كروكبوت إس صلصة الباغيتي هي أسهل طريقة لعمل مارينارا محلية الصنع بمذاق يشبه طعمها من مطبخ نونا. هذه الصلصة اللذيذة للطبخ البطيء هي المفضلة لدى القارئ من كتاب الطبخ HTownHome!
يطلب الأصدقاء المزيد من وصفات الطبخ البطيء / الفخار والوعاء الفوري مؤخرًا. لقد فهمت ذلك تمامًا - إنه وقت مزدحم من العام ، لكننا ما زلنا نريد أن نأكل جيدًا ونتناول وجبات منزلية مريحة. ذكرت إحدى صديقاتها مؤخرًا أنها تحب وعائلتها وصفتي لصلصة سباجيتي كروكبوت في كتاب الطبخ HTownHome . لذلك ، بطبيعة الحال ، كنت أرغب في مشاركة هذه الوصفة معك.
واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا هنا على المدونة هي بلدي طماطم طازجة مارينارا (في الواقع هذه العلاقات مع بلدي صلصة ). أحب صنع صلصة السباغيتي الإيطالية باستخدام طماطم محلية أو طماطم سوق المزارعين ، ولكن هذا ليس واقعياً على مدار العام. لدي دائمًا جميع مكونات صلصة سباجيتي كروكبوت في المخزن والثلاجة.
دفق ساوث بارك على الإنترنت مجانًا
إذا كان لديك نسختك الخاصة من كتاب الطبخ HTownHome ، فيمكنك التوجه إلى الصفحة 137 للحصول على الوصفة. إذا لم يكن لديك نسخة وترغب في الحصول على هذه الوصفة في نموذج كتاب مقوى ، فيمكنك الحصول على الكتاب من متجر الكتب المحلي. أما أمازون فهو مكان سهل للحصول عليه أيضًا. إفصاح كامل ، هذا رابط تابع أدناه ، مما يعني أنني أقوم بعمل عمولة صغيرة.
التغذية Crockpot Spaghetti Sauce
في حين أن هناك شيئًا مميزًا حول صلصة السباغيتي الإيطالية محلية الصنع ، فإنني أستخدم البرطمانات التي يتم شراؤها من المتجر عند الضرورة. ومع ذلك ، غالبًا ما تضيف الدهون والسكر ، لذلك من الجيد دائمًا التحقق من المكونات. عندما تصنع المارينارا في المنزل في طباخ بطيء (أو وعاء سريع التحضير) ، فلا داعي لإضافة الدهون أو السكر. تضيف الخضار نفسها أي حلاوة مطلوبة.
ويل سميث وجاي زي
مكونات صلصة سباجيتي كروكبوت
أضيف الكثير من الخضار الطازجة مثل الجزر والكرفس والبصل والفلفل إلى هذه الصلصة الإيطالية. يعطونها نكهة أعمق و هي طريقة سهلة للحصول على المزيد من الفيتامينات والمعادن في وجبات أطفالنا الغذائية. إذا كان لديك فطر أو كوسة ترغب في استهلاكها ، فلا تتردد في رميها أيضًا.
أقوم بتقطيع الخضار تقريبًا وإلقائها في الطباخ البطيء. سيتم هرسهم في النهاية ، لذلك لا يهم شكلهم. في الواقع ، إحدى النصائح الواردة في كتابي هي أنه يمكنك تقطيع هذه المكونات في معالج الطعام (مفيد إذا كان لديك طفل صغير على وركك كما فعلت عند إنشاء الوصفة).
للحصول على نكهة الصلصة الإيطالية الأكثر أصالة ، أحب استخدام طماطم برقوق سان مارزانو المقشرة بالكامل. غالبًا ما تأتي في علب كبيرة ، ولكن يمكنك أيضًا أن تجدها في مرطبانات في بعض الأحيان. أنا أسحقهم بالطريقة القديمة - بيدي. وظيفة ممتعة وإن كانت فوضوية للأطفال الصغار للمساعدة فيها.
كيفية عمل صلصة السباغيتي في كروكبوت
صنع صلصة سباجيتي كروكبوت بسيط مثل رمي المكونات في القدر وتثبيتها لمدة 6 ساعات. بمجرد أن تصبح جميع الخضار طرية ، اترك الصلصة تبرد قليلاً حتى لا تحترق بسبب أي بقع. ثم استخدم الخلاط الغاطس لهرس الصلصة. تذوقه وأضف المزيد من الملح والفلفل حسب الرغبة. رشة من النبيذ الأحمر أو البلسم هي إضافة نكهة لطيفة أيضًا.
الموسم القادم من كتاب القوة 2
تعليمات الوعاء الفوري
كما ترون في هذه الصورة أعلاه ، استخدمت قدرتي الفورية في إعداد الطهي البطيء. لقد اكتشفت أن هذا يحتوي على حرارة أقل ثم طباخي البطيء من crockpot ، لذلك لم يكن جاهزًا تمامًا بعد 6 ساعات. إذا كنت ترغب في استخدام القدر الفوري ، يمكنك إبطاء الطهي ، ثم الطهي على ضغط عالٍ لمدة 5 دقائق حتى تنتهي. تعجبني هذه الطريقة لأنه يمكنك بعد ذلك رمي كرات اللحم المفضلة لديك (اعتدت وصي كرات اللحم الخالية من اللحم) تُطهى على نار خفيفة بعد الخلط في النهاية. يمكنك أيضًا طهي هذه الصلصة بالضغط لمدة 20 دقيقة في الوضع اليدوي ، ثم 5 دقائق لتحرير الضغط الطبيعي. إذا كنت تحب Instant Pot ، فراجع بعضًا من هذه الأشياء المفضلة: شوربة عدس فورية و انستانت بوت مينيستروني ، و وعاء الخضار والفلفل الحار سريع التحضير .
كيفية تقديم صلصة سباجيتي كروكبوت
في حين أن السباغيتي هي الإجابة الواضحة ، فهي ليست فقط اختيار. الاسكواش السباغيتي و لازانيا محشي فطر بورتوبيللو و لازانيا نباتية ، و شوربة لازانيا سيكون كل شيء رائع مع هذه الصلصة. أو حاول الإضافة كرات اللحم بالعدس النباتي أو دمية من ريكوتا نباتي على القمة!
المزيد من وصفات Crockpot السهلة التي تحبها
- عصير التفاح
- طباخ بطيء أو شوفان فولاذي مقطع سريع التحضير
- شوربة مينستروني
- الخضروات الفلفل الحار
- حساء البازلاء
- حساء الفاصوليا السوداء
- فاصوليه سوداء
تابع إلى المحتوى
مكونات
- 2 جزر مفروم
- 2 سيقان كرفس مفروم
- 1 بصلة صفراء مفرومة
- 1 فليفلة حمراء مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- عبوتين (28 أونصة) من طماطم برقوق سان مارزانو كاملة مقشرة ، مصفاة ومسحوقة بيديك *
- 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- 1 ورقة غار
- 1 كوب ريحان طازج مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
تعليمات
- ضع جميع المكونات الجاهزة في وعاء الطهي البطيء أو وعاء التحضير الفوري.
- اضبط وعاء الطهي البطيء على درجة حرارة منخفضة لمدة 6 ساعات أو مرتفعًا لمدة 4 ساعات.
- بالنسبة للوعاء الفوري ، اضبطه على الوضع اليدوي لمدة 20 دقيقة مع ختم الصمام ، ثم حرر الضغط الطبيعي لمدة 5 دقائق قبل إزالة الغطاء بعناية.
- دع الصلصة المكتنزة تبرد بدرجة كافية حتى لا تحترق بسبب أي بقع. استخدم الخلاط الغاطس لهرس الصلصة ، أو اخلطها بعناية في خلاط عمودي على دفعات. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. رشة من الخل البلسمي هي إضافة نكهة لطيفة أيضًا.
- قدميها فوق المعكرونة المفضلة لديك أو نودلز الكوسة أو اللازانيا.
ملحوظات
متى يخرج صائدو الأشباح الجدد
* أستنزف عظم من العصير / الصلصة من الطماطم ولكن احتفظ ببعضها حتى تظل الطماطم لا تزال طرية. يكفي مجرد تصريف سريع لمعظم السائل. معلومات التغذية تقريبية ويتم حسابها بواسطة تطبيق تابع لجهة خارجية.
معلومات التغذية:
أَثْمَر: 6 حجم الوجبة: 1/6 وصفةمبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 74 الكربوهيدرات: 17 جرام بروتين: 3 جرام