أرز سوشي وعاء سريع التحضير

أرز السوشي في الإناء الفوري هو الطريقة الأكثر مضمونة ولذيذة لصنعه. مع القليل من المكونات وبضع دقائق من الإعداد ، يمكنك بسهولة صنع لفائف السوشي الطازجة أو أطباق السوشي في المنزل.

إن صنع السوشي اللذيذ في المنزل أسهل مما تعتقد. أرز السوشي اللزج المتبل جيدًا والرائع يصنع الفارق. نحن نصنع السوشي في عائلتي لسنوات عديدة ، ووجدنا أن أرز السوشي المصنوع في Instant Pot هو الأفضل.

تم اقتباس هذه الوصفة من كتاب 'The Great Sushi and Shashi Cookbook' لكازو تاكاهاشي وماساكازو هوري ، عبر نيويورك تايمز . توجد وصفة لفائف السوشي بالخضار في كتاب الطبخ الثاني ، نباتي في لحظة ، كذلك.

ما هو أرز السوشي وكيفية صنعه

على الرغم من أنه يمكنك صنع السوشي باستخدام أي أرز تقريبًا ، أو حتى الكينوا ، إلا أن أرز السوشي التقليدي يختلف عن أصناف الأرز الأخرى بعدة طرق. عادة ما يكون أرز السوشي أكثر طعمًا ، مع توازن بين الحلو والمالح والرائع. عند طهيه ، يصبح طريًا ورطبًا ولزجًا ، مما يجعله مثاليًا لتماسك لفائف السوشي معًا.

كيف تشاهد لعبة الوطنيين

مكونات أرز السوشي المثالي

• أرز: استخدم الأرز المخصص للسوشي. من السهل العثور على أرز السوشي الأبيض متوسط ​​إلى قصير الحبة في معظم الأماكن. استخدام حلة أرز كهربائية أو قدر ضغط (وعاء فوري) سيحقق أفضل النتائج.
• نسبة الأرز إلى الماء ووقت الطهي: عندما ينضج أرز السوشي أكثر من اللازم أو ينضج في الكثير من الماء ، فإنه يصبح طريًا. عند استخدام جهاز طهي الأرز ، تكون نسبة الأرز إلى الماء عادةً 1: 2 ، ولكن هذا قد يختلف ، لذا تحقق دائمًا من تعليمات جهازك. بالنسبة للقدر الفوري ، تكون النسبة 1: 1 1/4 ، حيث لا يوجد تبخر تقريبًا. عند مضاعفة الأرز والحبوب في الإناء الفوري ، من الأفضل تقليل كمية الماء بعد الكوب الأول ، لذلك بالنسبة لهذه الوصفة التي تستخدم كوبين من أرز السوشي ، أستخدم كوبين من الماء. يمكنك أيضًا خفض هذه الوصفة إلى النصف واستخدام كوب واحد من الأرز. ببساطة ، استخدم كوبًا واحدًا من الماء وقم بتقطيع مكونات الخل إلى النصف.
• طريقة طهو: يعتبر قدر الأرز الكهربائي أو القدر الفوري أفضل طريقة لطهي الأرز بشكل مثالي في كل مرة.
• خل الأرز: انظر بعناية إلى زجاجة نبيذ الأرز والخل ، حيث يوجد نوعان مختلفان. يُضاف خل الأرز المتبل إلى السكر والملح ، بينما يُضاف البعض الآخر من الأرز والماء فقط. يمكنك استخدام أي نوع ، ولكن في حالة استخدام التوابل ، لا تضيف السكر والملح ، بل تضيفه ببساطة إلى الأرز المطبوخ كما هو.

هل يمكنني إعداد وصفة أرز السوشي هذه على الموقد أو جهاز طهي الأرز '>

إذا لم يكن لديك وعاء سريع التحضير ، فلا يزال بإمكانك صنع أرز السوشي هذا. يعتبر قدر الأرز الكهربائي هو الأفضل ، لكن يمكنك صنعه على الموقد.

• جهاز طهي الأرز : اطبخ الأرز والماء بنسبة 1: 2 ، لكن تحقق من تعليمات الطباخ الخاص بك.
• موقد : يُطهى الأرز والماء بنسبة 1: 1 على الموقد في قدر مغطى بغطاء لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

باستخدام أرز السوشي محلي الصنع

من الأفضل استخدام أرز السوشي محلي الصنع على البخار طازجًا ، حيث يمكن أن يجف. يمكنك تركها في وعاء Instant Pot على درجة حرارة دافئة لمدة ساعة.

• طريقة عمل السوشي
• أوشينكو رولز
• سوشي بوريتوس
• بوكي باولز أو ماساغو سوشي
• اصنع طبقًا للسوشي بتغطية أرز السوشي منزلي الصنع بالخضار و تمبه المزجج أو هذا الزنجبيل الصويا المطحون بالتوفو .
• قمة مع فطر إينوكي .
• اصنع خاصتك نيجيري

مكونات

• 2 كوب أرز سوشي
• 2 كوب ماء
• 1/3 كوب خل أرز
• 2 ملاعق كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح

تعليمات

1. اشطف الأرز في مصفاة شبكية جيدة ورج معظم الماء حتى يصبح الأرز رطبًا.
2. يُضاف الأرز والماء إلى القدر الفوري. أغلق الغطاء واضبط الصمام على الختم إذا لزم الأمر في الطرز القديمة. حدد دليل / طهي بالضغط (عالي) لمدة 3 دقائق . سيستغرق الضغط حوالي 13 دقيقة قبل بدء العد التنازلي.
3. حرر الضغط بشكل طبيعي. سيستغرق هذا حوالي 15 دقيقة. يمكنك ترك الأرز يجلس لمدة تصل إلى ساعة ويظل دافئًا في القدر دون قلق.
4. في هذه الأثناء ، اخفقي الخل والسكر والملح معًا حتى يذوب السكر. يعمل هذا بشكل أفضل في قدر صغير على الموقد أو في الميكروويف وعاء زجاجي كل 20 ثانية.
5. انزع غطاء القدر الفوري واسكب خل الأرز المتبل فوق الأرز. يقلب بملعقة خشبية أو ملعقة الإناء الفوري حتى يتجانس. سيصبح الأرز مغطى بالخل ويظهر مبللًا في البداية ولكنه سيصبح رطبًا ولزجًا تمامًا عندما يبرد.
6. دع أرز السوشي يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم استخدمه لصنع أطباق السوشي أو أطباق السوشي المغطاة بالخضار.

ملحوظات

في حالة استخدام خل الأرز 'المتبل' ، يمكنك تخطي السكر والملح ، حيث تم إضافتهما بالفعل.

لطهي 1 كوب من الأرز ، وكمية أقل ، استخدم كوبًا واحدًا من الماء ، وقطّع مكونات الخل المتبلة إلى النصف. سيبقى وقت الطهي كما هو.

ما هي خدمة يلوستون على

الكوب البلاستيكي الصغير الذي يأتي مع الإناء الفوري ليس كوبًا ممتلئًا. 160 مل ، بينما 8 أوقية قياسية. كوب 240 مل. الرجاء استخدام كوب قياس منتظم لهذه الوصفة.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

• 365 من هول فودز ماركت ، خل عضوي ، أرز ، 12.7 أونصة سائلة
• نباتي في لحظة: 103 وصفات نباتية للوعاء الفوري الخاص بك
• قدر الضغط الفوري ألترا 6 كيو تي 10 في 1 متعدد الاستخدامات
• أرز السوشي العضوي من مزارع Lundberg العائلية ، كاليفورنيا أبيض ، 32 أونصة

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.