مذاق هذه الوصفة النباتية السهلة من سلطة الكولسلو هو طعمها الكلاسيكي تمامًا! تُخلط صلصة الكولسلو النباتية الكريمية معًا وتُقطر فوق الملفوف المبشور والجزر للحصول على طبق جانبي مثالي للشواء.
المدرسة خارجة وفجأة الصيف على قدم وساق. كان الطقس حارًا ومشمسًا ، مما يجعلني سعيدًا جدًا لأننا عادة ما نصاب بـ 'June Gloom' سيئ السمعة. الصيف جعلني أتوق للشواء. من المضحك كيف يحدث ذلك. يبدو أنني لست وحدي - لقد تلقيت الكثير من الطلبات مؤخرًا للحصول على وصفات نباتية ونباتية للشواء. بينما أحاول عادةً مشاركة الوصفات الأكثر إبداعًا ، لدينا هذا الأسبوع بعض الكلاسيكيات الأمريكية القياسية لحفلات الشواء الصيفية. أحيانًا تكون أبسط وصفاتي هي الأكثر نجاحًا - مثل بلدي محلي الصنع صلصة !
سأشارك الأطباق الجانبية الكلاسيكية المتتالية هذا الأسبوع ، بدءًا من وصفة سلطة الملفوف النباتية هذه. كولسلو هو أحد الأشياء التي لا أقوم بها كثيرًا ، ولكنها سريعة وسهلة للغاية ، وأتساءل لماذا لا أفعل ذلك. إنها وجبة شواء أمريكية أساسية وربما تكون مناسبة للأطفال أكثر قليلاً من السلطة العادية. هل سبق لك أن صنعت سلطة الكرنب الخاصة بك '> Field Roast) ، أو الفاصوليا المخبوزة ، والبطيخ ، والذرة كما فعلت ، أو أطباقك المفضلة. فيجي كابوبس مع محلية الصنع ترياكي الصلصة ستذهب بشكل جيد أيضًا.
صلصة كول سلو نباتية
يحتوي الملفوف الكلاسيكي على مكونين أساسيين: الملفوف المبشور وصلصة الكولسلو الكريمية. تحصل صلصة الكولسلو على قوامها الكريمي من قاعدة المايونيز. من السهل جدًا صنع سلطة كول سلو خالية من الألبان وخالية من البيض إذا كان بإمكانك العثور على مايونيز نباتي. أنا فقط أتحقق من الجزء الخلفي من الجرة وأختار قائمة المكونات التي أشعر براحة أكبر معها. إذا كنت تكره المايونيز ، أعتقد أنه يمكنك صنع سلطة كول سلو باستخدام الزبادي (قد ترغب في حذف أو تقليل الخل المنعش) أو بعض الأفوكادو المهروس. لم أجرب هؤلاء بنفسي رغم ذلك! تتكون صلصة الكولسلو النباتية هذه من مايونيز نباتي كريمي ، وشراب القيقب ، وخل التفاح ، والملح ، والفلفل.
بالنسبة لقاعدة الملفوف ، يمكنك تقطيع الملفوف الأخضر والجزر أو شراء مزيج الكرنب المبشور مسبقًا. لقد استخدمت هنا ملفوف Trader Joe العضوي الأخضر والأحمر المقطّع مع الجزر. يضيف الملفوف الأرجواني مثل هذا اللون الجميل. أنا أيضًا أحب طبق القرنبيط ، لكننا نحتفظ بهذا المنشور كلاسيكيًا لذا سأحتفظ به ليوم آخر.
اخفقي مكونات تتبيلة الكولسلو معًا في وعاء صغير وضعي الكرنب والجزر في وعاء أكبر. كل هذا يستغرق دقيقتين حرفيًا!
اسكبي صلصة الكولسلو النباتية فوق الكرنب وامزجيها!
طرق استخدام سلطة الكرنب
تعتبر سلطة الكولسلو الكلاسيكية مثالية كجانب ، بالطبع ، ولكن هناك طرق أخرى يمكنك استخدامها أيضًا.
- توب برجر نباتي أو سلايدر جاك فروت
- استخدم في يلف والسندويشات
وصفات كولسلو الإبداعية
اشتهاء شيء مختلف '>
- سلطة ملفوف آسيوية مع صلصة الزنجبيل
- كولسلو مكسيكي سهل على FoodieCrush
- سلو براعم بروكسل بالخردل والعسل على كوكي وكيت
- الكوبي سلو من كلي
مكونات
- 4 أكواب من الملفوف المبشور (أو كيس واحد سعة 9 أونصة) *
- 1 جزرة مبشورة *
- 1 / 2-1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
- نصف كوب مايونيز نباتي
- رشة ملح وفلفل حسب الرغبة
تعليمات
- ضع الكرنب المقطع والجزر في وعاء السلطة.
- في وعاء صغير ، اخفقي شراب القيقب مع خل التفاح والمايونيز والملح والفلفل. أحب أن أبدأ بكمية صغيرة من الشراب (1/2 ملعقة كبيرة) ثم أحلى تدريجياً حسب الرغبة. يمكنك دائمًا إضافة المزيد ، لكن لا يمكنك إزالة أي شيء.
- تُسكب صلصة الكولسلو فوق الكرنب وتُقلب المزيج.
ملحوظات
* استخدمت 9 أوقية. كيس من الملفوف العضوي الأخضر والأحمر مع الجزر البرتقالي من Trader Joe's. يمكنك استخدام هذا بدلاً من الكرنب والجزر. هذه الوصفة تجعل حجم الأسرة أصغر. دبل للحفلات. نصيحة: يمكن تحضير سلطة الكرنب حتى 4 ساعات مسبقًا وتبريدها. معلومات التغذية تقريبية ويتم حسابها بواسطة تطبيق تابع لجهة خارجية. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على حقائق التغذية ، فالرجاء إعادة الحساب مرة أخرى بمكوناتك الدقيقة.
معلومات التغذية:
أَثْمَر: 4 حجم الوجبة: 1/4 وصفةمبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 68 الكربوهيدرات: 8 جرام الأساسية: 2 جرام سكر: 4 جرام بروتين: 1 جرام