شوربة عدس القرع بالكاري

كان حساء العدس الأحمر الدافئ هذا المفضل لدى قراء HTownHome لسنوات! مع القرع الكريمي والتوابل بمسحوق الكاري ، يقدم شوربة العدس بالقرع بالكاري عشاءًا نباتيًا أو نباتيًا رائعًا.

برنامج The voice 2021

اليقطين ، مسحوق الكاري ، الدفء ، لمسة من الحلاوة ، حليب جوز الهند الكريمي. شوربة عدس اليقطين الشهية مثل السقوط في وعاء. غالبًا ما تكون وصفات الخريف ثقيلة ومسببة للسمنة - ولكن ليس هذه الوصفات. يحتوي العدس على كمية كبيرة من البروتين النباتي والحديد والألياف والفيتامينات المهمة الأخرى في عبوة قليلة السعرات الحرارية. هذا الحساء هو طعام مريح في أفضل حالاته!

لقد صنعت العديد من وصفات العدس الأخرى هنا أيضًا. إذا كنت تحب حساء العدس مثلي ، فتأكد من إطلاعك على المفضل لدي شوربة عدس فورية و شوربة عدس مكسيكي و شوربة العدس بالليمون ، و شوربة عدس توسكان . إذا لم تكن في حالة مزاجية لتناول الحساء ، فقد قمت بتغطيتك أيضًا. توجه إلى وصفاتي المفضلة لـ سلطة عدس البحر الأبيض المتوسط و رغيف العدس النباتي و العدس 'كرات اللحم' ، و عدس بولونيز !

أحببت كل من بناتي وزوجي هذا الحساء أكثر مما كنت أتوقع وكانوا متحمسين لتناول بقايا الطعام في اليوم التالي. كان لدي جميع المكونات في مخزني واستخدمت هريس اليقطين المعلب من أجل الراحة. في المرة القادمة أعتقد أنني سأحمص قرع السكر أو أي قرع آخر وأترك ​​اللحم المحمص في قطع.

فقدت في الفضاء 2018 دليل الحلقة

لقد قدمت هذا الحساء الصحي لعشاء سهل طوال الأسبوع جنبًا إلى جنب مع السلطة وجيوب الخبز (مع الجبن المذاب في الداخل للفتيات). أحببت الفتيات غمس الخبز في الحساء. من المسلم به أن هذا ليس أجمل حساء رأيته في حياتي. رش بعض الأعشاب الخضراء الطازجة على الوجه وبعض البذور المقرمشة تحدث فرقًا كبيرًا.

خمس وصفات حساء رائعة أخرى
شوربة القرع بالكريمه من Cooking Light
شوربة اليقطين بالجوز المحمص من GoodLife يأكل
شوربة القرع بالتوابل التايلاندية من 101 كتاب طبخ
شوربة البطاطا المخبوزة مع لحم مقدد ، بصل وجبن شيدر من ذا كيتشن
شوربة الجزر والتفاح بالكاري من Farmgirl Gourmet

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز الهند
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1 تفاحة صغيرة مفرومة
• 48 أوقية مرق الخضار
• 2 (15 أونصة) علبة يقطين نقي
• 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري خفيف (يمكن إضافة المزيد حسب الرغبة)
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 1/2 كوب من العدس الأحمر المجفف (العدس الأخضر لا بأس به أيضًا إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد)
• 1/2 كوب حليب جوز الهند غير المحلى
• 1 ملعقة كبيرة عسل (أو شراب الصبار أو شراب القيقب)
• كزبرة طازجة أو شرائح بصل أخضر للتزيين
• 1 ملعقة كبيرة ببيتاس (بذور اليقطين) للتزيين
• زبادي سادة أو كريمة كاجو للتزيين

تعليمات

1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يلين ، حوالي 7 دقائق. أضيفي التفاح واستمري في القلي حتى ينضج كل من التفاح والبصل. يُضاف مرق الخضار ويُترك على نار خفيفة. اخفقي في اليقطين ، الكاري ، القرفة ، وجوزة الطيب. أضيفي العدس وحليب جوز الهند والعسل. يُترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح سميكًا. اضبط البهارات حسب الذوق. يُقدم في أطباق ويُزين بقطعة من الزبادي و / أو الببيتاس والأعشاب الطازجة.

معلومات التغذية: