شاي لافندر

من السهل صنع شاي الأعشاب محلي الصنع بأي عشب أو جذر أو زهرة أو بهارات صالحة للأكل. شاي اللافندر السائب محلي الصنع هو أحد أكثر الشاي المهدئًا والاسترخاء.

كنت أقصد مشاركة وصفة شاي اللافندر لسنوات حتى الآن! تعلمنا أولاً كيفية صنع شاي اللافندر أثناء حصاد الخزامى في مزرعة وادي الكرمل . بينما قمنا بتعبئة الخزامى في أكياس شاي عضوية (يمكنك العثور عليها عبر الإنترنت) في تلك الزيارة ، أجعلها أكثر بساطة الآن.

أكياس الشاي مريحة ، وأنا أستخدمها كثيرًا ، لكن تخمير الشاي السائب يكاد يكون بهذه البساطة. يحتاج الشاي المجفف إلى مساحة للتوسع أثناء النقع ، كما أن التخمير بشكل غير محكم في مصفاة يجعل ذلك أسهل. علاوة على ذلك ، من المرجح أن تكون الجودة أفضل ، والسعر أقل تكلفة ، عند صنع شاي الأعشاب بنفسك.

يعتبر شاي اللافندر وسيلة صحية للاسترخاء وتجعلك تشعر وكأنك في منتجع صحي. أعتقد أنه يمكننا جميعًا استخدام المزيد من تخفيف التوتر. استمتع بكوب في الصباح أو بعد الظهر مع الأفضل كعكات الشوفان عنبية ، أو قبل النوم لنوم مريح.

فوائد شاي اللافندر

يُزرع معظم اللافندر للزيوت العطرية أو العطور ، وليس لاستخدامات الطهي. أستخدم زيت اللافندر الأساسي بشكل متكرر لمساعدة أطفالي وأنا على الاسترخاء قبل النوم. لقد استخدمتها أيضًا لإضفاء الهدوء هيئة النفط و قنابل الاستحمام! إذا كنت تحب شاي العافية ، تحقق من موقعنا شاي الهندباء للتخلص من السموم .

حلقة جنوب بارك الليلة

يشتهر اللافندر بخصائصه المهدئة وقد أظهرت الدراسات أنه قد يتحسن نوعية النوم جنبا إلى جنب مع:

• قلق
• كآبة
• غثيان
• صداع الراس

ينمو الخزامى في توسكانا.

كيفية صنع شاي اللافندر

بينما لدينا شاي البلسان يجب أن تنضج الوصفة على الموقد لفترة ، معظم أنواع شاي الأعشاب المصنوعة من الزهور تنقع ببساطة بالماء الساخن. عادة ما يحتاج الشاي المصنوع منزليًا إلى النقع لفترة أطول من أكياس الشاي ، لأن حجم الأزهار أكبر.

• ماء. استخدم المياه النقية المفلترة لأفضل مذاق.
• زهور اللافندر. استخدم الزهور الطازجة أو المجففة. إذا كنت تستخدم طازجًا ، فستحتاج إلى استخدام المزيد ، تمامًا كما هو الحال عند الطهي مع الأعشاب المجففة الأخرى. من المهم استخدام خزامى الطهي العضوي لتجنب استخدام النوع الذي يتم رشه بالمبيدات الحشرية والمخصص للزينة.

أطفالي يصنعون شاي اللافندر في Carmel Valley Ranch.

أنواع شاي اللافندر

لا تتردد في إضافة الأعشاب أو الزهور الأخرى إلى شاي اللافندر. التوليفة المفضلة لدي هي الخزامى والبابونج.

• كما
• البابونج
• ارتفع
• شاي إيرل جراي
• شاي أخضر

حيث لشراء الطهي لافندر

يبيع سوق المزارعين المحلي لديّ الخزامى العضوي الطازج والمجفف ، حيث يُزرع محليًا. إذا سنحت لك الفرصة لزيارة مزرعة لافندر ، فإنني أوصي بذلك. أحب التوقف عند مزرعة الخزامى المحلية لدينا ، مزارع كليرمونت في لوس أوليفوس.

ما هي القناة التي تعرضها ليلة الاثنين لكرة القدم

قد يكون من الأسهل العثور على زهور اللافندر المجففة عبر الإنترنت. لقد ربطت مفضلتي في بطاقة الوصفة أدناه.

يمكنك استخدام اللافندر الطهي في الخبز والطبخ. مزيج التوابل المفضل لدي هو Herbes de Provence ، الذي يجمع بين الخزامى والزعتر والريحان وإكليل الجبل والطرخون والمالح والمردقوش والأوريجانو وورق الغار.

قم بتخزين اللافندر المجفف في مكان بارد وجاف ويجب أن يظل طازجًا لمدة 6 أشهر.

المزيد من وصفات الخزامى

• شراب لافندر و لاتيه
• ليموناضة لافندر
• كب كيك الليمون واللافندر

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة خزامى طهي مجفف
• 4 أكواب ماء نقي
• 1 ليمون
• العسل، حسب الذوق

تعليمات

1. ضع زهور اللافندر المجففة في مصفاة شاي فضفاضة أو مباشرة في إبريق الشاي.
2. اجلب الماء ليغلي. أحب استخدام غلاية كهربائية لهذا الغرض ، ولكن يمكنك ببساطة تسخينها في قدر صغير على الموقد. صب الماء الساخن فوق زهور اللافندر وقم بتغطية الوعاء.
3. اتركه ينقع لمدة 5-10 دقائق ، حتى يصل إلى القوة التي تريدها.
4. قم بتصفية شاي اللافندر من خلال منخل شبكي ناعم إذا كانت الأزهار في الإناء مباشرة ، أو قم بإزالة المصفاة إذا كانت الزهور في مصفاة أو سلة.
5. قدميها على الفور ، مع إضافة عصير الليمون والعسل حسب الرغبة ، إذا رغبت في ذلك.

ملحوظات

إذا كنت تستخدم اللافندر الطازج ، فتأكد من استخدام مجموعة متنوعة من الطهي غير البخاخ. مضاعفة كمية الزهور الطازجة.

إضافات شاي اللافندر اللذيذة

• كوب أوراق نعناع طازجة.
• 1 ملعقة كبيرة من بتلات الورد المجففة (أو البتلات الطازجة من وردة حمراء عضوية واحدة).
• 1 ملعقة طعام من أزهار البابونج المجففة.
  

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

• إبريق شاي زجاجي مع مصفاة وغطاء من الستانلس ستيل
• بتلات اللافندر الفرنسي العضوي من أنتوني (5 أونصة) ، درجة إضافية - مجففة وخالية من الغلوتين وغير معدلة وراثيًا

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.