تعرف على كيفية صنع مربى بذور الشيا مع أي توت! مربى الفراولة أو التوت الأزرق أو التوت الأسود أو التوت هو كريمة صحية لذيذة للخبز المحمص أو الفطائر أو الوافل. تتطلب وصفة مربى الشيا هذه 3 مكونات بسيطة فقط ولا تحتوي على سكر مكرر.
إذا كنت هنا منذ فترة طويلة ، فأنت تعلم أنني معجب بالبذور ، وأحد المفضلة لدي هي بذور الشيا. لقد شاركت بالفعل بودنغ الشوكولاتة شيا و أكواب بودنغ بيري شيا و مافن زبدة الفول السوداني مع بذور الشيا ، و ملفات تعريف الارتباط مع بذور الشيا !
استخدام آخر مفضل لبذور الشيا هو مربى الشيا. من السهل صنع مربى بذور الشيا بأي نوع من التوت ، محلى طبيعيًا ومليء بمضادات الأكسدة. أستخدمه بدلاً من الشراب على الفطائر والفطائر ، لإضافة حلاوة طبيعية إلى الزبادي وأوعية الإفطار الأخرى ، وبالطبع على الخبز المحمص. لقد استخدمت مربى الشيا الذي اشتريته من المتجر في الماضي ، وأنا هنا لأخبرك أن محلي الصنع أفضل كثيرًا ، سواء كنت تستخدم التوت الطازج أو المجمد. على عكس وصفات المربى التقليدية ، لا يستخدم هذا السكر المكرر. وصفة مربى الشيا السهلة هذه مليئة بمضادات الأكسدة وأوميغا 3.
كيفية عمل مربى بذور الشيا
مطلوب مكونان فقط لصنع مربى التوت شيا: بذور الشيا والتوت! أحب إضافة القليل من عصير البرتقال لمساعدة التوت على التحلل. إذا كانت حديقتك مليئة بالفراولة ، أو كان لديك المزيد من العنب البري أكثر مما يمكنك تناوله قبل أن تفسد ، فإن مربى الشيا يعد خيارًا رائعًا. إذا كنت ترغب في طريقة أقل تكلفة ، فإن التوت المجمد يعمل بشكل جيد ومتوفر على مدار السنة. اختبرت وصفة مربى بذور الشيا مع الفراولة والتوت والتوت. سأخبرك المفضل في النهاية. يُطهى التوت في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى يتفتت ويترك على نار خفيفة. أضيفي بذور الشيا وأزيليها عن النار. غالبًا لا يحتاج مربى الشيا إلى أي مواد تحلية ، ولكن إذا كان الأمر كذلك ، أضف بعض شراب القيقب أو الستيفيا السائلة العضوية حسب الرغبة.
مربى التوت الأزرق شيا
في هذا الاختبار ، استخدمت التوت البري العضوي (الصغير) من ممر تجميد Trader Joe. لم تتحلل القشرة بسهولة مثل توت العليق والفراولة.
ليلة الإثنين لكرة القدم
لذلك وضعتهم في الخلاط وهذا حل المشكلة تمامًا. عادة لا تحتاج إلى خلط مربى الشيا ، خاصة مع الفاكهة اللينة مثل التوت.
كيفية عمل مربى الشيا الخام
إذا كنت لا تحب فكرة تسخين التوت الجميل ، فأنا أسمعك. تخطي القدر وإضافة التوت مباشرة إلى الخلاط مع عصير البرتقال. قلبي بذور الشيا وانتظري حتى تتماسك لمدة 10 دقائق ثم قلبيها مرة أخرى وضعيها في الثلاجة. سوف تثخن بذور الشيا المربى.
اسكب مربى الشيا الطازج في برطمان أو برطمانات. جميلة استيقظ الجرار هي المفضلة لدي. يمكنك العثور عليها في World Market أو Amazon (هذا رابط تابع ، مما يعني أنني أكسب القليل من المال إذا كنت تتسوق من خلاله).
كيفية استخدام Chia Jam
قد تكون كيفية استخدام المربى سؤالًا سخيفًا ، ولكن هناك العديد من الاستخدامات بخلاف الخبز المحمص فقط! إليك بعض الأفكار:
- استخدمه لتحلية الزبادي وأوعية الجرانولا
- استخدم بدلا من الشراب بان كيك الموز النباتي والفطائر
- تمتزج في العصائر واستخدامه فوق أوعية العصير
- اصنع أفضل لعبة PB&J
- أعلى أ صحن فطور كينوا
- انتشر على بلدي مافن زبدة الفول السوداني
- يجعلون بصمة الإبهام الكوكيز
لسنوات ، كنت أتجنب مربى الفاكهة لأنها غالبًا ما تحتوي على الكثير من السكر المضاف. مع ثلاجتي المليئة بمربى الشيا الصحي هذا ، على الرغم من أنني عدت للاستمتاع بها! لذا ، أي نكهة مربى الشيا كانت المفضلة لدي '> 
مكونات
- 12 أوقية. العنب البري الطازج أو المجمد ، الفراولة ، التوت ، أو العليق (حوالي 3 أكواب)
- 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
- 3 ملاعق طعام من بذور الشيا
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب (اختياري)
تعليمات
- ضعي التوت وعصير البرتقال في قدر صغير على نار متوسطة. اتركيها على نار هادئة واستخدمي ملعقة خشبية لهرسها وتساعد على تكسير التوت ، حوالي 3-5 دقائق. بمجرد أن يتحلل التوت ، أضف بذور الشيا. يُرفع عن النار وينقل إلى وعاء تخزين زجاجي. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. تذوق وتحلى حسب الرغبة. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
ملحوظات
هذه ليست وصفة تعليب ومن المفترض تخزينها في الثلاجة. معلومات التغذية تقريبية ويتم حسابها بواسطة موقع طرف ثالث. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى.
معلومات التغذية:
أَثْمَر: اثنين حجم الوجبة: 1/10 وصفةمبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 72 الكوليسترول: 0 ملغ الكربوهيدرات: 11 جرام الأساسية: 4 جرام سكر: 5 جرام بروتين: 2 جرام