كيفية تجميد الأفوكادو

هل تساءلت يومًا ما إذا كان بإمكانك تجميد الأفوكادو

فيلم the Christmas house

شجرة الأفوكادو هاس في كاليفورنيا.

إنه موسم هاس الأفوكادو هنا في كاليفورنيا ، مما يعني أنني كنت أقطف الأفوكادو من أشجار الأفوكادو الثلاثة في الفناء الخلفي لدينا يوميًا. بينما تنضج الأفوكادو على الشجرة ، فإنها تنضج بعد، بعدما يتم اختيارهم. أحاول أن أقطف حوالي 2 من الأفوكادو يوميًا لضمان إمدادات ثابتة من الأفوكادو جواكامولي أو توست الأفوكادو .

ومع ذلك ، هناك أوقات ننتهي فيها بعدد كبير جدًا من الأفوكادو الناضج مرة واحدة. وكما سيخبرك العديد من الميم ، يمكن أن ينتقل الأفوكادو من الصخور الصلبة إلى النضج المفرط على ما يبدو بين عشية وضحاها. أحد الحلول الرائعة لهذا هو أبيل التكنولوجيا ، التي تحافظ على نضج الأفوكادو لفترة أطول (هذه المشاركة ليست برعاية ، على الرغم من أننا عملنا معًا في الماضي لعرض الكافيار الجير ).

عندما تجد نفسك مع عدد أكبر من الأفوكادو الذي يمكنك استخدامه ، سواء اخترت الكثير من الأفوكادو كما فعلت ، أو قمت بتخزينها عندما كانت معروضة للبيع ، فقد تتساءل ...

هل يمكنك تجميد الأفوكادو '>

الجواب على هذا هو نعم ، يمكن تجميد الأفوكادو بالتأكيد. ولكن هناك بعض الأشياء التي يجب عليك تجنبها.

الخطوة الأولى: اختيار الأفوكادو

ابدأ بالأفوكادو التي نضجت للتو ولا تزال صلبة بعض الشيء.

قاتل الشيطان Netflix الموسم 2

الخطوة الثانية: قص وقشر

قطع الأفوكادو من المنتصف بالطول ، وإزالة البذور. ثم قشر الجلد بعيدًا عن النصفين. يمكنك بعد ذلك تجميدها إلى نصفين أو تقطيعها إلى أرباع أو قطع. يمكن أن يساعد تنظيف الأسنان بالفرشاة أو عصر القليل من عصير الليمون في منع تحول لون البشرة إلى اللون البني.

الخطوة 3: تجميد # 1

رتبي قطع الأفوكادو على ورقة بسكويت مبطنة بورق الزبدة. جمدها حتى تصلب لمدة ساعة أو ساعتين. هذه الخطوة ستمنع قطع الأفوكادو من الالتصاق ببعضها البعض في كتلة واحدة كبيرة.

متى يكون السم يكون هناك مذبحة

الخطوة 4: تجميد # 2

انقلي قطع الأفوكادو المجمدة إلى كيس تجميد بحجم جالون. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس. تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في إغلاق الكيس بسحاب ، ثم لصق شفاطة في أحد الأركان وامتصاص الهواء للخارج قبل إغلاق باقي الكيس بسرعة.

كيفية إذابة الثلج واستخدام الأفوكادو المجمد

لإذابة الأفوكادو المجمد ، اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.

يتغير نسيج الثمرة بالتأكيد بمجرد ذوبانها. يصبح أكثر ليونة قليلا. بعض قطع الأفوكادو المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر مغلفة بحمض الأسكوربيك ، مما يمنحها طعمًا حامضًا قليلاً. انطلاقا من التعليقات من أماكن مثل كيتشن و طعم المنزل وتجربتي الخاصة ، فإن الأفوكادو المجمد لا يستحق الاستخدام عندما تريد حقًا الاستمتاع بالأفوكادو بمفرده. ومع ذلك ، هناك بعض الاستخدامات الجيدة لها.

أفضل استخدام ، في رأيي ، هو عصير الأفوكادو المجمد مثل هذا سموثي شوكولاتة أفوكادو أو هذا سموثي أخضر لتخفيف الوزن . إضافة ربع حبة أفوكادو مجمدة كاملة إلى عصيرك سيجعلها غنية ودسمة. الأفوكادو المجمد المذاب رائع أيضًا لأغذية الأطفال والغمس الكريمي تتبيلة آلهة الخضراء . هو - هي لا يعمل بشكل جيد لأشياء مثل سلطة الافوكادو أو نخب الأفوكادو المفضل لدي ، حيث يكون قوام الأفوكادو الطازج مهمًا.

إذا وجدت نفسك مع وفرة من الطماطم ، فتأكد من قراءة كل شيء عنها كيفية تجميد الطماطم !

أشياء غريبة 5 تاريخ الإصدار

مكونات

• 5 أفوكادو (ناضجة لكنها صلبة)
• 1/2 ليمون (اختياري)

تعليمات

1. قطع الأفوكادو من المنتصف بالطول. أزل البذور وتخلص منها. قشر القشر بعيدًا عن أنصاف الأفوكادو وتخلص منه. بالنسبة لأنصاف الأفوكادو المجمدة ، انتقل إلى الخطوة التالية. بالنسبة للأرباع ، قم بتقطيعها إلى نصفين بالطول مرة أخرى ، أو قطعها إلى قطع بحجم 1 بوصة. اعصر أو ادهن عصير الليمون فوق قطع الأفوكادو. هذا اختياري ولكن يمكن أن يساعد في منع التحول إلى اللون البني.
2. انقلي قطع الأفوكادو إلى ورقة ملف تعريف الارتباط مبطنة بورق. ضعيها في الفريزر حتى تصبح قطع الأفوكادو صلبة ، لمدة ساعة تقريبًا. ستمنع هذه الخطوة قطع الأفوكادو من الالتصاق ببعضها البعض وتجعل إزالة قطعة أو بضع قطع في المرة الواحدة أسهل.
3. انقل قطع الأفوكادو المجمدة للتو إلى كيس تجميد بحجم جالون. قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس.
4. ضع كيس الأفوكادو المجمد في الفريزر.
5. لإذابة الأفوكادو المجمدة ، قم بإزالة الكمية المرغوبة واتركها تذوب على طبق في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

ملحوظات

لا تحتفظ الأفوكادو بقوامها الكريمي الرائع بمجرد تجميدها وإذابتها ، لذا فهي ليست خيارًا جيدًا لأشياء مثل توست الأفوكادو أو السلطات ، حيث تريد الاستمتاع حقًا بالفاكهة. يعتبر الأفوكادو المجمد مثاليًا للعصائر والحمص وأغذية الأطفال ، حيث يضيف الدسم والتغذية.

ستبقى الأفوكادو المجمدة في المجمد لمدة 4 أشهر تقريبًا ، على الرغم من أن المنتجات التجارية ستستمر لفترة أطول حيث يحتوي الكثير منها على مواد حافظة مثل حامض الستريك.

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.