أفوكادو بروشيتا

إرضاء بروشيتا الأفوكادو بشكل مثالي لتناول الوجبات الخفيفة أو إحضار اللقاءات. يمكن تحضير بروشيتا الأفوكادو هذا قبل 24 ساعة دون أن يتحول لونه إلى البني. يا لها من لمسة إيطالية لذيذة على توست الأفوكادو!

مثل العديد من سكان كاليفورنيا الأصليين ، يعتبر الأفوكادو عنصرًا أساسيًا في نظامي الغذائي. كنا نأكل 'نخب الأفوكادو' قبل وقت طويل من أن يكون شيئًا. هذه الفاكهة الكريمية هي واحدة من الأشياء المفضلة لدي لتناولها - الإفطار أو الغداء أو العشاء. يتعلم كيف تقطع الأفوكادو بشكل مثالي هنا! غالبًا ما يطلب أطفالي 'الأفوكادو بالملح' كوجبة خفيفة ، وببساطة يستخرجون الأفوكادو من أوعية الجلد الطبيعية الخاصة بهم. الأطعمة التي تأتي مع عبواتها الطبيعية هي الأفضل. ليست هناك حاجة للبلاستيك مع أطعمة مثل الموز والأفوكادو وفاكهة الباشن. بقدر ما أحب الأفوكادو بمفرده ، أحيانًا يكون من الممتع إضافة التوابل قليلاً مع تنوع نخب الأفوكادو الممتع.

هذه اللمسة الإيطالية المستوحاة من خبز توست الأفوكادو مثالية لفصل الصيف واستراحة لطيفة من جواكامولي. منذ أن كان الجو دافئًا جدًا مؤخرًا ، احتفظت بوعاء من الأفوكادو بروشيتا في الثلاجة لتناول وجبة خفيفة باردة. واحدة من أكبر الشكاوى حول الأفوكادو هي أنها تتحول إلى اللون البني بسرعة بمجرد تقطيعها. حسنًا ، ليس مع وصفة بروشيتا الأفوكادو هذه! الخل هنا يحافظ على الأفوكادو بروشيتا خضراء تمامًا لأكثر من 24 ساعة في الثلاجة! لذا يمكنك رمي وعاء من البروشيتا معًا وإحضاره للاستمتاع مع الأصدقاء لاحقًا.

واحدة من أول الأشياء التي تعلمتها عندما كنت أعيش في فلورنسا كانت بروشيتا الإيطالية الأصيلة. وكان البروشيتا المفضل لدي منذ أن علمتني معلمة الطهي الجميلة ماريا كيفية تحضيرها فوق زجاجة من السانجيويز. من المؤكد أن الأفوكادو بروشيتا ليست وصفة إيطالية أصيلة ، ولكن الطريقة هنا.

كيفية صنع بروشيتا الايطالية

يفكر العديد من الأمريكيين في البروشيتا ، والتي تُلفظ برو-سكي تا ، حيث يتم تقديم الطماطم في أغلب الأحيان هنا في الولايات المتحدة.في إيطاليا ، بروشيتا هو ببساطة خبز ريفي محمص بزيت الزيتون ، ويفرك بالثوم ويرش مع قليل من الملح. وهو لذيذ جدًا مثل هذا. بروشيتا أكثر من مجرد طبقة علوية ، الخبز لذيذ أيضًا.

كيفية صنع الأفوكادو بروشيتا

طماطم الكرز الموروثة تجعل هذا البروشيتا منعشًا وملونًا. وبما أن الخزامى الخاص بنا يتفتح ، فقد أضفت الزهور إلى كل شيء تقريبًا. عندما قمت بإعداد وصفة بروشيتا الأفوكادو هذا الأسبوع (بعد تصوير الوصفة) أضفت خيارًا فارسيًا مكعبات وأحببت القرمشة المضافة. المكون الوحيد الذي قد يكون جديدًا بالنسبة لك هو الخل البلسمي الأبيض. لقد وجدت زجاجة في Trader Joe وأحبها لتتبيل السلطة الخفيفة. له نكهة منعشة رائعة من البلسميك التقليدي ، لكنه واضح ، لذلك لن يحول الأفوكادو بروشيتا إلى اللون البني.

المزيد من وصفات الأفوكادو التي ستحبها

• افوكادو توست 4 طرق
• أفضل 4 طرق Guacamole
• سلطة جنوبية مع صلصة الأفوكادو
• سلطة الافوكادو
• صلصة المانجو والافوكادو

مكونات

• 1 رغيف خبز ريفي أو باغيت ، شرائح بسمك 1/2 بوصة
• 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز مقسم
• 1 فص ثوم مقشر
• 1 فص ثوم مفروم ناعماً أو مهروس
• 1 طماطم روما مقطعة إلى مكعبات أو 1/2 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
• 1 حبة أفوكادو كبيرة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك أبيض
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/4 كوب ريحان مقطع
• 1 خيار فارسي مقطع إلى مكعبات (اختياري)

تعليمات

1. سخن الشواية. توضع شرائح الخبز على ورقة البسكويت وتُدهن بقليل من زيت الزيتون. نخب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قطّع فص ثوم إلى نصفين وافرك الخبز المحمص الدافئ.
2. في وعاء متوسط ​​صغير ، اخلطي برفق ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ثوم مفروم ، طماطم ، أفوكادو ، بلسميك أبيض ، ملح ، ريحان ، وخيار. تبليها بالمزيد من الملح و / أو الخل حسب الرغبة.
3. قدمي الأفوكادو مع الخبز المحمص. سيُحفظ الزبدة في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 24 ساعة.

معلومات التغذية: