سلطة فواكه حمضيات

سلطة فواكه حمضية جميلة مثالية لفصل الشتاء أو الربيع. قدميها مع رشة من الشمبانيا أو البروسيكو للحصول على سلطة فواكه ميموزا الحمضية المثالية لأي وجبة فطور وغداء خاصة.

مع وجود الأطفال في المنزل وطلبنا باستمرار وجبة خفيفة ، كنا نقوم بإعداد طعام صحي أكثر قليلاً. أحد الأشياء التي بدأت بفعلها لأول مرة هو صنع سلطات فواكه كبيرة. ولقد لاحظت أن الأطفال يأكلون الكثير من الفاكهة عندما تكون جاهزة بالفعل.

رحلة الغابة على الإنترنت مجانًا

أخطط لمشاركة بعض سلطات الفاكهة المختلفة ، بما في ذلك سلطة فواكه قوس قزح وسلطة فواكه استوائية ، لكنني اليوم أشارك واحدة مثالية لعيد الأم (أو أي وجبة فطور وغداء). لا تحتاج سلطة الحمضيات البسيطة هذه إلى تتبيلة ، ولكن يمكن تحويلها إلى علاج خاص إضافي من خلال تقديمها مع رشة من الشمبانيا أو بروسيكو. سنسمي ذلك سلطة فواكه الميموزا.

أحب الأطفال هذا الإصدار مع التوت الأزرق والعليق والنعناع الطازج.

تمتلئ حديقتنا بالحمضيات طوال العام ، لكنها رائعة بشكل خاص خلال موسم الدم البرتقالي (أواخر الشتاء حتى الربيع). إذا كنت تحب الحمضيات أيضًا ، فاطلع على هذه الوصفات الممتعة الأخرى. إذا لم تكن معتادًا على برتقال ذهبي ، فتأكد من قراءة هذا Kumquat 101 بريد.

وصفات الحمضيات

• تتبيلة سلطة الليمون والطحينة
• خل البرتقال
• شوربة العدس بالليمون
• تارت الليمون النباتي
• مشروب الليمون وخل التفاح
• Kumquat Marmalade
• مارجريتا برتقال الدم
• ليموناضة بالبرتقال بالدم
• ليموناضة لافندر
• كلاسيك أبيرول سبريتز
• كوكتيلات السلوقي
• ليمونسيلو محلية الصنع
• سموثي برتقال

كيف تقطع البرتقال

يمكن تقطيع الحمضيات إلى شرائح أو شرائح مستديرة. أحب استخدام شرائح لسلطة الفاكهة هذه.

قطعي الجزء العلوي والسفلي حتى اللحم. ضع الثمرة على جانب واحد مقطوع.

اقطع القشر واللب بعيدًا عن اللب ، واعمل من أعلى إلى أسفل ، على طول الطريق حول الفاكهة.

توضع الفاكهة على جانبها وتُقطّع إلى 1/4 1/4 شرائح. هذا يستغرق بعض الوقت ، لكنه يستحق ذلك.

رتب شرائح الحمضيات على طبق. أحب ترتيبها حسب اللون من الفاتح إلى الداكن للحصول على تأثير أومبير ، خاصة عندما يكون لدينا برتقال الدم الجميل.

أو يمكنك ترتيب الفاكهة في أطباق تقديم فردية.

الموسم عرض الصباح 3

أفكار تتبيلة سلطة فواكه الحمضيات

الحمضيات لدينا شديدة العصير وعادة لا أضيف أي شيء. عندما تكون ثقيلة على الجريب فروت ، فأنا أحب تحلية الأشياء برش سكر أو عسل. إليك بعض الأفكار الأخرى التي يمكنك تجربتها:

• شراب الخزامى البسيط
• سلطة فواكه حمضيات الميموزا. رش أي حمضيات حامضة (مثل الجريب فروت أو برتقال ذهبي) بقليل من السكر. قبل التقديم مباشرة ، اسكب حوالي ملعقتين كبيرتين من شامبانيا بروسيكو فوق أوعية فردية من سلطة فواكه الحمضيات.
• صلصة الزنجبيل والليمون: اخفقي قشر نصف ليمونة ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور طازجًا ، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، ورشة ملح ( مجلة مارثا ستيوارت ).

مكونات

• 1 جريب فروت أحمر كبير
• 3 حبات برتقال (كارا كارا أو سرة أو مزيج)
• 4 برتقال دموي
• 2 اليوسفي
• 5 برتقال ، مقطعة بالعرض (اختياري)
• رشة سكر عضوي
• نعناع طازج للتزيين
• شامبانيا أو بروسيكو للتقديم (لمن تزيد أعمارهم عن 21 عامًا ، اختياري)

تعليمات

1. لقطع الجريب فروت والبرتقال والبرتقال الدموي واليوسفي ، قم بتقطيع الجزء العلوي والسفلي من الفاكهة إلى اللحم. اقلبها على طرف مسطح واستخدم سكينًا حادًا لتقطيع القشر واللب من أعلى إلى أسفل ، مع تحريك الثمرة حتى يتم إزالة كل شيء. اقلب الفاكهة على جانبها وقطّعها إلى دوائر بحجم بوصة.
2. رتبي الفاكهة في طبق التقديم. رش أي من الفاكهة الحامضة (الجريب فروت ، الكمكوات ، ماير ليمون) مع رشة صغيرة من السكر.
3. يُزين بالنعناع الطازج. يمكنك ترتيب الأوراق أو تقطيعها إلى شرائح رقيقة ورشها فوق كل شيء لمزيد من نكهة النعناع.
4. يُقدم في أوعية فردية ويُسكب حوالي ملعقتين كبيرتين من الشمبانيا أو البروسيكو قبل التقديم مباشرة. هذا الجزء لذيذ وممتع للغاية ، لكنه اختياري. عصير الليمون أو الحامض جيد كبديل ، أو القليل منه شراب الخزامى البسيط (خاصة مع الحمضيات الحامضة).

ملحوظات

تم سرد أصناف الحمضيات الدقيقة التي استخدمتها في المكونات ، لكن لا تتردد في استبدالها بما يمكنك العثور عليه. زوجان من الليمون ماير إضافة لطيفة أيضًا.

أحب في الشتاء التزيين بحوالي ربع كوب من الرمان. في الربيع ، يمكنك إضافة التوت الطازج ، إذا رغبت في ذلك.

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.