كيفية صنع عصير - 50 وصفة عصير صحية!

مرحبًا بك في القائمة النهائية المكونة من 50 وصفة مشروب صحي وكل ما تحتاج إلى معرفته لعمل عصير.

ملكنا وصفات عصائر صحية كانت شائعة جدًا لدرجة أنني أردت إنشاء مشاركة 'أخت' على العصائر. في حين أن العصائر الصحية المضغوطة لها مكانها كمكملات تحتوي على فيتامينات ومعادن مركزة ، فأنا في الواقع أفضل العصائر.

إعادة تشغيل جسور ناش 2021

العصائر سريعة وسهلة التحضير ، ولأنها لا تُجرد من الألياف الغذائية كما هو الحال في العصائر ، فهي أكثر امتلاءً وهضمًا أبطأ. إنها صديقة للأطفال (عادةً) وطريقة سهلة للحصول على الكثير من العناصر الغذائية في وجباتنا الغذائية. يمكن أن تكون العصائر خيارًا صحيًا للحلوى. خذ خاصتنا وصفة كريمة زبدة الفول السوداني على سبيل المثال - إنه في الأساس مجرد عصير سميك حقًا. و لنا مخفوق البروتين سوف يسحق تمامًا شغف الآيس كريم باللبن لكنه يتركك تشعر بالقوة والتغذية.

لدينا هنا العديد من وصفات العصائر التي تسعدني أن أجمع وجهتك الشاملة لجميع وصفات العصائر المفضلة لديك ونصائح حول كيفية صنع العصير.

أفضل الخلاطات للعصائر

يوجد خلاط تقريبًا لأي ميزانية وأسلوب حياة. بعض الاعتبارات هي حجم وسعر الخلاط. إذا كنت تحضر عصائر السموذي لمرة واحدة ، فقد تحتاج إلى خلاط صغير. ومع ذلك ، إذا كنت ستستخدمه لصنع الحساء ، صلصة ، زبدة الجوز ، ووصفات أخرى ، أو عمل دفعة كبيرة لعائلتك ، ستحتاج إلى خلاط كامل الحجم. أستخدم فيتاميكس برو يوميًا. غالبًا ما يمكن العثور على أفضل الصفقات على Amazon ، وهو أمر مفيد أيضًا بسبب المراجعات العديدة. فقط لكي تعرف ، هذه هي روابط Amazon Affiliate ، مما يعني أنني أجني عمولة صغيرة عندما تتسوق من خلالها.

1. الراقية (200 دولار - 500 دولار +): فيتاميكس و بلندتيك قابلة للمقارنة وكلاهما الخلاطات عالية الطاقة التي يجب أن تدوم إلى الأبد. KitchenAid Pro هو خيار آخر رائع ذو طاقة عالية.
2. متوسط ​​المدى: (100 دولار - 200 دولار): ال نوتري بوليت لديه محرك قوي بشكل لا يصدق لحجمه الصغير وسعره المنخفض. يقول العديد من الأصدقاء أن هذا النموذج يمتزج تمامًا مثل النماذج الأكثر تكلفة المذكورة أعلاه.
3. الميزانية: (أقل من 100 دولار): ال النينجا هو خلاط كبير الحجم شخصي مع مراجعات متوهجة وربما يكون واحدًا من أفضل الخلاطات التي تقل قيمتها عن 100 دولار.

كيف تنظف خلاطك

الخلاطات سهلة التنظيف بالصابون والماء الدافئ. لإطالة عمر الخلاط ، من الأفضل تجنب غسالة الأطباق. لقد ارتكبت خطأ رمي الغطاء المطاطي Vitamix في غسالة الصحون ، ولم يكن الختم كما كان من قبل.

1. املأ الخلاط نصفه تقريبًا بالماء الدافئ وضغط صغير من صابون الأطباق.
2. قم بتغطية الغطاء بإحكام. قم بتشغيل الخلاط لمدة 30 ثانية.
3. اسكب الماء والصابون واشطفه بالماء النظيف.
4. لإزالة البقع أو البقع الصعبة ، اتركها تنقع بالخل الأبيض ، ثم كرر الخطوات المذكورة أعلاه.

أفضل الفواكه والخضروات للعصائر

يمكنك استخدام الخضار والفواكه الطازجة أو المجمدة لعصائر السموذي منزلية الصنع. احتفظ بالفريزر الخاص بي ممتلئًا بالتوت المجمد ، خاصةً عندما يكون خارج الموسم. الفاكهة المجمدة طريقة صحية وغير مكلفة للاستمتاع بجميع الفواكه طوال العام.

في الموسم ، أحب شراء الفاكهة الطازجة بكميات كبيرة وتجميدها للحصول على العصائر. كما تمت مناقشته في هذا كيفية جعل سموثي أثخن بعد ذلك ، فإن استخدام الفاكهة المجمدة سوف ينتج عنه سموثي أكثر سمكًا ، على الرغم من كونه طازجًا جيدًا أيضًا! فيما يلي بعض الفواكه والخضروات المفضلة لصنع عصائر لذيذة ومغذية.

• موز
• البرتقال
• حزم أكي
• فاكهة التنين
• هريس فاكهة العاطفة
• توت
• فراولة
• شجر العليق - أجهزة البلاك بيري
• توت العليق
• مانجو
• أناناس
• خوخ
• النكتارين
• الكرز
• تواريخ
• تين
• لحم جوز الهند أو ماء
• أفوكادو
• سبانخ
• كرنب
• كوسة
• قرنبيط

إضافات سموثي صحي

في حين أن العصير المصنوع من الفاكهة أو الخضار أو المكسرات سيكون صحيًا بمفرده ، فقد ترغب في إضافة المزيد من البروتين أو المكمل بناءً على تفضيلاتك الخاصة.

سوبرفوودس

• باوباب مسحوق
• مسحوق الخضر
• اقرأ
• قرفة
• سبيرولينا
• مسحوق ماتشا
• ريشي
• اشواغاندا
• مسحوق البروبيوتيك
• جل طحلب البحر
• سبانخ صغيرة
• زهيرات القرنبيط الطازجة أو المجمدة
• التوت
• عصير الصبار
• كركم + فلفل اسود
• زنجبيل

يعزز البروتين

• مسحوق البروتين
• الكولاجين الببتيدات
• التوفو حريري
• بذور الشيا أو الكتان أو القنب
• PB2 (مسحوق الفول السوداني)
• المكسرات
• زبدة البندق

مضيفا حلاوة

• التمور (محفرة)
• مسحوق بروتين الفانيليا
• فاكهة
• ستيفيا
• عسل
• شراب القيقب
• زبادي

كيفية صنع عصير

1. ابدأ بالسائل

بالنسبة لعصائر الفاكهة ، استخدم العصير (أو الفاكهة الغنية بالعصارة مثل البرتقال المقشر الكامل) ، أو ماء جوز الهند ، أو الحليب النباتي إذا كنت ترغب في أن يكون دسمًا.

بالنسبة للعصائر الكريمية مثل زبدة الفول السوداني أو الشوكولاتة ، فإن بعض الأطعمة المفضلة هي حليب الصويا (عالي البروتين) ، حليب الشوفان (كريمي جدًا) ، حليب اللوز غير المحلى (منخفض السعرات الحرارية) ، أو حليب الكتان.

ابدأ بسائل أقل مما تعتقد أنك ستحتاج إليه. يمكنك إضافة المزيد لاحقًا ولكن لا يمكنك إزالته بمجرد مزجه.

2. ضعي فوقها الفاكهة المجمدة

ضع قطع الفاكهة المجمدة فوق السائل. إذا لم يكن لديك أي فواكه مجمدة ، فأنت طازجة وتضيف حوالي كوب واحد من مكعبات الثلج. إذا كنت تصنع عصيرًا كريميًا غير فاكهي ، فجرب الأفوكادو أو الموز أو الشوفان.

3. أضف أي إضافات

أضف ملعقة من مسحوق البروتين أو البذور أو زبدة الجوز أو أي مكملات. انظر إلى قائمة الإضافات أعلاه للإلهام!

4. اخلط حتى تصبح ناعمة

قم بتغطيته بالغطاء وابدأ بسرعة منخفضة. استخدم المدك لدفع المكونات إذا كان الخلاط الخاص بك يحتوي على واحد. قم بزيادة السرعة تدريجيًا وتوقف وكشط الجوانب حسب الحاجة. أضف المزيد من السائل إذا لزم الأمر.

5 سموثي بروتين

وصفات سموثي صحية

فاكهي

• كيفية جعل سموثي أثخن
• 4 سموثي سوبرفوود
• وعاء أكي
• وعاء بيتايا
• الكركم الاستوائي
• شيا الاستوائية
• أناناس
• كرز
• بينا كولادا
• فاكهة التنين
• الموز بالفراولة
• بروتين البرتقال
• خَوخ
• ليمون
• شمندر بيري
• عنبية شيا
• بيري قرنبيط
• وعاء عصير الجريب فروت
• سموذي الكرز بالزبادي والجوز
• تعزيز المناعة الاستوائية

دسم

• أفضل 5 وصفات مخفوق البروتين
• بروتين الشوكولاتة
• ماتشا
• زبدة الفول السوداني والموز
• شوكولاتة ماكا
• شوكولاتة أفوكادو
• مخفوق التمر الصحي
• فطيرة اليقطين
• الرمان والزنجبيل
• عصير الموز والشوفان
• مخفوق البروتين بالشوكولاتة الداكنة والتوت
• عصير غوجي بيري
• سموثي كيك الجزر

لون أخضر

• 20 سموثي أخضر صحي
• فقدان الوزن الأخضر
• ديتوكس جرين
• أخضر ومتوهج
• مخفوق البروتين الأخضر المفضل لدي
• سموثي سبيرولينا بروكلي
• سموثي منخفض الكربوهيدرات
• عصير سبيرولينا الأخضر
• كالي لذيذ
• أخضر دسم

مكونات

السحر الأزرق

• 1/3 كوب حليب جوز الهند
• 1 كوب قطع أناناس مجمدة
• 1/2 موز مجمد
• 1 مغرفة مسحوق بروتين الفانيليا (اختياري)
• 1 مغرفة سبيرولينا زرقاء

الاستوائية ج

• 1 حبة برتقال كاملة مقشرة
• 1 1/2 كوب من مزيج الفاكهة الاستوائية المجمدة (موز ، فراولة ، مانجو ، أناناس)
• حليب جوز الهند حسب الحاجة للتخفيف

جوزي جرين

• 1/2 كوب حليب مفضل
• 1 موز مجمد
• 1 1/2 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز أو الفول السوداني
• 1 كوب سبانخ أو كرنب
• 1 تمر منزوع النوى (أو مغرفة مسحوق بروتين الفانيليا) للحلاوة

حديقة خضراء

• 1/3 كوب ماء جوز الهند
• 1/2 موز مجمد
• 2/3 كوب أناناس مجمد
• 2/3 كوب مانجو مجمد
• 1 1/2 كوب سبانخ صغيرة

مضادات الأكسدة التنين

• 1/2 كوب حليب لوز
• 100 جرام فاكهة التنين المجمدة
• 1/2 موزة
• 1/2 كوب من العنب البري المجمد
• 1 ملعقة طعام بذور الكتان

الرمان الأزرق

• 1/4 كوب عصير رمان غير محلى
• 1/3 كوب زبادي يوناني عادي
• 1/2 موز مجمد
• 2/3 كوب من العنب البري المجمد
• مكعبات ثلج

تعليمات

1. صب السائل (أو الفاكهة العصير) في الخلاط. تم تصوير 'عصير الرمان الأزرق'.
2. ضع المكونات المتبقية من العصير الذي اخترته (الفاكهة ، زبدة الجوز ، المكملات الغذائية ، إلخ).
3. ضع الغطاء بإحكام على الخلاط. قم بتشغيل البدء بأدنى سرعة ثم زيادة تدريجية. استخدم المدك لدفع المكونات إذا كان الخلاط الخاص بك مزودًا بواحد.
4. أضف المزيد من السائل حسب الحاجة للتخفيف. أضف مكعبات ثلج و / أو المزيد من الفاكهة المجمدة لتكثف.
5. تصب في كوب أو وعاء (لوعاء عصير) واستمتع على الفور. يمكنك أيضا تقدم وتخزينها في الفريزر .

ملحوظات

بينما تتطلب المكونات فواكه مجمدة للحصول على عصير بارد وسميك ودسم ، يمكنك استخدام طازجة أيضًا. قد ترغب أيضًا في إضافة الثلج في هذه الحالة.

تم حساب معلومات التغذية لعصير الرمان الأزرق.

تعزيز عصير صحي

• مسحوق البروتين
• بذور الشيا
• بذور القنب
• بذور الكتان
• قرأ
• الباوباب
• سبيرولينا
• سبانخ صغيرة
• انظر القائمة الكاملة في المنشور الرئيسي
  

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

• خلاط فيتاميكس بروفيشينال سيريز 300 ، بدرجة احترافية ، سعة 64 أونصة. حاوية منخفضة ، أونيكس
• Garden of Life مسحوق بروتين عضوي خام بدون نكهة

معلومات التغذية:

يتم احتساب معلومات التغذية تلقائيًا بواسطة Nutritionix. أنا لست اختصاصي تغذية ولا يمكنني ضمان الدقة. إذا كانت صحتك تعتمد على معلومات التغذية ، يرجى الحساب مرة أخرى باستخدام الآلة الحاسبة المفضلة لديك.