب جوز الهند في قدر حتى يبدأ في الغليان. يُسكب حليب جوز الهند بحذر فوق الشوكولاتة ويُحرّك حتى تذوب كل الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا.
6. اسكبي الغاناش فوق الكيك المبرد واتركيه يقطر من الجوانب. زينيها بوضع حبات التوت والبندق والنعناع فوق الغاناش.
7. قدمي الكيك في درجة حرارة الغرفة مع مزيد من الغاناش والتوت والمكسرات على الجانب.

كعكة الشوكولاتة بالفرن

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية مقلاة مقاس 7 بوصات برذاذ الطهي.
2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر وصودا الخبز والبيكنج بودر والقهوة سريعة الذوبان والملح.
3. في وعاء متوسط ​​آخر ، اخفقي كوبًا من حليب اللوز والخل والفانيليا وزيت جوز الهند معًا. حرك المكونات المبللة في التجفيف. انقل الخليط إلى المقلاة المحضرة وسلسها إلى طبقة متساوية مع ظهر الملعقة.
4. اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج جهاز الاختبار نظيفًا. قد يتم طهي الأحواض المعدنية بشكل أسرع من الزجاج / السيليكون. اتركي الكيك يبرد تمامًا على رف الطهي.
5. اصنع الغاناش. ضعي الشوكولاتة في وعاء زجاجي صغير. سخني حليب جوز الهند في قدر حتى يبدأ في الغليان. يُسكب حليب جوز الهند بحذر فوق الشوكولاتة ويُحرّك حتى تذوب كل الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا.
6. اسكبي الغاناش فوق الكيك المبرد واتركيه يقطر من الجوانب. زينيها بوضع حبات التوت والبندق والنعناع فوق الغاناش.
7. قدمي الكيك في درجة حرارة الغرفة مع مزيد من الغاناش والتوت والمكسرات على الجانب.
   

ملحوظات

تخرج هذه الكعكة:

• خفيف ورقيق في الفرن.
• كثيفة وغنية بالوعاء الفوري.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

• نباتي في لحظة: 103 وصفات نباتية للوعاء الفوري الخاص بك
• قدر الضغط الفوري ألترا 6 كيو تي 10 في 1 متعدد الاستخدامات

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.