أطباق بوريتو الفورية مع الفاصوليا السوداء والأرز البني

أطباق بوريتو سهلة التحضير مصنوعة من أرز الكزبرة والليمون البني والفاصوليا السوداء باستخدام طريقة القدر في القدر. تعتبر أطباق البوريتو المستوحاة من شيبوتلي نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين ، وتعد خيارًا ممتازًا لتناول العشاء أو إعداد الوجبات.

بقدر ما أحب الطعام الإيطالي ، عندما أكون بعيدًا عن كاليفورنيا لمدة أسبوعين ، أبدأ في التوق إلى الفول بوريتو مع الجواكامولي. في طريقنا إلى المنزل من إيطاليا الأسبوع الماضي ، بدأ إعلان Chipotle بالظهور لأوعية البوريتو الجديدة التي تعتمد على النباتات وكان علي الحصول على واحدة على الفور. أطباق بوريتو الفاصوليا السوداء والأرز البني هذه مستوحاة من شيبوتل ، كاملة مع الأرز البني الكزبرة والليمون وصلصة الذرة الطازجة.

الطبخ بالضغط يجعل طهي الفاصوليا المجففة أسهل من أي وقت مضى لأنها لا تحتاج إلى النقع كما هو الحال عند الطهي على الموقد. أحد استخداماتي المفضلة للوعاء الفوري هو طهي شيئين في وقت واحد باستخدام طريقة القدر في القدر ، كما فعلت هنا مع الفاصوليا السوداء والأرز البني في وعاء واحد. تحتوي أطباق البوريتو هذه على الكثير من النكهات وهي مرضية للغاية. إنها واحدة من أفكار العشاء المغذية المفضلة لعائلتي وآمل أن تحبها أيضًا.

الفاصوليا السوداء والأرز البني

إذا كنت تتساءل عما تعنيه عبارة 'وعاء في وعاء' ، دعني أوضح. هذه طريقة حيث تطبخ طبقًا في قاع الإناء ، بينما تطبخ الوصفة الأخرى أعلاه في وعاء منفصل. يجب استخدام الأطعمة ذات أوقات الطهي المماثلة في الطهي بالضغط في وعاء في وعاء. يتم طهي الفاصوليا السوداء والأرز البني في نفس الوقت ، مما يجعلها زوجًا رائعًا للطهي بالضغط في وعاء في وعاء. إذا كنت ترغب في العثور على المزيد من التطابقات ، تحقق من Instant Pot مخطط وقت الطهي .

بالنسبة لوعاء البوريتو ، نقلي البصل والثوم ، ثم نضيف التوابل والماء والفاصوليا السوداء المغسولة (غير المنقوعة). هذه هي الطبقة السفلية.

يتم وضع الركيزة فوق خليط الفاصوليا لرفع الأرز حيث سيبخر فوقه.

الكزبرة الجير الأرز البني

قلب الأرز البني المغسول والماء والملح وورقة الغار معًا في طبق آمن للاستخدام في الفرن مثل بايركس. من المهم استخدام الأرز البني هنا حيث أن وقت طهيه يماثل تقريبًا وقت طهي الفاصوليا السوداء الجافة. الكينوا ، التي تحتاج إلى دقيقة واحدة فقط للطهي بالضغط ، على سبيل المثال لن تكون مناسبة تمامًا.

ضع طبق الأرز على الركيزة مكشوفًا. أغلق الغطاء وحدد الطهي اليدوي أو بالضغط ، حسب الموديل الخاص بك ، لمدة 25 دقيقة. اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 20 دقيقة ، ثم حرر أي ضغط متبقٍ سريعًا. ضع في اعتبارك أن الضغط على قدر الضغط سيستغرق حوالي 15 دقيقة قبل بدء العد التنازلي لـ 25 دقيقة.

بمجرد طهي الفاصوليا والأرز ، أخرج حاوية الأرز بعناية مع تغطية اليدين. يتبل الأرز والفاصوليا بعصير الليمون وأي ملح وفلفل إضافي.

كيفية صنع أطباق الخضار البوريتو

بمجرد طهي الفاصوليا والأرز ، تكون جاهزًا لصنع أطباق البوريتو. يمكنك صنع الفاصوليا والأرز مسبقًا وإعادة تسخينها أو تحضيرها في وقت العشاء.

إضافات وعاء بوريتو

الآن يأتي الجزء الممتع - تجميع أطباق البوريتو! هناك العديد من الخضروات المختلفة التي يمكنك إضافتها إلى أطباق البوريتو والفاصوليا والأرز. لقد فعلت كل شيء من صحن بان فاهيتا نباتي إلى غاية البساطة أطباق كينوا بوريتو سريعة في الماضي. تشمل بعض المكونات الطازجة المفضلة:

• جواكامولي
• تراجع
• الخس
• جير

صلصة الذرة الطازجة

صلصة الذرة الطازجة المصنوعة من الذرة الحلوة البيضاء والكزبرة وعصير الليمون والبصل مثل هذه النكهة الرائعة والملمس لأوعية البوريتو هذه. يستغرق الأمر دقيقة واحدة فقط وهو أمر لا بد منه في الصيف.

نصائح وعاء بوريتو الفورية

تعتبر أطباق بوريتو الفاصوليا السوداء والأرز البني خيارًا رائعًا لإعداد الوجبات. قم بطهي الفول والأرز عندما يكون لديك وقت مبكر من اليوم أو خلال عطلة نهاية الأسبوع. احتفظ به منفصلاً لإعادة التسخين. تحضير الطبقة الباردة وتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق في الثلاجة. إذا كنت ترغب في إعداد وجبة ، تحقق من هذه كينوا ، بروكلي ، عنب ، وجوز البقان مع صلصة الليمون !

هذه الوصفة تصنع أقواس بوريتو خفيفة ، لأن أطفالنا لا يحبون الأطعمة شديدة التوابل حتى الآن. إذا كنت تريد المزيد من الحرارة ، أضف فلفل شيبوتلي من علبة شيبوتلي في صلصة أدوبو إلى خليط الفاصوليا قبل الطهي ، ثم أزل الفلفل وقلّب في صلصة أدوبو حسب الرغبة (القليل يقطع شوطًا طويلاً).

إذا لم يكن لديك قدر سريع التحضير ، يمكنك استخدام نفس وصفات الفاصوليا والأرز والطهي على الموقد / جهاز طهي الأرز ، ولكنك ستحتاج إلى ضبط أوقات الطهي وكميات الماء. افحص العبوة لمعرفة نسب الماء وأوقات الطهي.

بحاجة إلى مشروب للذهاب إليه مع أطباق البوريتو النباتية '> نباتي هورتشاتا أو نحيل مارجريتا البرتقال الدم .

مكونات

فاصوليه سوداء

• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز (اختياري)
• 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 كوب فاصوليا سوداء ، مغسولة
• 4 أكواب ماء
• 1 ورقة غار
• 1 ملعقة كبيرة اوريجانو
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
• عصير 1 ليمونة

أرز بني

• 1 كوب أرز بني ، مغسول
• 1 كوب ماء
• نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1 ورقة غار
• عصير نصف ليمونة
• 1/8 كوب كزبرة مفرومة

صلصة الذرة

• 2 أذنين ذرة بيضاء حلوة ، حبات مقطوعة
• عصير 1 ليمونة
• 2 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
• 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
• 1/2 هالبينو مكعبات (اختياري)

إضافات أخرى

• 1 قلب خس روماني مقطع إلى شرائح
• 1 كوب جواكامولي
• 1 كوب صوص

تعليمات

1. قم بتسخين الزيت ، في حالة استخدامه ، في إناء سريع على وضع القلي. يضاف البصل ويقلى حتى ينضج حوالي 3-5 دقائق. يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقة واحدة. حدد إلغاء. أضف الفاصوليا والماء وورق الغار والأوريغانو والكمون والملح. قم بتقليب المزيج ، وكشط أي قطع ملتصقة بالقاع لتجنب التحذير من الحرق. ضع ركيزة فوق الفاصوليا لرفع طبق الأرز.
2. في طبق زجاجي آمن في الفرن بحجم 6 بوصات تقريبًا ، قلبي الأرز والماء والملح وورق الغار معًا. ضع طبق الأرز على الركيزة فوق الفاصوليا. سيبخر الأرز أثناء طهي الفاصوليا.
3. أغلق الغطاء ، مع ضبط الصمام على الغلق ، وحدد طهي الضغط / الوضع اليدوي (مرتفع) لمدة 25 دقيقة. سيستغرق الضغط على القدر حوالي 15 دقيقة قبل بدء العد التنازلي.
4. اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي لمدة 20 دقيقة قبل تحرير أي ضغط متبقي يدويًا. قم بإزالة الغطاء بعناية. باستخدام حاملات القدور ، قم بإزالة طبق الأرز والركيزة بحذر. ضعي عصير الليمون فوق الأرز والفاصوليا. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُقلب الأرز بالشوكة ويقلب في الكزبرة.
5. أثناء طهي الأرز والفاصوليا ، اصنع سلاسا الذرة. في وعاء متوسط ​​، اخلطي حبات الذرة وعصير الليمون والكزبرة والهلابينو معًا إذا كنت تستخدمينها.
6. لتجميع أطباق البوريتو ، أضيفي ملعقة من الأرز في الأوعية ، ثم أضيفي الفاصوليا وصلصة الذرة والخس والجواكامولي وصلصة الطماطم. يتمتع!

ملحوظات

إذا كنت ترغب في أطباق البوريتو الحارة ، أضف فلفل شيبوتلي واحد من علبة شيبوتلي في صلصة أدوبو إلى خليط الفاصوليا قبل الطهي. أضف القليل من الصلصة في كل مرة بعد الطهي لإضافة المزيد من الحرارة.

هذه وصفة تحضير وجبة رائعة. لتحضير مقدمًا ، اصنع فقط الفاصوليا والأرز وصلصة الذرة. أعد تسخين الفاصوليا والأرز عندما يكونان جاهزين للأكل وأضيفي الطبقة.

إذا لم يكن لديك قدر ضغط كهربائي ، فلا يزال بإمكانك صنع أطباق البوريتو. انقعي الفاصوليا السوداء طوال الليل ثم اطهيها على الموقد بنفس المكونات ، لكن اعلم أنك ستحتاج إلى إضافة القليل من الماء لأن التبخر قليل أو معدوم مع الطهي بالضغط. قم بطهي الأرز على الموقد أو في إناء طهي الأرز ، باستخدام الكمية المناسبة من الماء لكل طريقة.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

• قدر الضغط الفوري ألترا 6 كيو تي 10 في 1 متعدد الاستخدامات

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.

أين يمكنني مشاهدة جوائز cma عبر الإنترنت