مافن الشوكولاتة والموز (خالي من الغلوتين ، نباتي)

فطائر الموز المزدوجة الطرية المصنوعة من دقيق الشوفان واللوز خالية من الغلوتين بشكل طبيعي ونباتية. إنها حلوى الشوكولاتة الصحية المثالية للإفطار أو الوجبة الخفيفة أو الحلوى!

مع اقتراب عيد الحب ، أردت أن أحضر لك حلوى الشوكولاتة الخاصة. الحقيقة هي أنني كنت أخطط لصنع فطائر الشوكولاتة هذه منذ أن صنعت فطائر اليقطين الخالية من الغلوتين العام الماضي. لقد أحببنا الطريقة التي خرجت بها تلك الفطائر الطرية والناعمة ، وعرفت أنه يمكنني استبدال القرع بالموز المهروس والحصول على نفس النتيجة. تعتبر فطائر الشوكولاتة الصحية رائعة لعيد الحب ، لكنها حقًا رائعة في أي وقت من السنة.

تشبه فطائر الشوكولاتة هذه نكهة كعكة الشوكولاتة تقريبًا ولديها تلك الخشخشة المثالية في الأعلى ، في حين أن الداخل ناعم وخفيف. مع رقائق الشوكولاتة اللذيذة بالداخل ، مافن الشوكولاتة الدافئ والموز هو أفضل علاج بعد الظهر مع كوب من شاي الكركم . لقد صنعت دقيق لوز مماثل مافن الموز بالشوكولاتة باليو في الماضي ، لكني أحب هذا بشكل أفضل. وأثناء فصلي الربيع والصيف أحب هذه الأطعمة الخالية من الغلوتين كعكة الجزر الكعك ، الآن أنا كل شيء عن الشوكولاتة.

أحدث الأفلام المتدفقة على netflix

لا أقصد أن أكون متفاخرًا ، ولكن مجرد إلقاء نظرة على هذا القوام المفتت من الداخل - إنه مثل كب كيك! لقد استمتعت أنا وابنتي كثيرًا بصنع فطائر الموز بالشوكولاتة هذه خلال عطلة نهاية الأسبوع ونحن متحمسون لتوضيح كيفية صنعها.

كيفية صنع فطائر الموز بالشوكولاتة الخالية من الغلوتين

اختبرنا وصفة الكعك هذه باستخدام شوفان خالٍ من الغلوتين بنسبة 100٪ ، وقد أحببتهم فتياتي ، لكن الملمس لم يكن مثاليًا فقط. في المرة الثانية استخدمنا مزيج الدقيق المفضل لدي من أجل الكعك الخالي من الغلوتين. دقيق الشوفان ودقيق اللوز ودقيق التابيوكا للضوء. أضفنا إلى الدقيق مسحوق الكاكاو غير المحلى والبيكنج صودا والبيكنج باودر. أحب استخدام دقيق الشوفان لأنني دائمًا ما أضع الشوفان في المخزن ، وهي مجرد مسألة مزجها في الخلاط. سيكون عليك أيضًا تجربة هذه فطائر الموز والشوفان والتوت - لقد حصلوا على تقييمات رائعة!

في وعاء آخر ، اهرسي حوالي 2 1/2 موزة للحصول على كوب من الموز المهروس. يحب أطفالي القيام بهذه الخطوة. قاعدة الموز رائعة لأنها تُعلن بشكل طبيعي عن الحلاوة والرطوبة. إذا كنت ترغب في خبز الموز النباتي التقليدي ، فلدي واحد لك هنا .

متى سيعاد الموسم الثاني على Netflix

إلى مهروس الموز ، أضف باقي المكونات الرطبة ، والتي تشمل دقيق الكتان والفانيليا والقليل من زيت جوز الهند المذاب وشراب القيقب.

اطوي المكونات الرطبة والجافة معًا حتى تمتزج.

الآن الخليط جاهز! كانت ابنتي تلعق الملعقة بعد هذه الخطوة ، وبما أن فطائر الموز بالشوكولاتة خالية من البيض ، فقد كان ذلك جيدًا بالنسبة لي.

اخلطي رقائق الشوكولاتة. بينما لا تفعل ذلك لديك لتضمين هذه الخطوة ، فإنها تخلق أروع مناطق الذوبان. تأكد من استخدام رقائق خالية من الألبان و / أو خالية من الغلوتين حسب الحاجة. استمتع بالحياة هي علامة تجارية جيدة صديقة للحساسية ، وأنا أحب هو شوكولا وهو محلى طبيعيا وباليو. يمكنك حتى تقطيع قطعة من الشوكولاتة الداكنة الجيدة حقًا. نعتقد أن الجوز سيكون ممزوجًا جيدًا هنا أيضًا.

أتمنى أن تحظى بيوم عيد الحب الجميل سواء كنت تحتفل مع شخص مهم آخر ، أو أطفالك ، أو أصدقائك ، أو مع نفسك! من المؤكد أن فطائر الشوكولاتة هذه ستجعلها أكثر حلاوة. يتمتع!

مكونات

• 1 كوب دقيق الشوفان (معتمد خالي من الغلوتين إذا لزم الأمر)
• 1/2 كوب طحين لوز
• 1/2 كوب طحين تابيوكا
• 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب موز مهروس (2-3 موز)
• 2 ملاعق طعام من دقيق الكتان
• 1/4 كوب زيت جوز الهند المذاب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب شراب القيقب
• 1/3 كوب رقائق أو قطع شوكولاتة داكنة

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. غلفي قالب مافن ببطانات ورق غير لاصقة.
2. في وعاء متوسط ​​، اخفقي دقيق الشوفان ودقيق اللوز ودقيق التابيوكا ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح. اجلس جانبا.
3. في وعاء متوسط ​​آخر ، اخلطي الموز المهروس وطحين الكتان وزيت جوز الهند والفانيليا وشراب القيقب معًا.
4. ضع المكونات الجافة في المكونات الرطبة. أضعاف رقائق الشوكولاتة.
5. تُسكب عجينة مافن الموز بالشوكولاتة في قالب المافن المُجهز ، وتُملأ 3/4 الآبار. اخبز لمدة 15-20 دقيقة (استغرق مني 17 دقيقة) ، حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.

ملحوظات

يمكنك صنع دقيق الشوفان عن طريق خلط رقائق الشوفان في الخلاط حتى تصبح ناعمة جدًا. 1 كوب شوفان ينتج أقل بقليل من كوب دقيق الشوفان.

سلسلة netflix المفقودة في الفضاء

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.