ناجتس التوفو المقرمش

قطع التوفو المخبوزة بالبقسماط البانكو هي وصفة التوفو المفضلة للأطفال (أو أي شخص). هذه اللدغات التي تسبب الإدمان تشبه قطع الدجاج ، لكنها أفضل! إنها نباتية ، سهلة الصنع وخالية من الغلوتين وعالية البروتين.

لقد شاركنا بعض الأشياء المفضلة وصفات التوفو هنا في الماضي ، من التوفو يتبارى (جيد جدا توست الأفوكادو ) إلى شيبوتلي ستير فراي ، وحتى أ التوفو المخبوز مع الزنجبيل والسمسم . في الصيف عادة ما أتبل و أفقع هذا وصفة التوفو المشوي على الشواء. لكن وصفة التوفو المفضلة لأطفالي هي التوفو المقرمش. انها مخبوزة في بيض الكتان خليط وفتات الخبز البانكو المتبلة ، ثم خبز. لمزيد من وصفات البروتين النباتي ، تحقق من منشوراتنا على تيمبيه و عدس و الكينوا ، و حمص .

قطع التوفو المخبوزة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. فكر فيهم على أنهم قطع دجاج نباتية. هذه أفضل وصفة توفو للأطفال. انها لذيذة جدا ونحن نحبهم أفضل دون أي تراجع. قم بإعداد دفعة لتناول وجبة خفيفة أو غداء بعد المدرسة.

سيكون هناك موسم رابع من الظاهر

أفضل التوفو لتوفو 'الدجاج' ناجتس

أنا أستخدم التوفو العضوي 'عالي البروتين' وأوصي بشدة باستخدامه مثل هذا المنتج التاجر جو لأنه لا يتطلب أي ضغط. إنه متماسك للغاية وله قوام أفضل للقطع الناجتس من التوفو التقليدي شديد الصلابة. إذا كان بإمكانك العثور فقط على التوفو شديد الصلابة (وليس هذا النوع عالي البروتين) ، فستحتاج إلى الضغط عليه لإزالة المزيد من الماء أولاً.

كيفية صنع ناجتس التوفو المخبوز

مكعبات التوفو وإعداد مساحة عمل بطبق واحد بيض الكتان وآخر من خليط فتات الخبز البانكو.

نغتس التوفو المخبوز

تُصنع قطع التوفو المخبوزة بالطريقة نفسها التي اعتدت أن أصنع بها دجاج البانكو المخبوز أو قطع السمك. يلتصق خليط 'البيض' بخبز البانكو بالتوفو.

كيفية خبز التوفو المقرمش بالبقسماط

قم بتغطية صينية الخبز برذاذ الطهي. ضع مكعبات التوفو المغطاة بالبقسماط على الصفيحة وغطيها بسخاء برذاذ الطهي. أحب استخدام رذاذ زيت الزيتون أو زيت جوز الهند. الزيت هو ما سيساعد قطع الناجتس في الحصول على الشكل الخارجي الذهبي المقرمش المثالي. اقلب القطع الصغيرة واستمر في الخبز للتأكد من أنها هشّة من جميع الجوانب.

كيفية تقديم وتخزين قطع التوفو المخبوزة

• خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
• إنها لذيذة كما هي أو مغموسة في الكاتشب أو الخردل أو صلصة الباربكيو.
• قم بتخزين البقايا في وعاء محكم في الثلاجة. يعاد تسخينه عند 400 درجة فهرنهايت حتى يسخن.
• تعتبر قطع التوفو المقرمشة خيارًا رائعًا للبروتين النباتي لعلب غداء الأطفال.

مكونات

• 1 رطل من التوفو العضوي عالي البروتين عالي الجودة (التاجر جوز)
• 2 بيض كتان
• 2 ملاعق كبيرة من حليب اللوز
• 1 1/2 كوب بقسماط بقسماط (خالي من الغلوتين إذا لزم الأمر)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازجًا
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

تعليمات

1. يُسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. تُطلى صينية بسكويت برذاذ الطبخ.
2. جففي التوفو بمنشفة. قطّع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة وصبغها مرة أخرى.
3. في طبق ضحل متوسط ​​الحجم ، اخفقي بيض الكتان معًا (ملعقتان كبيرتان من دقيق الكتان + 6 ملاعق كبيرة من الماء) وحليب اللوز. توضع جانبا لتكثف.
4. في طبق ضحل آخر متوسط ​​الحجم (طبق الفطيرة يعمل بشكل جيد) ، اخلطي البانكو والملح والفلفل والفلفل الحلو والحريف ومسحوق الثوم. إرم للجمع.
5. قم بتغطية مكعبات التوفو بخليط الكتان. يُرفع ويُغطى بخليط البانكو. ضع مكعبات التوفو المغطاة بالبانكو على ورقة البسكويت ، على بعد بوصة واحدة.
6. رش بسخاء بطبقة من رذاذ الطهي.
7. اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلب الناجتس واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى تصبح مقرمشة.
8. قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة مع الكاتشب أو الخردل أو التغميسات المفضلة لديك.

ملحوظات

هذه الوصفة مقتبسة من Ambitious Kitchen's أفضل ناجتس الدجاج .

يعمل التوفو الفائق الغني بالبروتين بشكل أفضل مع هذه الوصفة. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فاضغط على التوفو شديد الصلابة لإزالة أكبر قدر ممكن من السوائل.

في أي موسم تموت ريتا

لقد استخدمت فتات الخبز البانكو العادي من Trader Joe هنا. أنا أيضا أحب البانكو الخالي من الغلوتين من إيان.

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.