وصفات طماطم طازجة! 20 طريقة لذيذة لاستخدام الطماطم الطازجة ، من الصلصات إلى الشوربات والسلطات والمزيد.
إنه فصل الصيف ، وأنا أحاول قطف الطماطم قبل أن تفعل الطيور ذلك! كانت أصنافي المفضلة للنمو هي طماطم الكرز الحمراء والصفراء ، كوستولوتو جينوفيز ، وروما. على الرغم من أنه لا يوجد أفضل بكثير من طماطم الكرز الغنية بالدفء من الشمس مباشرة من الكرمة ، إلا أن هناك العديد من الوصفات الرائعة التي يمكننا صنعها باستخدام الطماطم الطازجة أيضًا.
من صلصة الطماطم الطازجة إلى الصلصة ، إلى الوصفات الإبداعية من المدونين المفضلين لدي ، جمعت مجموعة من وصفات الطماطم الطازجة لتجربها! إذا لم يكن لديك الوقت لاستخدام الطماطم على الفور ، يمكنك ذلك أيضًا جمد الطماطم لوقت لاحق. طريقة أخرى للحفاظ عليها هي السلق ، قشر ويمكنهم.
تستخدم الطماطم في العديد من الوصفات المختلفة من جميع أنحاء العالم من المكسيكي إلى البحر المتوسط ! مع هذا التنوع ، هناك عدد لا يحصى من وصفات الطماطم الطازجة. هل فاتني أي من المفضلة لديك '>
الصلصات المصنوعة من الطماطم الطازجة
طوال فصل الشتاء ، أستخدم الطماطم المجففة أو الباساتا (مهروس الطماطم) لصنع صلصة الطماطم الخاصة بنا من أجل المعكرونة. عندما يكون لدينا الكثير من الطماطم الطازجة ، فإنني أحب أن أصنع قدرًا كبيرًا من الطماطم الطازجة مارينارا. هذه الوصفة سهلة للغاية وقد حصلت على مراجعات رائعة عامًا بعد عام.
المقبلات والوجبات الخفيفة الطماطم الطازجة
- صلصة طماطم طازجة
- وصفة الصلصا للتعليب
- أصيلة Bruschetta
- خبز بالطماطم
- طماطم كرزية مشوية بالفرن من شفاء الطماطم
سلطة مع الطماطم
- سلطة الكابريزي
- سلطة يونانية تقليدية
- سلطة بانزانيلا
- سلطة حمص يونانية
- Farro Salad
- سلطة عدس البحر الأبيض المتوسط
- سلطة Orzo مع Kale and Heirloom Tomatoes
- سلطة فاصوليا بيضاء بالكرز والطماطم من Veggies Save the Day
- سلطة كابريزي مع صلصة الخل بالريحان والأفوكادو من مطبخ كادي
- سلطة طماطم صيفية بسيطة من محاكمة وآكل
- سلطة فاصوليا نباتية مع الطماطم والبقدونس والجوز من الأفوكادو بيستو
وصفات الطماطم الطبق الرئيسي
- شوربة طماطم طازجة
- شيري مشوي طماطم كابيليني
- زودلز مع طماطم كرزية محمصة وفاصوليا بيضاء
- طماطم مخبوزة محشية بالكينوا
- بيتزا الصيف مع شرائط الكوسة والطماطم الكرزية
- بيادينا من رومانيا
- بيتزا بيستو نباتية مع طماطم الإرث
- طماطم ريزوتو من نيويورك تايمز
- طماطم جازباتشو مع فلافل حمص مقرمش من روبارباريانس
- إرث الطماطم جازباتشو من وجهة نظر من الجزيرة الكبرى
- فريجولا باستا مع طماطم كرزية وريحان من فيجي إلهام
- شوربة الطماطم بطيئة الطبخ من سكراتش من نباتي في الفريزر
- الباذنجان المطهو في صلصة الطماطم الطازجة من هل لي بهذه الوصفة
مكونات
- 1 كرة جبن موزاريلا طازجة
- 2-3 حبات طماطم متوسطة الحجم (كنت أستخدم طماطم heriloom)
- 2/3 كوب أوراق ريحان طازجة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي معتق
- ملح البحر غير المستقر
- الفلفل الطازج
تعليمات
- قطعي الطماطم وجبن الموزاريلا إلى شرائح بسمك بوصة.
- رتبي الطماطم والموزاريلا على طبق كبير بشكل متداخل.
- دس أوراق الريحان بين الطماطم والموزاريلا ووزعها فوقها.
- رشي الطماطم والموزاريلا والريحان بزيت الزيتون والخل البلسمي.
- يرش الملح والفلفل حسب الذوق.
معلومات التغذية:
أَثْمَر: 4 حجم الوجبة: 1مبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 99 إجمالي الدهون: 8 جرام الدهون المشبعة: 2 جرام الدهون غير المشبعة: 0 جرام دهون غير مشبعة: 6 جرام الكوليسترول: 5mg صوديوم: 187 مجم الكربوهيدرات: 5 جرام الأساسية: 1 جرام سكر: 3 جرام بروتين: 2 جرام
يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.